Dorty a koláče

Složení: 125 g rýžové mouky 40 g cukru 3 vejce 50 cl mandlového mléka 250 g sušených švestek bez pecky 1 špetka soli

Složení: Krém na pečivo : 12 cl mléka 1 žloutek 1 vanilkový lusk 30 g cukru 15 g kukuřičné mouky 1 listové těsto 1 plechovka meruněk v sirupu (500 g) 1...

Složení: Pralinka z lískových oříšků : 80 g cukru 1 lžíce vody 125 g celých lískových oříšků Křupavá pralinka : 40 g crêpes dentelles (crêpes Gavotte nebo...

Složení: 1 perlička 400 g vepřové panenky 400 g šalotky 2 lžíce balzamikového octa 10 cl bílého portského 15 cl vody 1 kostka vývaru máslo 2 listové těsto...

Složení: 1 obdélníkové listové těsto 250 ml mléka kůra z 1 neošetřeného citronu 30 g mouky 150 g cukru 75 ml vody 4 žloutky

Složení: Palačinky : 250 g mouky 4 vejce 500 ml mléka 2 lžíce oleje 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli 380 g malinové marmelády 20 cl smetany 340 g...

Složení: Čokoládová ganache : 20 cl tekuté čerstvé smetany 200 g čokolády Krém z mascarpone : 250 g mascarpone 10 cl smetany (30 % tuku) 75 g cukru 2 lžíce...

Složení: Vanilkový krém : 25 cl mléka 2 žloutky 1 vanilkový lusk 60 g cukru 30 g kukuřičné mouky 2 těsta na listové těsto 75 g čokoládových lupínků 1 žloutek

Složení: 700 g brambor 60 g másla 3 žloutky sůl pepř

Složení: 200 g hořké čokolády 150 g másla 4 vejce 75 g cukru 2 listy želatiny mandlové vločky

Složení: 2 těsta na listové těsto 120 g mandlového prášku 100 g cukru 2 vejce 50 g měkkého másla 50 g čokoládových lupínků 1 žloutek

Složení: Tvarohový koláč se slazeným kondenzovaným mlékem: 450 g sýru typu Philadelphia 400 g slazeného kondenzovaného mléka 3 vejce 2 lžíce kukuřičné mouky...

Složení: 1 křehké těsto Na krémovou náplň : 50 cl mléka 4 žloutky 125 g moučkového cukru 40 g kukuřičné mouky 1 vanilkový lusk 8 středně velkých kiwi

Složení: Palačinky : 250 g mouky 4 vejce 500 ml mléka 2 lžíce oleje 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli Jablka : 5 jablek Golden Delicious 2 lžíce...

Složení: Pro dort: 190 g mouky 150 g cukru 150 g másla 1 lžička prášku do pečiva 1 sáček vanilkového cukru 5 vajec 1 špetka soli 20 malin 1 polévková lžíce...

Složení: Čokoládové srdce : 90 g mléčné čokolády 2 lžíce smetany 40 g másla Měkké koláčky : 110 g mouky 90 g cukru 2 vejce 90 g másla 10 cl smetany sůl...

Složení: 500 g topinamburů 3 kuličky mozzarelly 1 listové těsto tymián Sůl Pepř

Složení: Dacquoise z lískových oříšků : 75 g prášku z lískových oříšků 75 g moučkového cukru 2 vaječné bílky 30 g cukru Pralinkové křupky : 80 g cukru 1...

Složení: 200 g čokolády 3 vejce 60 g cukru 50 g kukuřičné mouky 250 g cukety sůl jádra vlašských ořechů

Složení: 4 vejce 200 g cukru 20 cl oleje 10 cl mléka 300 g mouky 2 lžičky droždí (1 sáček) 20 g kakaového prášku 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli

Složení: 150 g mascarpone 120 g cukru 1 lžička tekuté vanilky 3 vejce 150 g mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 špetka soli

Složení: Koláčky : 6 vajec 160 g hnědého cukru 100 g mouky 300 g čokolády 300 g másla 2 špetky soli Zdobení : 200 g bílé čokolády 10 cl smetany 30% tuku...

Složení: 250 g mouky 1 lžička soli 10 g čerstvých pekařských kvasnic 12 cl vody 200 g změklého osoleného másla 150 g cukru 70 g cukru na těsto

Složení: Křehké pečivo : 120 g měkkého másla 80 g moučkového cukru 25 g mandlového prášku 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky...