Kukuřičný salát s tuňákem, vejci a olivami: portugalská klasika!
hlasujte nyní
Jednoduchý, vydatný a plný chuti salát z kravského hrachu, známého také jako kukuřičné fazole nebo hrách s černýma očima, je v portugalské kuchyni nezbytností! Často se připravuje za pěkného počasí a obsahuje vše, co potřebujete k přípravě kompletního jídla, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni. Křehké fazole, tuňák, vejce natvrdo a olivy jsou syté a vyvážené. Rajčata dodávají svěží nádech, zatímco cibule a petržel koření ten správný charakter. Zálivka je jednoduše ochucenáolivovým olejem a octem, aby se ingredience mohly plně projevit. Výsledkem je příjemný salát bohatý na rostlinné bílkoviny a středomořské chutě, který se skvěle hodí k lehkému obědu, letní večeři nebo jako jídlo s sebou ;)
Složení
2
Materiály
- Pánev na smažení
- Nůž
- Prkénko na krájení
Příprava
Příprava5 min
Čekací doba15 min
Doba vaření10 min
Nakrájejte cibuli a rajče na kostičky. Fazole, tuňáka a olivy slijte.
Osušené fazole vložte do mělké misky. Přidejte rajčata, cibuli a tuňáka.
Dochuťte olivovým olejem, octem, solí a pepřem.
Přidejte nasekanou petrželku a dobře promíchejte. V případě potřeby upravte koření. Přikryjte potravinovou fólií a před podáváním dejte na 15 až 30 minut do chladničky, aby se všechny chutě dobře vstřebaly.
Mezitím vařte vejce 10 minut ve vroucí vodě.
Salát vyjměte z lednice. Ozdobte vejcem natvrdo nakrájeným na 4 kousky a několika olivami ;)
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 847Kcal
- Carbo: 29.3g
- Celkový tuk: 68.7g
- Nasycené tuky: 9.9g
- Proteiny: 20.5g
- Vlákna: 13.7g
- Cukr: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 27
Výživové informace na 1 porci (340g)
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
Může se vám líbit
Rajčata plněná tuňákem, čerstvým sýrem a olivami
Quiche se šunkou a vejci
Houby s křepelčími vejci
Lehká majonéza s vejci natvrdo a bez oleje! ideální, když nemůžete jíst syrová vejce!
Špenátový koláč s ricottou a vejci - italská torta pasqualina
Měkký a super proteinový zábal s vejci a fetou
Anglické muffiny s vejci a slaninou
Bezlepkový ovesný chléb s jogurtem a vejci: zdravý a snadno připravitelný recept plný bílkovin
Quiche s tuňákem a rajčaty
Panini s tuňákem, rajčaty a kapary
Těstoviny s tuňákem, pistáciemi a citronem
Snadný nepečený studený bramborový koláč s tuňákem a majonézou
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Mirella MendonçaJsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept