30 obědů do práce, které chutnají skvěle i bez ohřívání
Nosit si oběd do práce nemusí nutně znamenat fádní nebo stále stejné jídlo. S pomocí několika praktických, čerstvých a vyvážených receptů lze připravit kompletní jídla, která se nemusí ohřívat a která chutnají skvěle i v době oběda.
Rýžové saláty, studené těstoviny, tortilly, quiche, vydatné sendviče a pokrmy se zeleninou, tuňákem, vejci nebo kuřecím masem jsou skvělými možnostmi, jak obohatit týdenní jídelníček. Tyto recepty jsou nejen cenově výhodné, ale také pomáhají lépe zorganizovat denní rutinu a zaručují domácí, lehké a chutné jídlo i mimo domov.
10 receptů na studené polévky jako dokonalý předkrm
Jako oběd, který se nemusí ohřívat, jsou studené polévky ideální, zejména v létě.
Osvěžte se hned na začátku jídla slavnou studenou polévkou ze Španělska: gazpachem! Šťavnatá rajčata, trocha olivového oleje a trochu česneku pro výraznější chuť – a máte svěží a chutný předkrm. Gazpacho můžete podávat v malých skleničkách jako drobné...
Máte rádi španělské gazpacho? Salmorejo si zamilujete! Tato hustá a krémová studená rajčatová polévka pochází z Córdoby na jihu Španělska a skvěle se hodí jako předkrm nebo pohoštění k aperitivu. Její příprava je velmi snadná, nevaří se a potřebujete...
Na začátek jídla vás skvěle osvěží studená polévka. Hlavní roli v ní hraje okurka, kterou doplňuje máta a tvaroh. Výsledkem je mimořádně svěží a chutná polévka. Příprava je úplně jednoduchá: všechny suroviny stačí dát do stolního mixéru, rozmixovat a...
Chcete si vychutnat polévku i v horkých dnech? Připravte ji za studena! Vyzkoušejte naši hráškovou polévku: je rychlá, snadná a připravíte ji bez vaření. Podávejte ji v malých skleničkách jako chuťovku nebo jako svěží předkrm.
Studená polévka přijde vhod v horkých letních dnech. Její příprava je rychlá a snadná. Dnes vám nabízíme kombinaci rajčat a vodního melounu s kapkou olivového oleje. Podávejte ji hostům jako lehké pohoštění nebo předkrm. Vodní meloun jí dodá příjemně...
Studená polévka přijde vhod v horkých dnech! Pokud si chcete dát něco jiného než tradiční španělské rajčatové gazpacho, vyzkoušejte kombinaci ředkviček a kozího sýra :-) Recept je snadný a bez vaření, takže ho připravíte raz dva. Všechny suroviny...
Nenechte se zmást názvem: ajoblanco nechutná po česneku . Tato studená polévka z jihu Španělska se připravuje především ze syrových mandlí. Její jemná chuť a hedvábná konzistence z ní dělají jedno z nejvíce osvěžujících letních jídel. Andaluské...
Když se řekne hlávkový salát, většina z nás si představí salátovou mísu. Dnes vám ukážeme originální způsob, jak tuto zeleninu plnou zdraví prospěšných živin využít: připravíme z ní polévku a podáváme ji s cizrnovým salátem, takže vznikne vyvážený...
20 receptů na vydatné saláty, sendviče a další pokrmy
Objevte praktické recepty na saláty, sendviče, quiche, koláče a další pokrmy, které se skvěle hodí s sebou do práce. Jsou to chutné nápady, které není třeba ohřívat a díky nimž je polední přestávka mnohem jednodušší.
Tento salát z černookých fazolí s tuňákem je tradiční portugalské jídlo, které je svěží, výživné a velmi snadné na přípravu. Kromě hlavních surovin obsahuje vejce natvrdo , rajčata, cibuli, olivy a jednoduchou zálivku z olivového oleje a octa. Je...
Rýžový salát je ideální na piknik: snadno ho připravíte a pohodlně zabalíte do krabičky s sebou. Hodí se také jako oběd do práce a skvěle využije zbylou rýži. Stačí přidat čerstvou zeleninu, šunku nebo tuňáka a domácí zálivku.
Vyzkoušejte náš domácí těstovinový salát, který je velmi snadný na přípravu a pomůže omezit plýtvání. Můžete si ho vzít s sebou na piknik nebo zabalit do krabičky na oběd do práce. Zbylým těstovinám tak dáte druhý život! Suroviny obměňujte podle...
Máte chuť na svěží oběd? Připravte si libanonský tabbouleh, který se skvěle hodí i na piknik. Hladkolistá petržel a máta mu dodají výraznou vůni, šťavnatá rajčata, olivový olej a citron zase svěží, letní chuť.
Snadných a zdravých receptů není v kuchařce nikdy dost, že? Zvlášť když hledáte něco, co vám vystačí na několik jídel. Vyzkoušejte proto kuskusový salát ! Se sezónní zeleninou a červenými fazolemi, které dodají rostlinné bílkoviny , získáte...
Tento bramborový salát kombinuje jednoduché a chuťově výrazné suroviny, jako jsou sýr feta, vejce, cherry rajčata, olivy a čerstvá petržel. Díky zálivce z olivového oleje a octa jde o lehký salát plný barev, inspirovaný středomořskou kuchyní....
Tento slaný koláč s tuňákem a rajčaty se snadno připravuje a potěší vás skvělou kombinací chutí. Je hotový rychle, což oceníte, když nemáte čas dlouho vařit. S porcí zeleninového salátu z něj máte vyváženou večeři. Pokud se chystáte na piknik, bude se...
Když se řekne japonská kuchyně, vybaví se nám samozřejmě sushi , ramen a dokonce i slavná omeleta okonomiyaki ... My ale obzvlášť milujeme onigiri ! Tyto malé rýžové trojúhelníčky jsou ideální svačinou a najdete je například v japonských...
V Ptitchef máme quiche rádi, jakmile se začnou hlásit letní vedra! Slaný koláč se skvěle hodí na piknik , jako oběd do práce , na večerní pohoštění s přáteli nebo jako hlavní jídlo se zeleným salátem. Dnes vám nabízíme recept na vegetariánský...
Máte doma tortilly a nevíte, co s nimi? Připravte z nich snadné a levné mini quiche ! Stačí pár vajec, mléko, trocha mozzarelly a slaniny a za chvíli máte křupavé a výborné mini quiche. Skvěle se hodí jako pohoštění nebo rychlé jídlo. Náplň si navíc...
Pikniková sezóna se blíží a co se na jídlo s sebou hodí lépe než lahodné wrapy ? Tento jednoduchý recept s lososem připraveným ( v mikrovlnné troubě , abyste ušetřili čas), mrkví a salátem se skvěle hodí na rychlý oběd ! Díky pšeničné tortille...
Hamburgerová houska se nehodí jen na přípravu… hamburgerů! Skvěle se hodí i na studené sendviče, kterým dodá příjemnou měkkost. Přesvědčte se sami v tomto receptu s kuřecím masem marinovaným v citronu a bylinkách, salátem coleslaw, rajčaty a bazalkou....
Čerstvá bageta je ideální základ pro rychlý sendvič na cestu! Na ingrediencích se ale nevyplatí šetřit. Uzená kachní prsa tu kombinujeme se sušenými rajčaty, balzamikovým octem a rukolou. Tuhle kombinaci chutí si zamilujete ;-)
Jarně barevné pohoštění, které rozzáří váš stůl! Slaný dort z pita chleba bude ozdobou každého rautu. Je to vlastně vrstvené slané pohoštění, které stačí ozdobit jako dort ;-) V Ptitchef máme rádi jednoduché a efektní recepty z několika surovin, které...
Hledáte nápad na chutnou večeři bez lepku a s nízkým obsahem sacharidů? Tento cuketový sendvič je skvělou volbou. Místo běžného pečiva poslouží jako chutný základ s nízkým obsahem sacharidů čerstvá cuketa nakrájená na tenké plátky a zapečená s...
Nemáte po ruce listové těsto a najednou máte chuť na quiche ? Máme pro vás skvělé řešení: jako základ použijte tortillu ! Ano, tu, která vám zbyla po večeru s fajitas! Je to rychlé a praktické řešení, které přijde vhod. Přidejte jednoduchou náplň z...
Milovníci blízkovýchodní kuchyně jistě znají falafely . Tyto malé vegetariánské kuličky z cizrny jsou plné chuti a obvykle se smaží v oleji. Dnes jsme se ale rozhodli připravit jejich zdravou , a přitom stejně chutnou verzi v naší oblíbené...
Špaldový salát s tuňákem je svěží a vyvážený pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Skvěle se hodí jako lehký oběd, jídlo do práce nebo rychlá večeře. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě , aniž by se vzdali chuti. V našem...
Jak si vzít oběd do práce
Vzít si jídlo s sebou do práce je skvělý způsob, jak se lépe stravovat, ušetřit a vyhnout se shonu v době oběda. Aby byl oběd chutný a bezpečný, je důležitý správný výběr nádoby, vhodné skladování a několik drobných opatření při přípravě.
Studené saláty, jako je rýžový salát, těstovinový salát, kuskus, salát z cizrny nebo černookého hrachu, patří mezi nejpraktičtější možnosti. Ideální je přepravovat je ve vzduchotěsných nádobách a pokud možno vzít si zálivku zvlášť, aby se přimíchala až těsně před jídlem. Díky tomu zůstanou suroviny čerstvé a listy nezvadnou. Aby bylo jídlo kompletnější, vyplatí se přidat zdroj bílkovin, jako je tuňák, vařené vejce, natrhané kuřecí maso, sýr, cizrna nebo čočka.
Sendviče, wrapy a plněné pečivo jsou také ideální pro oběd bez mikrovlnné trouby. Aby příliš nezvlhly, je dobré vložit mezi pečivo a krémovější náplně, jako je majonéza, čerstvý sýr, pomazánky nebo omáčky, osušené listy salátu. Další možností je vzít si náplň zvlášť a sendvič si sestavit až v práci. Wrapy a zapečené sendviče obvykle dobře snášejí přepravu, zejména pokud jsou zabalené do pečicího papíru nebo uložené ve vhodných krabičkách.
Quiche, tortilly, slané koláče a frittaty jsou vynikající, protože se dají jíst studené nebo při pokojové teplotě. Stačí je nakrájet na jednotlivé porce a uložit do dobře uzavřených nádob. Skvěle se hodí k jednoduchému salátu, syrové zelenině, cherry rajčátkům nebo ovoci. Jsou také dobrou volbou pro přípravu předem, takže je můžete mít hotové na několik dní v týdnu.
Studené polévky, jako je gazpacho, salmorejo, studená okurková polévka nebo ajoblanco, by se měly přenášet v lahvích nebo vzduchotěsných nádobách, nejlépe dobře vychlazené. Aby si polévka zachovala svou konzistenci, je třeba přílohy, jako jsou krutony, vařené vejce, semínka, čerstvé bylinky nebo kostičky zeleniny, přepravovat odděleně a přidávat je až těsně před podáváním. Polévka tak zůstane čerstvá a bude příjemnější k jídlu.
Falafely, pečené placičky, onigiri, plněná zelenina nebo pokrmy z obilovin a luštěnin se také velmi dobře hodí do studených obědových krabiček. Lze je doplnit jednoduchými omáčkami, jako je jogurt s bylinkami, hummus, vinaigrette nebo tahini, které se vždy přepravují v malých nádobkách, aby jídlo nerozmočily.
Pro bezpečnou přepravu je ideální použít izolační tašku, zejména pokud jídlo obsahuje vejce, tuňáka, kuřecí maso, rybu, sýr, jogurt nebo majonézu. Pokud je v práci k dispozici lednice, je třeba obědovou krabičku uložit do ní hned po příchodu. Také se vyplatí nechat křupavé přísady, listovou zeleninu a omáčky odděleně až do chvíle, kdy budete jíst, aby jídlo zůstalo čerstvější, lákavější a chutnější.
Díky těmto jednoduchým opatřením si můžete do práce nosit pestrá, vyvážená a chutná jídla, aniž byste cokoli museli ohřívat. Od vydatných salátů přes sendviče a quiche až po studené polévky – existuje spousta praktických nápadů, jak proměnit každodenní oběd v domácí, cenově dostupné a lahodné jídlo.
Mirella Mendonça
Komentáře