Brookies – koláč z těsta na sušenky a brownies

Složení

Sušenkové těsto:

• 100 g změklého másla
• 90 g hnědého cukru
• 1 vejce
• 180 g mouky
• 1 lžička kypřicího prášku
• 100 g čokoládových peciček

Těsto na brownies:

• 2 vejce
• 100 g cukru
• 90 g mouky
• 150 g čokolády
• 80 g másla

Kuchyňské vybavení

• Čtvercová forma o straně 20 cm

Příprava

• Těsto na sušenky:
  Utřete změklé máslo s hnědým cukrem. Přidejte vejce a dobře promíchejte, dokud nevznikne krém.
• Pak přidejte mouku a kypřicí prášek a dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte čokoládové pecičky.
  
• Formu důkladně vymažte máslem a vysypte moukou. Vložte do ní sušenkové těsto a rozprostřete ho po dně formy. Rukama ho mírně přitlačte. Dejte formu do lednice.
• Těsto na brownies:
  Rozpusťte čokoládu s máslem. Vejce smíchejte s cukrem, přidejte mouku a dobře promíchejte.
  
• Poté přidejte rozpuštěnou směs čokolády a másla a dobře promíchejte.
• Směs nalijte na vrstvu sušenkového těsta a rozetřete ji po celé ploše tak, aby těsto úplně zakryla.
  
• Pečte 30 minut při 180 °C.
• Před vyklopením nechte koláč úplně vychladnout. Podávejte ho s kopečkem vanilkové zmrzliny. Brookies jsou hotové!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept