Při otevírání granátového jablka vám všude stříká šťáva? Zkuste tento postup!

I když slupku nejíte, začněte tím, že granátové jablko omyjete. Nůž by totiž mohl přenést nečistoty z povrchu dovnitř, až k semínkům.

Položte ovoce na stabilní prkénko a dejte si poblíž mísu. Připravte si ostrý nůž a utěrku, kterou případně setřete kapky.

Naše rada: nekrájejte granátové jablko rovnou napůl přes všechna semínka. Právě při tom totiž často šťáva vystříkne všude kolem!

Vidíte korunku na vršku granátového jablka? Poslouží vám jako orientační bod.

Opatrně ji odřízněte špičkou nože a nezajíždějte čepelí příliš hluboko. Někdy pak uvidíte bílé blány, které oddělují jednotlivé části plodu.

Tyto blány se hodí jako vodítko při krájení, takže neproříznete tolik semínek. Trocha trpělivosti na začátku vám ušetří spoustu úklidu ;-)

Do slupky udělejte několik malých zářezů shora dolů a veďte je podél přirozených přepážek.

Potom prsty jednotlivé části opatrně rozevřete. Pokud plod klade odpor, raději zářez trochu prodlužte, než abyste za něj příliš silně tahali.

Vznikne několik otevřených dílků, ze kterých půjdou semínka snadněji vyjmout. A hlavně se vyhnete tomu, že polovinu plodu rozmačkáte!

Tohle je náš oblíbený způsob, jak omezit stříkání šťávy!

Naplňte mísu studenou vodou, ponořte do ní jednotlivé dílky a prsty z nich vyjměte semínka.

Drobné bílé blány často vyplavou na hladinu, zatímco většina semínek klesne ke dnu. Pak už stačí blány odstranit a semínka scedit.

Pozor, oddělení nemusí být vždy dokonalé: před podáváním zkontrolujte, zda mezi semínky nezůstaly kousky slupky.

Možná jste viděli videa, ve kterých někdo poklepává vařečkou na půlku granátového jablka, aby z ní uvolnil semínka.

Tato metoda může fungovat, ale některá semínka při ní mohou prasknout a šťáva může vystříknout. Pokud ji chcete vyzkoušet, podržte pod plodem hlubokou mísu a poklepávejte zlehka.

Chcete-li mít méně nepořádku, obvykle je lepší rozdělit plod na dílky a semínka vyjmout v míse s vodou.

Přidejte je do salátu z polníčku, k tvarohu nebo k pečené zelenině. Jejich příjemně nakyslá chuť tyto pokrmy skvěle doplní!

Hledáte něco nápaditějšího? Vyzkoušejte náš recept na máslovou dýni plněnou quinoou a granátovým jablkem:



Pokud si semínka připravíte předem, uchovávejte je v čisté nádobě v lednici a brzy je spotřebujte.

Vidíte, otevřít granátové jablko nakonec není tak složité!

A jaký způsob používáte vy? Napište nám do komentářů ;-)