Koláč z listového těsta s topinambury
Topinambury, zapomenutá zelenina, která se vrací do módy, se dostává do vaší kuchyně díky rychlému a snadnému receptu: koláči z listového těsta! Tento vegetariánský recept, doplněný taveným sýrem mozzarella a tymiánem, je ideální k večeři nebo nakrájený na malé kousky k aperitivu.
Složení
Příprava
Topinambury očistěte, oloupejte a znovu očistěte. Nakrájejte je na tenké proužky.
Rozbalte listové těsto a propíchejte ho vidličkou. Navrch naaranžujte plátky topinamburů a nechte kolem těsta asi 1 cm okraj.
Nakrájejte mozzarellu na plátky a položte ji na topinambury. Posypte sušeným tymiánem, solí a pepřem.
Pečte 20 minut při 200 °C.
A nyní je váš koláč s topinambury hotový!
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody topinamburů?
Topinambury jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály, což přispívá k lepšímu trávení a celkovému zdraví.
Jak mohu upravit recept na koláč z listového těsta s topinambury pro vegany?
Můžete nahradit mozzarella veganským sýrem a ujistit se, že listové těsto neobsahuje žádné živočišné produkty.
Jaké další ingredience mohu přidat do koláče z listového těsta s topinambury?
Můžete přidat další zeleninu, jako jsou špenát nebo paprika, nebo bylinky jako rozmarýn pro zvýšení chuti.
Jak dlouho mohu uchovávat zbylý koláč z listového těsta s topinambury?
Zbytek koláče můžete uchovávat v lednici až 3 dny, doporučuje se ohřát před podáváním.
Jaké přílohy se hodí k koláči z listového těsta s topinambury?
Skvěle se hodí čerstvý salát nebo omáčka na bázi jogurtu, které doplní chuť koláče a přidají svěžest.
Výživa
- Carbo: 25.6g
- Celkový tuk: 26.2g
- Nasycené tuky: 16.8g
- Proteiny: 16.1g
- Vlákna: 3.2g
- Cukr: 8.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 17
Ohodnoťte tento recept