Brazilské kokosové muffiny – queijadinhas

hlasujte nyní
Snack
Velmi snadné
1 hodina
399 Kcal

Jako dezert nebo svačinu si dopřejte specialitu přímo z Brazílie: queijadinhas! Tyto malé, krásně nadýchané a lehce vlhké muffiny se připravují z kokosu a jedné nečekané suroviny... parmazánu! Ano, čtete správně: parmazán ve sladkém receptu! Nebojte se, jeho chuť je sotva znatelná. Naopak dodá dezertu jemnou chuť, která vás přiměje sáhnout po dalším z těchto dobrot :-) Připravte si tento neodolatelný dezert doma podle našeho návodu krok za krokem. Brzy si ho zamilujete :-)

Složení

8

Materiály

  • Formy na muffiny

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba30 min
Doba vaření20 min
  • Brazilské kokosové muffiny – queijadinhas - Příprava krok 1Smíchejte strouhaný kokos s kokosovým mlékem. Nechte 30 minut stát při pokojové teplotě.
  • Brazilské kokosové muffiny – queijadinhas - Příprava krok 2Předehřejte troubu na 180 °C. Přidejte kondenzované mléko, vejce, parmazán, máslo a mouku a dobře promíchejte. Přidejte prášek do pečiva a znovu promíchejte.
  • Brazilské kokosové muffiny – queijadinhas - Příprava krok 3Směs nalijte do formiček na muffiny. Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 25 minut. Zkontrolujte, zda jsou upečené, vyjměte je z trouby a před vyjmutím z forem je nechte vychladnout.
  • Brazilské kokosové muffiny – queijadinhas - Příprava krok 4Vše připraveno!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Proč se do sladkého receptu, jako jsou queijadinhas, přidává parmazán?

Parmazán dodává dezertu jemnou chuť, která se projeví až na konci, vyvažuje sladkost a muffiny jsou díky němu ještě neodolatelnější.
Queijadinhas se vyznačují nadýchanou a vláčnou strukturou díky použití kokosu a kokosového mléka a také překvapivým přídavkem parmazánu.
Kokosové mléko je pro tento recept důležité, ale můžete vyzkoušet i jiné rostlinné nápoje. Mohou však změnit výslednou strukturu i chuť muffinů.
Queijadinhas vydrží při pokojové teplotě 2 až 3 dny. Pro delší uchování čerstvosti je můžete dát také do lednice.
Tyto muffiny se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. Můžete je podávat také s čerstvým ovocem, které jim dodá svěží chuť.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 399Kcal
  • Carbo: 33.2g
  • Celkový tuk: 24.4g
  • Nasycené tuky: 18.1g
  • Proteiny: 10g
  • Vlákna: 3.2g
  • Cukr: 29.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Výživové informace na 1 porci (140g)

Atributy

Lze zmrazit
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: