Salát z landes s foie gras (périgordský salát)
Přicházející Velmi snadné 20 min
Složení: Směs salátů mesclun 140 g kukuřice 2 rajčata 1 šalotka 40 g piniových oříšků 12 špiček chřestu 90 g sušených kachních prsou (magret), nakrájených...
Evropská kuchyně
562 recepty
Těstoviny z jednoho hrnce – tagliatelle s lososem a brokolicí
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 15 min
Složení: 170 g těstovin tagliatelle 100 g brokolice 90 g uzeného lososa 1 stroužek česneku 10 cl smetany 375 ml vody pepř
Suflé z foie gras
Přicházející Velmi snadné 20 min 15 min
Složení: 30 g másla 30 g mouky 16 cl mléka 100 g foie gras v bloku 2 vejce sůl pepř směs čtyř koření (pepř, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček)
Slaný koláč z perličky s foie gras
Hlavní jídlo Easy 2 hodiny 2 hodiny
Složení: 1 perlička 400 g vepřové krkovice 400 g šalotek 2 lžíce balzamikového octa 10 cl bílého portského 15 cl vody 1 kostka bujónu máslo 2 pláty...
Palačinková vánoční roláda s malinovou marmeládou a bílou čokoládou
Dezert Easy 3 hodiny 30 min
Složení: Palačinky: 250 g mouky 4 vejce 500 ml mléka 2 lžíce oleje 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli 380 g malinové marmelády 200 ml smetany ke...
Křupavé košíčky s hřebenatkami svatojakubskými
Předkrm Velmi snadné 45 min 20 min
Složení: 6 plátků těsta brick 1/2 pórku 150 g hřebenatek svatojakubských (bez korálu) piniové oříšky olivový olej 1/2 citronu
Šafránové rizoto s hřebenatkami
Hlavní jídlo Easy 5 min 45 min
Složení: 120 g kulatozrnné rýže na rizoto 140 g hřebenatek (bez korálu) 1 stroužek česneku 1 rajče 1 sáček šafránu 1 kostka bujónu 480 ml vody 2 lžíce...
Sluneční koláč s vanilkovým krémem a čokoládou
Snack Easy 40 min 25 min
Složení: Vanilkový cukrářský krém: 250 ml mléka 2 žloutky 1 vanilkový lusk 60 g cukru 30 g kukuřičného škrobu 2 pláty listového těsta 75 g čokoládových...
Vol-au-vent s malinami a mascarpone
Dezert Easy 40 min 20 min
Složení: 2 pláty listového těsta 150 g mascarpone 200 g malin 1 vanilkový lusk 50 g moučkového cukru 10 cl smetany ke šlehání (30 % tuku) 1 vejce
Kachní prsa s omáčkou z kousků lanýžů
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 30 min
Složení: 2 kachní prsa 1 lžíce kachního tuku 1 cibule 1 lžíce mouky 10 cl bílého vína 20 cl kuřecího vývaru 6 g lanýžových odřezků
Křepelky se sušenými švestkami
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 2 křepelky 150 g vypeckovaných sušených švestek máslo olivový olej sůl pepř
Nepečená čokoládová markýza, která se vždy povede
Dezert Velmi snadné 25 min
Složení: 200 g hořké čokolády 150 g másla 4 vejce 75 g cukru 2 plátky želatiny mandlové lupínky
Tradiční kapoun s kaštany
Hlavní jídlo Easy 35 min 2 hodiny
Složení: 1 kapoun o hmotnosti přibližně 3 kg 40 cl kuřecího vývaru olivový olej Nádivka: 300 g mletého telecího masa 6 mrkví 1 svazek petrželky 1 cibule 1...
Máslo maître d'hôtel (snadný a rychlý recept)
Přílohy Velmi snadné 10 min
Složení: 125 g měkkého másla 8 snítek petrželky 1 lžička citronové šťávy sůl pepř
Mendiants – čokoládové medailonky s ořechy a sušeným ovocem
Snack Velmi snadné 30 min
Složení: 200 g hořké čokolády lískové oříšky vlašské ořechy mandle plody goji strouhaný kokos
Čokoládové pralinky plněné slaným karamelem a mandlemi
Snack Easy 1 hodina
Složení: 70 g hořké čokolády 60 g slaného máslového karamelu 30 g mandlí
Telecí brzlík se smrži ve smetanové omáčce
Hlavní jídlo Easy 10 min 25 min
Složení: 300 g telecího brzlíku 1 šalotka 200 g smržů 8 cl smetany ke šlehání 1 polévková lžíce mouky sůl pepř
Mini tříkrálové koláčky s čokoládovými pecičkami
Snack Velmi snadné 1 hodina 25 min
Složení: 2 pláty listového těsta 120 g mletých mandlí 100 g cukru 2 vejce 50 g změklého másla 50 g čokoládových peciček 1 žloutek
Crêpes suzette – tradiční recept na palačinky
Dezert Velmi snadné 1 h 30 m 45 min
Složení: Těsto na palačinky: 250 g mouky 1 špetka soli 4 vejce 2 lžíce oleje 50 cl mléka šťáva z 1 pomeranče Máslo Suzette: 100 g změklého másla 50 g...
Pot-au-feu: jednoduchá klasika
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 4 hodiny
Složení: 750 g hovězí kližky (nebo hovězího boku či líčka) 3 cibule 1 řapík celeru 3 mrkve 2 pórky 2 tuříny 2 brambory 1 morková kost 1 svazek bylinek voda...
Pórkové fondue
Přílohy Velmi snadné 20 min 30 min
Složení: 3 pórky 1 šalotka 50 ml bílého vína 10 cl tekuté smetany máslo sůl pepř muškátový oříšek
Dušené bílé zelí se slaninou
Přílohy Velmi snadné 10 min 40 min
Složení: 1/4 hlávky bílého zelí 200 g slaninových kostiček 500 ml vody 1 kostka bujónu
Zebří dort – exotický mramorovaný dort (italský mramorovaný dort)
Snack Velmi snadné 45 min 40 min
Složení: 4 vejce 200 g cukru 200 ml oleje 100 ml mléka 300 g mouky 2 lžičky prášku do pečiva (1 sáček) 20 g kakaového prášku 1 lžička vanilkového extraktu 1...
Vláčný dort s mascarpone (jemný a lahodný)
Snack Velmi snadné 15 min 40 min
Složení: 150 g mascarpone 120 g cukru 1 lžička tekutého vanilkového aroma 3 vejce 150 g mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 špetka soli