7 receptů na moučníky se zralými banány
V některých domácnostech se banány nikdy nevyhazují: využijí se, i když jsou hodně zralé. Často se stává, že banány leží celé dny v míse s ovocem, trochu zelené a skoro jako dekorace. A pak se najednou, aniž si toho všimneme, objeví se skvrnitou slupkou a tak změklé, že už nejsou „k jídlu jen tak“. A právě tehdy se stane něco zajímavého: přestanou být ovocem a stanou se dokonalou záminkou k upečení moučníku. Záminkou k tomu, abychom v kterékoli úterý zapnuli troubu, provoněli kuchyň máslem a vanilkou, ukrojili si ještě teplý kousek a znovu se přesvědčili, že i jednoduché věci mohou být vzrušující.
Na banánových moučnících je nejlepší, že nemají jen jednu podobu. Někdy se do nich přidává kakao a čokoládové pecičky, jindy se obejdou bez přidaného cukru a spoléhají na přirozenou sladkost samotného ovoce. Některé se po vyklopení postarají o překvapení, jiné vznikají ze zásob na dně spíže (včetně müsli) a další jsou vhodné i pro ty, kdo nejí lepek, vejce nebo mléčné výrobky.
Sedm variant, sedm banánových moučníků – vyberte si ten, který vám nejvíc chutná. Všechny mají stejný výchozí bod: banán, který už vypadal na vyhození.
Banánový a čokoládový piškot, velmi jemný a šťavnatý
Tady banán neslouží jen k oslazení: nejprve se opéká na másle a nakonec se přidá trocha rumu (nebo podobného alkoholu), který mu dodá plnější a výraznější vůni. Poté se smíchá s rozpuštěnou čokoládou a máslem, aby vznikla vláčná střídka, téměř jako u dezertu na lžičku. Zůstane vláčná i po několika hodinách a nevysychá. Ideální volba, pokud máte rádi kontrast mezi zralým ovocem a výrazným kakaem.
Upečte si snadný banánový chlebíček s čokoládou. Dokonalou kombinaci chutí si zamilují děti i dospělí ;-) Už vás láká? Napište nám do komentářů, jak vám chutnal!
Super nadýchaný banánový a čokoládový piškotový dort
Tohle je každodenní banánový moučník, ale s jedním trikem: velmi zralé banány umožní ubrat cukr, a přesto dosáhnout plné chuti. Kouzlo spočívá v textuře: nadýchaná, lehká střídka a kousky čokolády, které při ohřátí změknou. Když moučník na pár vteřin ohřejete, znovu získá pocit čerstvě upečeného a budete si chtít přidat.
Máte v košíku na ovoce banány, které už mají nejlepší za sebou? Upečte z nich lahodný, krásně vláčný banánový chlebíček. Pro ještě větší požitek přidejte kousky čokolády :-) Recept je velmi snadný a díky zralým banánům můžete ubrat na přidaném cukru ;-)
Obrácený banánový piškot, extra šťavnatý
Vizuální efekt je součástí kouzla: na dně máslo a hnědý cukr, na něm banán (na plátky nebo podélně) a navrch těsto. Po převrácení se objeví lesklá karamelizovaná vrstva, která přímo vybízí k tomu, abyste si moučník dali ještě teplý. Střídka je nadýchaná a vláčná. Důležité je vyklopit moučník, dokud je ještě teplý, aby se ovoce nepřilepilo.
Jednoduchý, lahodný a naprosto neodolatelný dezert… Tento obrácený banánový koláč vás zaručeně nadchne! Při pečení banány krásně změknou a lehce zkaramelizují , zatímco těsto zůstane neuvěřitelně vláčné . A nejhezčí chvíle? Když koláč vyklopíte a...
Banánový a čokoládový piškotový dort - veganský a bezlepkový
Banán se tu kombinuje s arašídovým máslem a agávovým sirupem, které mu dodávají objem a chuť, a nakonec se přidají čokoládové pecičky. Základem je rýžová mouka (nebo jiná bezlepková mouka) a mandlové mléko; recept neobsahuje vejce ani mléčné výrobky. Výsledkem je hutný, ale šťavnatý moučník s příjemně sladkou chutí, který nepůsobí jako „alternativa“.
Chcete extra vláčný a šťavnatý dort? Rozmačkané banány vmíchané do těsta jsou skvělou volbou :-) Připravte si tento snadný dezert a přidejte čokoládové kousky pro ještě lepší chuť. Nemusíte se obávat ani intolerance či alergie na lepek, mléko nebo...
Snadný banánový piškotový dort
Nejjednodušší a nejvděčnější recept: jen pár kroků, suroviny, které míváme ve spíži, a osvědčený základ klasického moučníku: vejce, máslo, mouka a kypřicí prášek. Je to jeden z těch moučníků, který vyřeší svačinu, aniž byste si s přípravou museli příliš lámat hlavu. Jsou-li banány hodně zralé, můžete dokonce ubrat cukr, aniž by moučník ztratil na chuti. Ideální jako osvědčený recept pro chvíle, kdy nemáte chuť experimentovat.
Co s přezrálými banány? Upečte z nich koláč! Místo abyste je vyhodili, upečte z nich dezert, na kterém si pochutná celá rodina :-) Příprava tohoto jednoduchého banánového koláče je snadná a můžete do ní zapojit i děti! Níže najdete seznam ingrediencí a...
Banánový koláč bez cukru - banánový chléb
Pro ty, kterým připadají mnohé moučníky příliš sladké. Sladkost tu pochází z velmi zralých banánů a nepřidává se žádný cukr. O strukturu se starají rýžová mouka, olivový olej a kombinace jedlé sody s octem, která těsto nakypří a odlehčí. Moučník se obzvlášť dobře hodí na krájení na plátky.
Máte také pocit, že bývají dezerty často příliš sladké? Náš banánový chlebíček bez přidaného cukru vás jistě potěší! Náš tip? Použijte pořádně zralé banány. Recept tak nejen neobsahuje přidaný cukr, ale pomůže také omezit plýtvání. Přece nevyhodíte...
Müsli a banánový piškotový dort - recept, jak využít čas a bez přidaných cukrů
Vzniká tak, že otevřete spíž a poradíte si s tím, co v ní zbylo: půl balíčku müsli, zralý banán a chuť nic nevyhazovat. Müsli dodá moučníku texturu a výživnost, banán suroviny spojí a zjemní. Navrch se přidají plátky mandlí. Moučník se obzvlášť dobře peče ve formě na chlebíček; snadno se nakrájí na plátky a vezme s sebou. Navíc vydrží dobrý i několik dní.
Máte doma otevřené balíčky müsli? Místo toho, abyste je vyhodili, upečte z nich chlebíček ke svačině. Přidáním ořechů a mandlí bude ještě chutnější a hodí se i před sportem. Vyzkoušejte ho a dejte nám vědět, co si o něm myslíte ;-)
Patricia González
Komentáře