Těstoviny s dýní a slaninou

Name: Těstoviny s dýní a slaninou
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 180 g mezze maniche (nebo jiných krátkých těstovin); 350 g dýňové dužiny; 80 g slaniny nakrájené na kostičky; 1/2 malé cibule; 1 lžíce smetany na vaření (nepovinné); Sůl podle chuti; pepř podle chuti; Olivový olej podle chuti

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

42 min

550 Kcal

Dýně je podzimní surovina, kterou často mrazíme, abychom ji mohli použít i tehdy, když už není k dostání. Z této všestranné zeleniny lze připravit mnoho chutných receptů. Dnes vám nabízíme jednoduchý a krémový hlavní chod, který si snadno připravíte doma: mezze maniche s dýní a slaninou. Těstoviny s dýní se připravují snadno a jejich jemná chuť zaručeně udělá dojem na vaše hosty. Postupujte podle podrobného návodu a připravte si tento chutný pokrm, který můžete podávat k obědu i k večeři.

Složení

180 g mezze maniche (nebo jiných krátkých těstovin)
350 g dýňové dužiny
80 g slaniny nakrájené na kostičky
1/2 malé cibule
1 lžíce smetany na vaření (nepovinné)
Sůl podle chuti
pepř podle chuti
Olivový olej podle chuti

Materiály

mísu, pánev, vařič, nůž, prkénko

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření12 min

Nejprve dýni očistěte:
Odstraňte slupku, semena a vnitřní vlákna, poté vyjměte pouze dužinu.
Nyní dužinu nakrájejte na nepříliš silné kousky a dejte stranou.
Čtvrtinu cibule nakrájejte na malé kousky a osmahněte ji na pánvi. Přidejte slaninu a opékejte ji 4 až 5 minut. Hotovou slaninu dejte stranou do misky.
Do stejné pánve, ve které jste připravovali slaninu, přidejte trochu oleje. Zbývající cibuli nakrájejte na malé kousky a osmahněte ji. Poté přidejte dýni a za stálého míchání ji několik minut opékejte, aby se propojily chutě.
Po této době dýni zalijte horkou vodou a za občasného míchání pokračujte ve vaření. Jakmile se voda odpaří, přidejte další vodu a pokračujte ve vaření, dokud dýně nezměkne.
Do pánve s dýní přidejte odloženou slaninu a na mírném ohni vařte dalších 5 minut.

Pokud chcete, aby byly těstoviny ještě krémovější, přidejte 1 lžíci smetany na vaření a promíchejte.
Těstoviny uvařte ve vroucí vodě podle pokynů na obalu. Sceďte je al dente a promíchejte je na pánvi s omáčkou.
Těstoviny rozdělte na talíře, posypte pepřem a podávejte. Těstoviny s dýní a slaninou jsou hotové. Dobrou chuť!