Pravda, nebo mýtus? 6 frází matek o jídle, které nebyly tak docela pravdivé
Vaření je bezpochyby jedním z nejštědřejších projevů lásky. Naše matky (a babičky) mu věnovaly hodiny a hodiny s pečlivostí a obětavostí. Od přemýšlení o tom, co budeme každý den jíst, až po chození na trh a loupání, smažení nebo vaření v naději, že se dobře najíme. Někdy s úspěchem... a často s odporem druhé strany stolu.
A buďme upřímní: byli jsme tvrdý oříšek. Každé jídlo, které nechutnalo jako kroketa nebo těstoviny s rajčaty, nám připadalo podezřelé. Takže aby nás naše matky přiměly sníst ten zvadlý mangold nebo to nefotogenické cuketové pyré, nasazovaly nekonečný repertoár frází, varování, říkanek a zastřených výhrůžek. Některé z nich byly podložené, jiné připomínaly spíš domácí mytologii.
Dnes jim chceme s úsměvem a trochou kritického ducha vzdát hold tím, že obnovíme ty fráze, které nám říkaly se vší láskou, i když je čas a věda zpochybnily.
Šťávu vypijte rychle, ztratila by své vitamíny.
Jedna z nejčastěji opakovaných snídaní. Nešlo o to si ji vychutnat, ale vypít ji proti proudu času. Pokud byl džus ve sklenici déle než pět minut, stala se z něj voda s nádechem pomeranče. Dnes víme, že vitamin C se nevypařuje jako špatně odčarovaný, i když časem oxiduje. Ale no tak, nemusíte ho pít, jako by to byl olympijský test.
Jezte špenát, který obsahuje hodně železa, a budete silní jako Pepek.
Pepku, to je skvělý příspěvek k zelenině. Toto tvrzení bylo založeno na historické číselné záměně (ve studii byla chybně umístěna desetinná čárka) a na popkultuře, která ze špenátu udělala synonymum pro hrubou sílu. Pravdou je, že má železo, to ano, ale ne tolik, aby zvedl krávu. Natož aby přesvědčil šestileté dítě, že tento zelený odvar je hoden jeho důvěry.
Žvýkačku nepolykejte, přilepí se vám na žaludek.
Kategorické. Sentenciální. Neodvolatelný. Už jen když jsem slyšel tuhle větu, zachvátila mě panika: Žvýkačka navždy uvízlá ve střevech? Pravdou je, že polykání žvýkaček není ideální, ale není to ani střevní odsouzení: tělo je nestráví, ale vyloučí jako každou jinou nevstřebanou potravu. Přesto byl tento neopodstatněný strach natolik účinný, že mnozí z nás vyrostli a žvýkali bublaninu nebo bumerang s větším respektem a opatrností.
Když budete jíst hodně mrkve, uvidíte ve tmě lépe.
"Jezte je, jsou dobré pro váš zrak," říkávaly maminky se vší autoritou. Věda je do jisté míry podpořila: mrkev obsahuje betakaroten, prekurzor vitaminu A, který skutečně pomáhá udržovat dobrý zrak. Ale od toho, aby se z ní stal superhrdina s nočním viděním, je už hodně fantazie. Přesto jste je nakonec snědli... jak byste mohli odolat té dětské naději, že ve tmě uvidíte to, co ostatní (kteří nesnědli tolik mrkve jako my) ne?
Po jídle se nemůžete koupat, protože byste mohli dostat zažívací záchvat.
Ach, ten slavný "trávicí řez"! Ta téměř mýtická entita, která byla systematicky vyvolávána na pláži, hned poté, co jste snědli svůj opečený steak a bramborovou omeletu. Ve skutečnosti se nejedná o přerušení trávení, ale o jev známý jako synkopa při vodnatelnosti: náhlá změna teploty při vstupu do studené vody, která může způsobit závratě, nevolnost nebo dokonce ztrátu vědomí. Nemá to nic společného se "zastavením žaludku", ale toto slovní spojení se vžilo do naší představivosti.
Pravdou je, že bychom se mohli koupat bez problémů, kdybychom to dělali pomalu a vyhýbali se ponoření po velkém jídle nebo po opalování. Ale naše maminky nás pro jistotu raději držely v bezpečí... tedy mimo vodu. Kolik let jsme strávili pohledem na bazén s plovákem na hlavě a počítáním minut?
Pokud nemáte místo na čočku, nemáte místo ani na dezert.
Čistá logika. Pro začátek filosofie. Když se nehodí hlavní chod, neměl by se hodit ani dezert. Sylogismus, kterým se naše maminky pevně oháněly, zvlášť když na talíři zůstala nevábná ryba a na řadu přišel pudink. Ale věda ho vyvrátila. Vědci z Institutu Maxe Plancka zjistili, že neurony zodpovědné za signalizaci sytosti mohou znovu stimulovat chuť k jídlu, když ucítí přítomnost něčeho sladkého. Jinými slovy, v žaludku se vždycky najde místo na dezert. Ale na druhou stranu... Kdo z nás nikdy nemusel s nechutí spolknout poslední lžičku a myslet na dezert, který nás čeká potom?
Hrozny se sýrem chutnají jako polibek
Byla to jedna z těch frází, které se jen tak vyhrkly, jako by obsahovaly tajemství dospělých, které jsme ještě nebyli připraveni pochopit. Slyšeli jsme ji doma, na vesnici, u každého prostřeného stolu. A i když jsme vlastně nevěděli, co je to polibek, byli jsme přesvědčeni, že to musí být něco dobrého. A tak jsme tu směs zkoušeli v naději, že objevíme něco kouzelného... ale našli jsme jen hrozny a sýr, který chutnal jako TO velké neznámo. Po letech jsme si uvědomili, že na tomto spojení je skutečně něco zvláštního a že sladko-slaná směs je zázrak.
Řekli jste také některou z těchto frází nebo vám byla řečena?
Protože ano, přijde den, kdy se staneme svými matkami. Bezmyšlenkovitě opakujeme věty, které jsme považovali za absurdní. A děláme to, stejně jako ony, z lásky. Aby naše děti jedly zdravě, i když nás někdy přemůže nutkání poeticky vyhrožovat.
Vzpomínáte si na nějaké další fráze? Napište nám do komentářů, která fráze se říkala u vás doma... a jestli ji teď také opakujete.
Mohlo by vás také zajímat:
V žaludku se vždy najde místo na dezert a věda ví proč.Představte si nedělní odpoledne s rodinou. Na stole jsou tradiční pokrmy: paella v páře, čerstvé saláty a křupavý chléb. Po opakovaných porcích a přípitku vínem máte pocit, že už nemůžete. Jste plní, spokojení, možná i trochu ospalí. Pak se ale někdo zmíní o čokoládovém dortu, který čeká v kuchyni. Najednou se vaše smysly probudí, a to...
Patricia González
Komentáře