Křupavé mandlové placičky

Složení

Na přibližně 12 mandlových placiček:

• 125 g mandlových lupínků
• 2 bílky
• 80 g cukru
• 15 g mouky
• 25 g rozpuštěného másla

Materiály

• Váleček na těsto

Příprava

• Smíchejte mandlové lupínky s cukrem a moukou.
• Přidejte bílky a dobře promíchejte. Poté přilijte rozpuštěné máslo, znovu promíchejte a dejte těsto na 1 hodinu do lednice.
  
• Pomocí malé lžičky klaďte na plech malé kopečky těsta a rozetřete je vidličkou. Nebojte se je rozetřít opravdu do tenka, jak je vidět ve videu.
• Pečte 10 minut při 180 °C.
  
• Hned po vytažení z trouby placičky rychle položte přes váleček, aby získaly zaoblený tvar. Další způsob tvarování najdete v poznámkách k receptu.
• A je to! Po několika sekundách jsou mandlové placičky hotové.
  

Pozorování

Tip, jak vytvarovat několik placiček najednou: Položte násadu koštěte napříč na dvě židle a použijte ji jako oporu.

Podávání: Tyto křupavé mandlové placičky se skvěle hodí ke zmrzlině, krémovým dezertům, ke kávě podávané s drobným dezertem i k dalším sladkostem ;-)

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept