Dýně není jen do polévky: 12 receptů, které stojí za vyzkoušení

Friday 13 November 2026 11:37 - Mirella Mendonça
Dýně není jen do polévky: 12 receptů, které stojí za vyzkoušení

Zbyla vám dýně od polévky? V listopadu ji můžete využít do zapečených jídel, lasagní, těstovin, předkrmů i moučníků. Připravili jsme 12 dýňových receptů pro chladné dny, včetně jídel bez masa, pohoštění pro návštěvu a tipů na horkovzdušnou fritézu. Dýně výborně ladí také s podzimními houbami a ořechy.


Zapečená máslová dýně v horkovzdušné fritéze

Máslová dýně má krémový vnitřek a zlatavý povrch. Praktický tip na listopadovou večeři.

Zapečená máslová dýně v horkovzdušné fritéze po vzoru gratin dauphinoisRecept Zapečená máslová dýně v horkovzdušné fritéze po vzoru gratin dauphinois

Chcete si pro změnu připravit něco jiného než tradiční gratin dauphinois? Tato zapečená máslová dýně z horkovzdušné fritézy spojuje tenké plátky dýně se smetanou, změklou cibulí a špetkou muškátového oříšku. Máslová dýně je po upečení krásně měkká...

Lasagne s dýní, špenátem a ricottou

Jemná dýně se špenátem a ricottou tvoří lahodné lasagne bez masa, vhodné k víkendovému obědu.

Lasagne s máslovou dýní, špenátem a ricottouRecept Lasagne s máslovou dýní, špenátem a ricottou

Tyto lasagne s máslovou dýní, špenátem a ricottou jsou skvělou bezmasou alternativou tradičních lasagní. Pečená máslová dýně se rozmixuje s ricottou, smetanou a vývarem na krémovou, ale dostatečně řídkou omáčku, ve které se suché pláty lasagní...

Zapečené těstoviny s dýní a houbami

Podzimní houby, dýně a bešamel vytvoří s těstovinami sytý pokrm.

Zapečené těstoviny s dýní, houbami a bešamelemRecept Zapečené těstoviny s dýní, houbami a bešamelem

Vegetariánské zapečené těstoviny s dýní a houbami patří k pokrmům, které hned provoní kuchyni podzimem a připomenou společné chvíle u stolu. Jsou krémové, syté a na povrchu mají krásně zlatavou kůrku. Už při prvním soustu vás nadchne kontrast mezi...

Slaný koláč s houbami a dýní

Slaný koláč neboli quiche podávejte se salátem nebo si jej vezměte s sebou na oběd.

Slaný koláč s houbami a dýní HokkaidóRecept Slaný koláč s houbami a dýní Hokkaidó

Dýně Hokkaidó a houby tvoří v tomto jemném slaném koláči skvělou kombinaci, která se hodí na podzimní stůl. Kostičky dýně upečte v troubě a žampiony orestujte se šalotkou, aby získaly výraznější chuť. Pak vše dejte do křehkého těsta a zalijte směsí...

Lasagne s dýní, ořechy a speckem

Dýně, ořechy a speck – italská uzená a sušená vepřová šunka dodávají této lasagni výraznou chuť.

Dýňové lasagne se speckem a vlašskými ořechyRecept Dýňové lasagne se speckem a vlašskými ořechy

Dýňové lasagne se speckem a vlašskými ořechy jsou krémové a plné zajímavých kontrastů. Hodí se do chladnějších měsíců i pro chvíle, kdy máte chuť na něco opravdu dobrého. Sladká dýně se snoubí s výraznou chutí specku , italské uzené sušené šunky,...

Dýňové noky se smetanovou omáčkou a ořechy

Jemné dýňové noky s krémovým sýrem a křupavými vlašskými ořechy.

Krémové dýňové noky se sýrem Philadelphia a křupavými vlašskými ořechyRecept Krémové dýňové noky se sýrem Philadelphia a křupavými vlašskými ořechy

Domácí dýňové noky se snoubí s krémovou omáčkou z krémového sýra Philadelphia a křupavých vlašských ořechů. Vzniká tak podzimní pokrm s intenzivní, plnou chutí. Krémový sýr zvýrazňuje sladkost dýně , zatímco nasekané vlašské ořechy dodávají...

