Telecí brzlík se smrži

Složení

• 300 g ris de veau
• 1 šalotka
• 200 g smržů
• 8 cl smetany
• 1 polévková lžíce mouky
• sůl
• pepř

Příprava

• Každý ris de veau poprašte moukou.
• Osmahněte je na pánvi s trochou másla. Za občasného míchání vařte asi 15 minut na mírném ohni.
  
• Na jiné pánvi osmahněte na másle nakrájenou šalotku.
• Přidejte smrže a smetanu a dobře promíchejte. Nechte smetanu 2 minuty vařit a poté ji stáhněte z ohně.
  
• Podávejte ris de veau se smetanovými smrži a voilà!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept