Dorty a koláče

Složení: 300 g budoárů 500 g jahod 20 cl smetany s 30% obsahem tuku 150 g mascarpone 50 g moučkového cukru jahodový džem voda

Složení: 1 křehké pečivo 100 g měkkého másla 100 g cukru 100 g mandlového prášku 2 vejce 400 g hrušek v sirupu plátkované mandle

Složení: 1 křehké těsto 75 g cukru 75 g mandlového prášku 75 g měkkého másla 1 vejce 20 g kukuřičné mouky 375 g malin

Složení: 1 křehké těsto Na krém na pečivo : 25 cl mléka 1 vanilkový lusk 2 žloutky 60 g cukru 20 g kukuřičné mouky 250 g malin moučkový cukr

Složení: 2 vaječné bílky 100 g cukru 20 cl plné smetany 100 g čokolády 200 g čokoládových hoblinek (nebo vermikel)

Složení: Na pečivo : 250 g mouky 2 lžíce vody z pomerančových květů 2 lžíce oleje 15 cl vody Na mandlovou pastu : 300 g mandlového prášku 1 polévková lžíce...

Složení: 500 g třešní 125 g mouky 50 g cukru 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 4 vejce 25 cl mléka

Složení: 40 vypeckovaných třešní 2 vejce 50 g cukru 10 g kukuřičné mouky 60 g mandlového prášku 75 ml mléka

Složení: 110 g čokolády 25 g kukuřičného škrobu 50 g cukru 50 cl mléka šlehačka kakaový prášek

Složení: 1 těsto na pizzu 120 g Kit Kat 200 g Danette (čokoláda) máslo

Složení: Brioška : 250 g mouky 1 lžička soli 40 g cukru 10 g čerstvých pekařských kvasnic 3 vejce 125 g měkkého másla 1 vejce na opečení perlový cukr...

Složení: 300 g mouky 12 g čerstvých pekařských kvasnic 170 g slazeného kondenzovaného mléka 12 cl mléka 30 g měkkého másla

Složení: Křehké pečivo : 120 g měkkého másla 80 g moučkového cukru 25 g mandlového prášku 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 1 vejce 200 g mouky...

Složení: Sušenkové těsto : 100 g měkkého másla 90 g hnědého cukru 1 vejce 180 g mouky 1 lžička prášku do pečiva 100 g čokoládových lupínků Brownie těsto : 2...

Složení: Na 12 vaflí : 500 g mouky 30 g cukru 15 g čerstvých pekařských kvasnic 2 vejce 22 cl mléka 200 g másla 250 g perlového cukru

Složení: 1 plechovka ananasu 140 g másla 150 g cukru 5 vajec 200 g mouky 1 sáček droždí 4 lžíce tekutého karamelu 7 třešní (nepovinné)

Složení: 8 vajec 180 g cukru 2 neošetřené pomeranče 2 lžíce kukuřičné mouky 1 sáček prášku do pečiva 60 g másla 20 g cukru na ozdobu

Složení: Babské pečivo : 300 g mouky 1 lžička soli 40 g cukru 15 g čerstvých pekařských kvasnic 3 vejce 90 g másla Sirup : 750 ml vody 200 g cukru 1...

Složení: 1 křehké těsto 6 žloutků 50 cl smetany 80 g cukru 1 vanilkový lusk 2 lžíce hnědého cukru

Složení: 1 500g vanička zmrzliny 220 g mouky 1 sáček prášku do pečiva

Složení: Brownie : 3 vejce 80 g hnědého cukru 50 g mouky 150 g čokolády 150 g másla Zdobení : 60 g sušenek Oreo 6 až 8 másla 20 g čokolády

Složení: 300 g mouky T55 7 g soli 17 cl vody 250 g suchého másla (viz poznámky)

Složení: Asi za deset mille-feuilles : 700 g listového těsta na vyválení moučkový cukr Na cukrářský krém : 75 cl mléka 1 vanilkový lusk 3 vejce 150 g cukru...

Složení: 175 g sýra Raclette (přibližně) 100 g sušené šunky (nebo jiného uzeného masa) 1 brambora 3 vejce 12 cl mléka 150 g mouky 1 sáček droždí 7 cl oleje...