Mendiants – čokoládové medailonky s ořechy a sušeným ovocem

Složení

• 200 g hořké čokolády
• lískové oříšky
• vlašské ořechy
• mandle
• plody goji
• strouhaný kokos

Materiály

• Silikonová podložka nebo pečicí papír

Příprava

• Rozpusťte čokoládu a pomocí čajové lžičky na silikonovou podložku nebo pečicí papír tvořte malé čokoládové medailonky.
• Na každý medailonek položte nasekané vlašské ořechy, lískové oříšky a mandle. Přidejte také plody goji.
  
• Část medailonků nakonec posypte strouhaným kokosem.
  Dejte je asi na 3 hodiny do chladu, aby čokoláda dobře ztuhla.
• Čokoládové medailonky opatrně sloupněte ze silikonové podložky nebo pečicího papíru.
  
• A je to, čokoládové medailonky mendiants jsou hotové!

Pozorování

Jak uchovávat čokoládové mendiants?
Hotové medailonky uložte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte při pokojové teplotě, chráněné před světlem a vlhkostí. Vydrží tak několik týdnů.

Lze na mendiants použít i jiné sušené ovoce?
Ano, můžete obměnit jejich chuť a použít například sušené meruňky, rozinky nebo brusinky.

Jaký je původ mendiants?
Mendiants jsou provensálskou specialitou a patří mezi 13 tradičních vánočních dezertů. Ořechy a sušené ovoce na nich symbolizují čtyři žebravé řády.

Je tento recept vhodný pro alergiky?
Recept je přirozeně bezlepkový a může být veganský, pokud zvolíte hořkou čokoládu bez mléka. Vždy si zkontrolujte etikety kvůli případným alergenům.

Jak dlouho trvá příprava mendiants?
Příprava trvá přibližně 30 minut. Poté nechte čokoládu asi 3 hodiny chladit, aby dobře ztuhla.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept