Domácí zelené pesto - pesto alla genovese

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
5 min
203 Kcal

Přestaňte se vším, dnes vám přinášíme tu NEJLEPŠÍ omáčku na těstoviny na světě (bez přehánění): zelené pesto! Ať už vyzkoušíme kolikkoli příchutí, vždycky se vrátíme k dobrému domácímu pestu. A věřte nám, že tento recept je opravdu snadný na přípravu. Tak si pořiďte mixér a nejčerstvější bazalku a níže si krok za krokem připravte naše "Pesto alla genovese" ↓.

Složení

4

Příprava

  • Domácí zelené pesto - pesto alla genovese - Příprava krok 1Listy bazalky omyjte a přendejte do sekáčku. Přidejte parmazán, piniové oříšky a oloupaný stroužek česneku.
  • Domácí zelené pesto - pesto alla genovese - Příprava krok 2Olivový olej nalijte do sekáčku a mixujte, dokud nezískáte homogenní texturu.
  • Domácí zelené pesto - pesto alla genovese - Příprava krok 3Omáčku přendejte do vzduchotěsné nádoby.
  • Domácí zelené pesto - pesto alla genovese - Příprava krok 4Vše je připraveno!

Ohodnoťte tento recept

Pozorování

Pro lepší pesto :
Piniové oříšky opražte na pánvi bez oleje dozlatova. Na olivovém oleji osmahněte nasekaný česnek. Nechte vychladnout a poté vše vložte do sekáčku spolu s bazalkou a pecorinem. Přidejte trochu pepře.

Pro motivovanější:
My jsme použili sekáček, ale k přípravě domácího pesta můžete samozřejmě použít tradiční tlouk a hmoždíř: bude o to lepší!

Skladování:
Skladujte pesto ve vzduchotěsné skleněné nádobě: omáčku z pesta vždy zalijte olivovým olejem, aby déle vydržela.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 203Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Celkový tuk: 19.8g
  • Nasycené tuky: 3.5g
  • Proteiny: 4.4g
  • Vlákna: 1.1g
  • Cukr: 0.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (38g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: