Těstoviny s paprikou a philadelphií: krémové, rychlé a chutné

Name: Těstoviny s paprikou a philadelphií: krémové, rychlé a chutné
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 180 g krátkých těstovin; 380 g paprik nakrájených na proužky (použili jsme směs červených, žlutých a oranžových paprik); 50 g sýru Philadelphia; 1/2 cibule (asi 30 g); 6 lístků bazalky; Extra panenský olivový olej podle chuti

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

25 min

502 Kcal

Velmi krémový a snadno připravitelný letní hlavní chod. Tortiglioni s paprikovým krémem a Philadelphií jsou ideální, když máte k obědu nebo večeři chuť na něco výjimečného. Recept je rychlý a budete potřebovat jen pár surovin, které v létě doma nikdy nechybí: cibuli, čerstvý sýr, bazalku a papriky. Postupujte podle receptu krok za krokem a vyzkoušejte sladkou a lahodně krémovou chuť tohoto levného letního receptu.

Složení

180 g krátkých těstovin
380 g paprik nakrájených na proužky (použili jsme směs červených, žlutých a oranžových paprik)
50 g sýru Philadelphia
1/2 cibule (asi 30 g)
6 lístků bazalky
Extra panenský olivový olej podle chuti

Materiály

Mixér
pánev na smažení
prkénko na krájení
nůž

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření10 min

Cibuli nakrájejte nadrobno a papriku na proužky.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli. Přidejte papriky a za občasného míchání je na středním ohni opékejte asi 12 minut.
Těstoviny uvařte v dostatečném množství osolené vody.
Nyní přendejte uvařené papriky do mixéru (část si nechte na ozdobu, pokud chcete) a přidejte lístky bazalky.
Rozmixujte dohladka.
Paprikový krém přendejte na pánev, přidejte Philadelphii a zřeďte trochou vody z vaření těstovin. Za stálého míchání zahřívejte na mírném ohni.
Těstoviny uvařte al dente, sceďte je, přendejte na pánev a krátce promíchejte s omáčkou. V případě potřeby přidejte trochu vody z vaření, aby byly těstoviny krémovější.
Těstoviny rozdělte na talíře a ozdobte proužky papriky a několika lístky bazalky. Těstoviny s paprikou a Philadelphií jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Mohu krémové těstoviny s paprikou skladovat?

Ano, v lednici vydrží jeden den. Před podáváním je ohřejte na pánvi a přidejte trochu vody.

Mohu připravit studené krémové těstoviny s paprikou?

Samozřejmě. Postupujte podle návodu, jak připravit skvělý těstovinový salát. Připravte omáčku z paprik a Philadelphie a před podáváním jí těstoviny promíchejte. Aby se omáčka lépe spojila s těstovinami, doporučujeme přidat trochu extra panenského olivového oleje.

Jaký druh těstovin použít k paprikovému krému?

Doporučujeme krátké těstoviny. Zvolili jsme tortiglioni, ale můžete použít také fusilli, rigatoni, mezze maniche, fusilloni nebo farfalle.

Jaké papriky použít k přípravě tohoto hlavního chodu?

Pro výraznější chuť doporučujeme použít směs červených, žlutých a oranžových paprik. Těstoviny však můžete připravit i z jednoho druhu paprik.

Čím mohu nahradit Philadelphii?

Skvěle poslouží jakýkoli čerstvý sýr. Pokud vám Philadelphia nechutná, můžete připravit paprikové těstoviny i bez ní, ale pro krémovější konzistenci doporučujeme zvýšit množství paprik.