Krevety v dýni s kokosovým mlékem

Brazilský recept, v němž dýně slouží jako nádoba pro krémovou krevetovou náplň.

Brazilská dýně plněná krevetami (Camarão na moranga)Recept Brazilská dýně plněná krevetami (Camarão na moranga)

Co si dnes připravit něco dobrého a pochutnat si na tom s rodinou? S příchodem podzimu a chladnějším počasím přijde vhod hřejivé jídlo. Vyzkoušejte brazilské Camarão na moranga: vydlabanou dýni plněnou krevetami v krémové omáčce. Tento přirozeně...

Dýňová pomazánka s fetou a medem

Dýňovou pomazánku s fetou a medem podávejte k chlebu či topinkám.

Krémová dýňová pomazánka s fetou a medemRecept Krémová dýňová pomazánka s fetou a medem

Neodolatelná kombinace chutí a textur: dýňová pomazánka se sýrem feta a medem se hodí jako rafinované pohoštění i jako chuťovka nebo předkrm . Výborně chutná s pečivem , tousty nebo slanými sušenkami, ale můžete ji použít také jako...

Dýňové placičky z horkovzdušné fritézy

Malé dýňové placičky se hodí jako chuťovka nebo příloha.

Dýňové karbanátky v horkovzdušné fritézeRecept Dýňové karbanátky v horkovzdušné fritéze

Hledáte chutnou podzimní pochoutku, kterou všechny ohromíte? Pak vyzkoušejte naše dýňové karbanátky připravené v horkovzdušné fritéze! Z několika jednoduchých a snadno dostupných surovin připravíte za chvíli lahodný vegetariánský pokrm vhodný pro...

Dýňová parmigiana bez masa

Dýně hraje hlavní roli v tomto zapékaném pokrmu inspirovaném italskou parmigianou.

Vegetariánská parmigiana z dýněRecept Vegetariánská parmigiana z dýně

Vegetariánská parmigiana z dýně spojuje jemnou sladkost dýně s výraznější chutí sýra. Zlatavá zapečená krusta s rozpuštěným sýrem lákavě kontrastuje se zářivě oranžovou dýní, navrstvenou v úhledných vrstvách. V každém soustu se snoubí měkká,...

Čokoládový dort s dýní

Dýně pomáhá udržet čokoládový dort vláčný. Zkontrolujte suroviny a použité sladidlo: nepřítomnost bílého cukru automaticky neznamená, že moučník neobsahuje přidané cukry.

Vláčný čokoládový koláč s máslovou dýní (ano, opravdu!)Recept Vláčný čokoládový koláč s máslovou dýní (ano, opravdu!)

Právě jste připravili krémovou polévku nebo zapečený pokrm z máslové dýně , ale ještě vám nějaká zbyla. Nutno říct, že ta dýně byla opravdu velká! Abychom vám pomohli spotřebovat zbytky máslové dýně , nenabídneme vám slaný recept, ale rovnou dezert...

Dýňový dort s kokosem

Jemný domácí moučník z dýně a kokosu ke kávě.

Snadný dýňový koláč s kokosemRecept Snadný dýňový koláč s kokosem

Tento dýňový koláč s kokosovým mlékem se snadno připravuje, je krémový a má vyváženou chuť. Neobsahuje máslo ani lepek, takže si na něm mohou pochutnat i lidé s intolerancí lepku. Zkontrolujte, zda máte všechny potřebné suroviny, a upečte si ho ještě...

Jak vybrat dýňový recept na listopad

Na večeři zkuste gratín nebo slaný koláč, na rodinný oběd lasagne či zapečené těstoviny. Pro hosty připravte pomazánku nebo placičky a ke kávě čokoládový či kokosový moučník. Dýně patří do mnoha dalších jídel než jen do polévky.
Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnotit tento článek: