Crêpes suzette, tradiční recept

Name: Crêpes suzette, tradiční recept
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Cs
Ingredients: Potřebujete: 250 g hladké mouky; 1 špetka soli; 4 vejce; 2 lžíce oleje; 50 cl mléka; šťáva z 1 pomeranče; 100 g měkkého másla; 50 g moučkového cukru; 1 polévková lžíce pomerančové šťávy; kůra z 1 pomeranče; 2 lžíce Grand Marnier

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

2 h 15 m

235 Kcal

Jako dezert nebo odpolední svačinu si můžete dopřát tenké a nadýchané palačinky. Aby byly ještě chutnější, připravte je ve verzi Suzette! Tato jednoduchá verze s příchutí pomeranče a Grand Marnier vás nadchne ;-) Recept vyzkoušený a schválený celým týmem a vysvětlený krok za krokem níže ↓.

Materiály

Krepovací stroj

Příprava

Příprava1 h 30 m

Doba vaření45 min

Palačinky:
V míse smíchejte mouku a sůl. Vytvořte jamku a přidejte vejce. Dobře promíchejte a poté přidejte olej.
Pokud je směs příliš těžká, neváhejte přidat trochu mléka. Poté za stálého míchání přidávejte mléko po troškách.
Nakonec přidejte pomerančovou šťávu a promíchejte. Mísu přikryjte a nechte 1 hodinu odpočívat.
Suzette máslo:
Vymíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem do krému.
Pak přidejte pomerančovou kůru, šťávu a Grand Marnier. Dobře promíchejte. Je normální, že se trochu tekutiny nevmíchá.
Rozehřejte pánev na palačinky a pomocí papírové utěrky na ni naneste trochu oleje. Nalijte naběračku těsta a vařte 1 minutu, poté palačinku otočte. Vařte ještě 1 minutu a poté sundejte z ohně.
Celý povrch každé palačinky potřete máslem Suzette a přeložte na čtvrtiny.
Přeložené palačinky smažte na rozpálené pánvi s trochou másla.
A nyní jsou vaše crêpes Suzette připraveny!