Koláč slunce s vanilkou a čokoládou

Name: Koláč slunce s vanilkou a čokoládou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 25 cl mléka; 2 žloutky; 1 vanilkový lusk; 60 g cukru; 30 g kukuřičné mouky; 2 těsta na listové těsto; 75 g čokoládových lupínků; 1 žloutek

hlasujte nyní

Snack

Easy

1 h 5 m

221 Kcal

Jako dezert jsme přišli s originálním, lahodným a samozřejmě snadným receptem: koláč slunce! S vanilkovým krémem a čokoládovými lupínky budete při jeho přípravě křupat blahem. Jeho příprava je tak snadná, že můžete pozvat i děti, aby s vámi strávily odpoledne v kuchyni ;-)

Složení

Vanilkový krém :

25 cl mléka
2 žloutky
1 vanilkový lusk
60 g cukru
30 g kukuřičné mouky
2 těsta na listové těsto
75 g čokoládových lupínků
1 žloutek

Příprava

Příprava40 min

Doba vaření25 min

Krém na pečivo:
Mléko s rozpůleným vanilkovým luskem přiveďte k varu.
Žloutky vyšleháme s cukrem do bílé a krémové směsi. Přidejte kukuřičnou mouku a dobře promíchejte.
Když mléko vře, přidávejte ho po troškách do předchozí směsi a pak ho vraťte do hrnce.
Na mírném ohni za stálého míchání zahustěte. Odstavte pánev z ohně a krém zabalte do fólie (fólie se musí krému dotýkat, aby se na něm nevytvořila slupka). Nechte dobře vychladnout.
Rozbalte listové těsto a rozetřete na něj studený vanilkový krém. Posypte čokoládovými lupínky. Přikryjte druhým listovým těstem.
Do středu položte obrácenou sklenici. Koláč nakrájejte na 16 stejných dílů počínaje sklenicí.
Každou nastříhanou "špejli" otočte stejným počtem otáček, abyste dosáhli stejného výsledku (zde jsme otočili třikrát).
Koláč potřete žloutkem a pečte 25 minut při 180 °C.
A je to, váš koláč slunce s vanilkou a čokoládou je připraven ke sdílení!