5 tipů na uspořádání týdenního jídelníčku
Existují dva způsoby, jak čelit týdnu: každý den improvizovat, nebo strávit hodinu přemýšlením o tom, co budete jíst od pondělí do pátku. Výsledkem prvního způsobu je obvykle spěch, polovičaté nákupy a opakovaná řešení. Druhý způsob vám umožní sestavit si jediný seznam, naplnit ledničku záměrem a až do víkendu zapomenout na to, "co budeme dělat dnes".
Klíčem není vařit více, ale vybírat si recepty, které pracují ve váš prospěch: jídla, která můžete připravit předem, naporcovat a ohřát, aniž by ztratila strukturu nebo chuť. Jídla, která vydrží zkoušku časem, která se dobře přenášejí, pokud si je musíte vzít do práce, a která budou ve čtvrtek stále stejně chutná jako v pondělí.
Těchto pět návrhů je právě k tomu určeno.
Těstoviny s mraženými chobotnicemi
Recept, který dokazuje, že plánování neznamená vzdát se praktických ingrediencí. Mražené kalamáry umožňují improvizovat, aniž byste se museli spoléhat na denní trh, a dobře se hodí do rychlé omáčky s česnekem, bílým vínem a cherry rajčátky, která se lehce opečou, dokud nezkoncentrují svou sladkost.
Těstoviny můžete nechat mírně al dente, pokud víte, že je budete později ohřívat. Druhý den se díky prudkému prohřátí vrátí soudržnost celku, aniž by ztratily na čerstvosti. Je to jídlo, které není těžké, ale ani nechutná jako jídlo na poslední chvíli.
Těstoviny s mraženými chobotnicemi jsou jednoduchým, ale neodolatelným pokrmem z mořských plodů, který je ideální, když chcete něco praktického, aniž byste museli obětovat chuť. Mražené kroužky chobotnic , které jsou vždy připravené v mrazáku, se v...
Zeleninová drobenka ratatouille
Ratatouille je jedním z těch pokrmů, které se s odpočinkem zlepšují, ale podávané v této podobě může být předvídatelné. Verze s drobenkou mění rejstřík: šťavnatý základ z dobře uvařené zeleniny a lehce opečená vrchní vrstva, která dodává kontrast.
Lze ji nechat připravenou předem a na několik minut ohřát v troubě, aby se obnovila vrchní struktura. Hodí se jako lehké hlavní jídlo nebo jako vydatná příloha. A druhý den si stále zachovává svou koncentrovanou chuť.
Máte v lednici zbytky ratatouille ? Nenechávejte ho stranou. Proměňte ho během několika minut ve slanou drobenku . Stačí na něj přidat křupavé drobenkové těsto a šoupnout ho do trouby, abyste získali teplý, voňavý a strukturovaný pokrm. Je to...
Špenátový quiche s kozím sýrem
Quiche je jedním z nejvděčnějších receptů na uspořádání týdne. Jednou ho upečete, necháte vychladnout, naporcujete a je připraven na několik jídel. Kombinace špenátu a kozího sýra funguje skvěle a zachovává si strukturu, aniž by se vysušoval.
Dá se jíst teplý nebo při pokojové teplotě, takže je ideálním kandidátem na to, abyste si ho vzali s sebou do práce. Pokud dáváte přednost teplejšímu, stačí pár minut v mírné troubě, abyste mu vrátili teplotu. Se salátem jako přílohou tvoří kompletní jídlo bez větší námahy.
Chcete-li si připravit jednoduché a efektivní jídlo, zvolte možnost quiche! Zde je vegetariánská verze plněná špenátem a kozím sýrem. Je to snadný recept a lahodná kombinace chutí, která přiměje děti (i ty zdráhavější!) jíst zeleninu :-) Je ideální...
Na vzduchu smažené masové kuličky glazované domácí sladkokyselou barbecue omáčkou
Masové kuličky jsou klasickou svačinkou, ale v tomto případě rozhoduje jejich úprava. Připravené ve fritéze jsou zvenku propečené a uvnitř šťavnaté bez přebytečného tuku. Poté jsou glazované domácí sladkokyselou barbecue omáčkou, která je obalí, aniž by se rozmočily.
Pokud nemáte fritézu, můžete je připravit v běžné troubě. Velmi dobře vydrží v lednici a po ohřátí omáčka maso znovu obalí, aniž by ho vysušila. S rýží, bramborovou kaší nebo třeba v housce se přizpůsobí vašim každodenním potřebám.
Masové kuličky z fritézy se sladkokyselou barbecue omáčkou jsou ideálním nápadem na chutný předkrm, neformální večeři nebo rychlý a snadný předkrm . Podle tohoto receptu ze vzdušné fritézy získáte lehké a dobře propečené karbanátky, které obsahují...
Brazilské coxinhas plněné kuřecím masem
Tyto brazilské krokety s charakteristickým tvarem jsou ideální pro přípravu ve velkém množství. Rozdrobená, dobře ochucená kuřecí náplň zůstává šťavnatá a vnější těsto ji chrání celou.
Po usmažení je lze uchovávat v chladu a regenerovat v troubě nebo ve fritéze, aby znovu získaly svou vnější strukturu. Před smažením je lze také zmrazit. Jsou ideální pro neformální večeře, jako příloha k salátu nebo k uspokojení chuti na slané, aniž byste se museli uchylovat k ultra zpracovaným potravinám.
Nevíte, co se zbytky kuřete? Zkuste Coxinhas, slavné brazilské krokety! Snadný, křupavý recept, který si zamilují malí (i velcí ;-) ). Bavte se střídáním náplní, abyste svým hostům nabídli celou řadu chutí. Tento recept se skvěle hodí jako aperitiv...
Odhodlaný týden, žádný smysl pro rutinu
Těchto pět receptů vám poskytne dostatek možností, jak nespadnout do pasti "pořád dokola": najdete zde lžíce s vydatným základem, zapečené pokrmy, které lze snadno rozdělit na porce, lehčí jídla a také chutná sousta. Důležité je, že všechny dobře fungují ve spíži a odnášejí každodenní rozhodnutí.
Pokud je chcete završit, nechte si připravených několik divokých karet, které můžete kombinovat: bílou rýži, tác s pečenou zeleninou nebo omytý a připravený salát. Díky těmto základním surovinám můžete obměňovat svůj talíř, aniž byste museli začínat od nuly, a týden se tak stane mnohem lépe zvládnutelným.
Patricia González
Komentáře