Salát landaise s foie gras (salát périgord)
Přicházející Velmi snadné 20 min
Složení: Směs mesclun 140 g kukuřice 2 rajčata 1 šalotka 40 g piniových oříšků 12 špiček chřestu 90 g sušených kachních prsou nakrájených na plátky 100 g...
Evropská kuchyně
562 recepty
Těstoviny z jednoho hrnce - tagliatelle s lososem a brokolicí
Hlavní jídlo Velmi snadné 5 min 15 min
Složení: 170 g tagliatelle 100 g brokolice 90 g uzeného lososa 1 stroužek česneku 10 cl jednoduché smetany 375 ml vody pepř
Suflé z foie gras
Přicházející Velmi snadné 20 min 15 min
Složení: 30 g másla 30 g mouky 16 cl mléka 100 g bloku foie gras 2 vejce sůl pepř směs 4 koření (pepř, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček)
Koláč z perliček s foie gras
Hlavní jídlo Easy 2 hodiny 2 hodiny
Složení: 1 perlička 400 g vepřové panenky 400 g šalotky 2 lžíce balzamikového octa 10 cl bílého portského 15 cl vody 1 kostka vývaru máslo 2 listové těsto...
Bílý čokoládový malinový špalek
Dezert Easy 3 hodiny 30 min
Složení: Palačinky : 250 g mouky 4 vejce 500 ml mléka 2 lžíce oleje 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli 380 g malinové marmelády 20 cl smetany 340 g...
Křupavé hřebenatky
Předkrm Velmi snadné 45 min 20 min
Složení: 6 listů cihlového těsta 1/2 pórku 150 g hřebenatek (bez korálů) piniové oříšky olivový olej 1/2 citronu
Rizoto z hřebenatek se šafránem
Hlavní jídlo Easy 5 min 45 min
Složení: 120 g kulaté rýže na rizoto 140 g hřebenatek (bez korálů) 1 stroužek česneku 1 rajče 1 sáček šafránu 1 kostka vývaru 48 cl vody 2 lžíce smetany...
Koláč slunce s vanilkou a čokoládou
Snack Easy 40 min 25 min
Složení: Vanilkový krém : 25 cl mléka 2 žloutky 1 vanilkový lusk 60 g cukru 30 g kukuřičné mouky 2 těsta na listové těsto 75 g čokoládových lupínků 1 žloutek
Maliny a mascarpone vol au vents
Dezert Easy 40 min 20 min
Složení: 2 listové těsto 150 g sýra mascarpone 200 g malin 1 vanilkový lusk 50 g moučkového cukru 10 cl smetany (30% tuku) 1 vejce
Kachní prsa s lanýžovou omáčkou
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 30 min
Složení: 2 kachní prsa 1 lžíce kachního tuku 1 cibule 1 polévková lžíce mouky 10 cl bílého vína 20 cl kuřecího vývaru 6 g drcených lanýžů
Křepelky se sušenými švestkami
Hlavní jídlo Velmi snadné 15 min 20 min
Složení: 2 křepelky 150 g sušených švestek bez pecky máslo olivový olej sůl pepř
Snadná čokoládová markýza
Dezert Velmi snadné 25 min
Složení: 200 g hořké čokolády 150 g másla 4 vejce 75 g cukru 2 listy želatiny mandlové vločky
Tradiční kapoun s kaštany
Hlavní jídlo Easy 35 min 2 hodiny
Složení: 1 kapoun o hmotnosti přibližně 3 kg 40 cl kuřecího vývaru olivový olej Nádivka : 300 g mletého telecího masa 6 mrkví 1 svazek petrželky 1 cibule 1...
Máslo maître d'hôtel (snadné a rychlé)
Přílohy Velmi snadné 10 min
Složení: 125 g měkkého másla 8 snítek petrželky 1 lžička citronové šťávy sůl pepř
Mendiants, čokolády se sušeným ovocem
Snack Velmi snadné 30 min
Složení: 200 g hořké čokolády lískové oříšky vlašské ořechy mandle bobule goji strouhaný kokos
Čokoládové bonbony plněné slaným máslovým karamelem a mandlemi
Snack Easy 1 hodina
Složení: 70 g hořké čokolády 60 g slaného máslového karamelu 30 g mandlí
Telecí brzlík se smrži
Hlavní jídlo Easy 10 min 25 min
Složení: 300 g ris de veau 1 šalotka 200 g smržů 8 cl smetany 1 polévková lžíce mouky sůl pepř
Mini královské koláčky s čokoládovými lupínky
Snack Velmi snadné 1 hodina 25 min
Složení: 2 těsta na listové těsto 120 g mandlového prášku 100 g cukru 2 vejce 50 g měkkého másla 50 g čokoládových lupínků 1 žloutek
Crêpes suzette, tradiční recept
Dezert Velmi snadné 1 h 30 m 45 min
Složení: Palačinkové těsto: Potřebujete: 250 g hladké mouky 1 špetka soli 4 vejce 2 lžíce oleje 50 cl mléka šťáva z 1 pomeranče Suzette máslo : 100 g...
Pot-au-feu, jednoduchá klasika
Hlavní jídlo Velmi snadné 20 min 4 hodiny
Složení: 750 g hovězí kližky (nebo boku či líčka) 3 cibule 1 stonek celeru 3 mrkve 2 pórky 2 tuříny 2 brambory 1 kost dřeně 1 bouquet garni voda sůl hrubá sůl
Pórkové fondue
Přílohy Velmi snadné 20 min 30 min
Složení: 3 pórky 1 šalotka 50 ml bílého vína 10 cl jednoduché smetany máslo sůl pepř muškátový oříšek
Bílé zelí se slaninou
Přílohy Velmi snadné 10 min 40 min
Složení: 1/4 zelí 200 g slaniny 50 cl vody 1 kostka vývaru
Dort zebra, exotický mramor (italský mramor)
Snack Velmi snadné 45 min 40 min
Složení: 4 vejce 200 g cukru 20 cl oleje 10 cl mléka 300 g mouky 2 lžičky droždí (1 sáček) 20 g kakaového prášku 1 lžička vanilkového extraktu 1 špetka soli
Dort s mascarpone (vlhký a chutný)
Snack Velmi snadné 15 min 40 min
Složení: 150 g mascarpone 120 g cukru 1 lžička tekuté vanilky 3 vejce 150 g mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 špetka soli