Croissanty s kondenzovaným mlékem

Name: Croissanty s kondenzovaným mlékem
Prep time: 4 h
Cook time: 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 9
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g mouky; 12 g čerstvého pekařského droždí; 170 g slazeného kondenzovaného mléka; 12 cl mléka; 30 g změklého másla

hlasujte nyní

Snack

Velmi snadné

4 h 12 m

213 Kcal

Dopřejte si k snídani tyto croissanty s kondenzovaným mlékem. Jejich příprava je tak snadná, že je zvládne každý, ať už jste začátečník, nebo zkušený kuchař. Oproti klasickým croissantům jsou mnohem jednodušší na přípravu, navíc jsou měkčí a stejně rychle zmizí ze stolu! Pokud si je chcete ještě více vychutnat, rozkrojte je a namažte džemem nebo oblíbenou pomazánkou :-) Lepší způsob, jak vykročit do nového dne a naladit se na příjemný zbytek dne, snad ani není!

Složení

300 g mouky
12 g čerstvého pekařského droždí
170 g slazeného kondenzovaného mléka
12 cl mléka
30 g změklého másla

Materiály

Kuchyňský robot

Příprava

Příprava4 hodiny

Doba vaření12 min

Do mísy kuchyňského robotu dejte mouku, rozdrobené droždí a slazené kondenzované mléko. Začněte hníst při nízkých otáčkách a přidejte mléko.
Po vypracování těsta přidejte měkké máslo a nechte 10 minut hníst. Ujistěte se, že je máslo dobře zapracované a nelepí se na stěny mísy. Těsto nechte kynout 2 hodiny při pokojové teplotě.
Těsto by mělo dobře vykynout. Rozválejte ho válečkem na velký obdélník.
Obdélník rozkrojte napůl a z obou částí vykrojte trojúhelníky se základnou dlouhou asi 8 cm.
Každý trojúhelník stočte od základny ke špičce do tvaru croissantu. Dávejte pozor, abyste je nesrolovali příliš pevně.
Položte croissanty na plech vyložený pečicím papírem a špičku každého zasuňte pod těsto. Nechte je 1 hodinu kynout při pokojové teplotě a poté je potřete mlékem.
Croissanty pečte 12 minut při 180 °C. Dávejte na ně pozor, protože se rychle pečou!
A je to, croissanty s kondenzovaným mlékem jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit ještě nadýchanější croissanty s kondenzovaným mlékem?

Aby byly croissanty ještě nadýchanější, dbejte na to, aby se máslo dobře zapracovalo do těsta, a nechte těsto dostatečně dlouho kynout při pokojové teplotě.

Lze v tomto receptu použít neslazené kondenzované mléko?

Pro dosažení požadované chuti a struktury je lepší použít slazené kondenzované mléko. Můžete ale vyzkoušet i neslazené a přidat trochu cukru.

Jaký je rozdíl mezi těmito croissanty a klasickými croissanty?

Tyto croissanty se připravují snadněji a díky kondenzovanému mléku jsou nadýchanější. Jejich příprava je méně náročná než u klasických croissantů, které vyžadují složité vrstvení těsta.