16 dokonalých prvních chodů k velikonočnímu obědu: tradiční i kreativní recepty, které potěší celou rodinu
Každý velikonoční oběd má svůj klíčový okamžik: chvíli, kdy se podává první chod. Stůl na okamžik ztichne, talíře se naplní a někdo hned komentuje vůni právě servírovaných těstovin. Právě tehdy slavnostní oběd skutečně začíná.
První chod má ve velikonočním menu zvláštní roli. Měl by být lákavý, tak akorát vydatný a měl by chutnat všem. Často je to jídlo, které rozproudí konverzaci, podává se ve štědrých porcích a přirozeně láká k přídavku.
O Velikonocích se vždy osvědčí recepty, které chutnají jako doma: dozlatova zapečené těstoviny, krémové první chody a vydatná jídla, která okamžitě navodí nedělní atmosféru. Je to ale také ideální příležitost zařadit něco jarnějšího – sezónní suroviny, které menu dodají svěžest a barvu. Proto jsem vybrala 16 prvních chodů, které se skvěle hodí k velikonočnímu obědu: sbírku receptů pro společné stolování, která zahrnuje oblíbené klasiky, jež nikdy nevyjdou z módy, i lehčí nápady, které nechají vyniknout jarním chutím. Jídla, která můžete připravit bez spěchu a servírovat s jistotou, že potěšíte všechny.
16 dokonalých receptů na první chod pro velikonoční oběd
Od zapečených těstovin, které hned navodí sváteční atmosféru, až po jarnější první chody ze sezónních surovin – najdete tu recepty, které překvapí hosty a ještě více ozvláštní velikonoční menu. Jsou to jídla, která se vždy osvědčí: voňavá, ideální ke společnému stolování a jako stvořená pro sdílení s celou rodinou.
Pokud jste si někdy chtěli připravit domácí těstoviny , ale představa hnětení těsta vás odradila, malfatti jsou přesně to, co hledáte. Tyto malé italské knedlíčky, podobné nokům , jsou opravdovou pochoutkou bez zbytečných komplikací. Jejich název...
Exploze chuti v každém soustu! Sladká, zemitá červená řepa syté barvy se dokonale snoubí s krémovou konzistencí a výraznou chutí gorgonzoly. Tento kontrast chutí si zamilujete. Rizoto z červené řepy a gorgonzoly je rafinované a efektní jídlo ,...
Přeneste se do italské kulinářské tradice . Cannelloni s houbami a italskou klobásou jsou pokrmem, jehož recept se předává z generace na generaci. Jednoduché suroviny se v něm spojují s bohatou chutí . Tato klasika domácí kuchyně se skvěle hodí...
Zapečené těstoviny s hráškem a šunkou patří k pokrmům, které hned připomenou domov, nedělní oběd a první sousta z pekáče, z něhož se ještě kouří. Velká klasika italské kuchyně si vás získá vyváženou kombinací zapečených těstovin , sladkého hrášku...
Použili jste červené zelí k přípravě vynikajícího zimního salátu ? Určitě vám nějaké zbylo a nevíte, co s ním. Máme pro vás tip na působivé a snadno připravitelné jídlo : paccheri s červeným zelím a nasekanými vlašskými ořechy . Zaujme nádhernou...
Hledáte jednoduché a chutné jarní jídlo? Těstoviny s chřestem a pancettou jsou skvělou volbou: neodolatelně spojují sladkou chuť čerstvého chřestu s výraznou chutí křupavé pancetty. Pokrm se hodí na rychlý oběd i dobrou večeři a potěší plnou...
Těstoviny s ricottou a vlašskými ořechy jsou nadčasová klasika, která v sobě skrývá překvapivou všestrannost . Krémová ricotta se snoubí s křupavými vlašskými ořechy a vytváří neodolatelný kontrast konzistencí . Jemná chuť ricotty se skvěle...
Zapečená špagetová hnízda se snadno připravují a krásně vypadají. Skvěle se hodí k nedělnímu obědu i k jiné výjimečné příležitosti. Když je ozdobíte olivami (jako my), můžete je podávat také jako první chod k velikonočnímu obědu. Tato chutná...
Když jsou zapečené těstoviny s houbami hotové, kuchyní se line neodolatelná vůně: směs podmanivých aromat s máslovým a lehce lesním nádechem, která vás láká usednout ke stolu. Je to jedno z těch , ideální pro nedělní oběd v rodinném kruhu i...
Lasagne jsou oblíbenou klasikou, ale stojí za to vyzkoušet i jiné varianty. Tyto lasagne s artyčoky a ricottou jsou chutné a jemné a hodí se také pro vegetariány . Připravte si je doma podle našeho postupu krok za krokem.
Jde o tradiční italský pokrm z těstovin. Conchiglioni plněné ricottou a špenátem se skvěle hodí k nedělnímu obědu i ke slavnostním příležitostem, jako jsou Velikonoce nebo Vánoce. Jde o sytý pokrm, který si oblíbí celá rodina . Recept je jednoduchý:...
Toto rizoto s limetkou a růžovým pepřem je elegantní a voňavý pokrm, který si můžete připravit po celý rok. Skvěle se hodí pro zvláštní příležitosti, jako jsou vánoční svátky nebo slavnostní večeře. Nejprve se rýže opraží a zalije bílým vínem, poté...
Kdybychom měli vybrat jídlo, na kterém se všichni shodnou, byly by to lasagne s boloňskou omáčkou ;) Štědré vrstvy těstovin, dlouho dušená boloňská omáčka , jemný bešamel a zlatavá vrstva zapečeného parmazánu z nich dělají ideální jídlo pro společné...
Lososové lasagne s burratou a pistáciemi jsou elegantní a nevšední pokrm, který se skvěle hodí, když chcete podávat něco opravdu výjimečného. V jednotlivých vrstvách se snoubí měkké, lahodné pláty na lasagne s lososem marinovaným v citronu , který...
Těstoviny s pistáciovým pestem jsou skvělým tipem na oběd nebo večeři po celý rok. Připravíte je za chvilku a budou chutnat všem. Vyzkoušejte je, pokud máte chuť na krémové vegetariánské jídlo. My jsme zvolili fusilli, ale můžete použít i jiný tvar...
Těstoviny s artyčoky jsou skvělou volbou, když se tato výborná zelenina začne objevovat na trhu. Krémový a chutný pokrm můžete podávat i hostům k večeři, ale skvěle se hodí také k běžnému obědu, protože jeho příprava je velmi snadná : artyčoky...
První chod, který zůstane v paměti po obědě
O Velikonocích nezáleží jen na tom, co se podává na stůl, ale také na vzpomínce, kterou po sobě jídlo zanechá. První chod se často stává tématem rozhovorů, které pokračují i na konci oběda, mezi kávou a kouskem velikonočního holoubátka colomba. Vyberte si recept, který vás nejvíc zaujal, upravte si ho podle svých oblíbených surovin a připravte z něj jídlo, o které vás všichni požádají i příští rok.
Daniele Mainieri
Komentáře