Špagety s carbonara z lilku
Všichni víme, že carbonara je vynikající volbou k těstovinám. Tentokrát vám nabízíme verzi s mletým masem a lilkem, která je velmi bohatá a krémová! Nesmíme zapomenout na jednu věc: původní recept na carbonaru se připravuje z vajec, nikoliv ze smetany, ale my ji rádi děláme se smetanou :)
Složení
Příprava
- Nakrájejte česnek, cibuli a červenou papriku a osmahněte je na oleji na mírném ohni.
- Přidejte na kostičky nakrájený lilek, osolte a opepřete a vařte 15 minut doměkka.
- Přidejte maso a vařte dalších 10 minut.
Nakonec přidejte smetanu a vařte 5 minut. Podle chuti osolte a opepřete. Odstavte. - Špagety vařte 10 minut (nebo podle údajů na obalu).
Na talíř naservírujte těstoviny, pak omáčku, trochu nasekané petrželky a zakápněte olivovým olejem. A je to!
Pozorování
Jaké jsou hlavní ingredience pro přípravu špaget s carbonara z lilku?
Hlavními ingrediencemi jsou česnek, cibule, lilek, červená paprika, mleté telecí maso, smetana, sůl, pepř, olej a špagety.
Jak dlouho trvá příprava a vaření tohoto receptu?
Celkový čas přípravy a vaření je 50 minut, z toho 10 minut na přípravu a 40 minut na vaření.
Je možné tento recept připravit bez smetany?
Ano, tradiční carbonara se připravuje bez smetany, pouze s vejci, ale v tomto receptu je smetana použita pro krémovější chuť.
Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu?
Můžete vynechat mleté telecí maso a místo něj přidat více zeleniny, například cuketu nebo další lilek, aby byla omáčka stále bohatá a chutná.
Jaké přílohy se hodí k špagetám s carbonara z lilku?
K tomuto jídlu se skvěle hodí čerstvý salát nebo pečivo, které můžete namáčet do omáčky.
Výživa
- Carbo: 70.8g
- Celkový tuk: 8.6g
- Nasycené tuky: 2.5g
- Proteiny: 26g
- Vlákna: 7.1g
- Cukr: 6.4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Ohodnoťte tento recept