Přicházející - stránka 2

Složení: 150 g filetů z lososa (již nakrájených) 70 g cukru 70 g soli 1 špetka pepře 5 g kopru 1 lžíce růžového pepře Citronová šťáva (nepovinné)

Složení: 1 syrová foie gras (nejlépe bez kůže) 6 g soli 4 g pepře 1 lžička bílého vína (sladkého) 1 lžička tymiánu Postup přípravy: (750 g hrubé soli) (250...

Složení: 4 rýžové placky 8 krevet 100 g kuřecího masa 50 g rýžových vermicelli 1 hlávkový salát 1 mrkev 50 g fazolových klíčků (nepovinné) Omáčka Nuoc-mâm

Složení: 4 rýžové placky 100 g sladkých brambor 1 lžíce olivového oleje 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička kari 50 g červeného zelí 50 g rýžových...

Složení: 4 rýžové placky 100 g hovězího masa 1 lžíce sójové omáčky 1 polévková lžíce sezamového oleje 1 lžička sezamových semínek 1 lžička medu 1 lžička...

Složení: 4 obyčejné jogurty (neslazené) 1/2 čajové lžičky soli

Složení: 2 rajčata 1/4 červené cibule čerstvá bazalka (15 g) chléb (60 g) sůl pepř olivový olej vinný ocet (nebo jablečný ocet) parmezán (vločky)

Složení: Na těsto: Na těsto: 300 g hladké mouky 1/2 lžičky soli 30 ml slunečnicového oleje 150 ml vody (teplé) Na náplň 1 vařené vejce 130 g tuňáka (z...

Složení: 1 meloun cantaloupe 1 kus vodního melounu 6 kuliček čerstvé mozzarelly 1/3 okurky 6 cherry rajčátek 2 plátky šunky Serrano čerstvá bazalka sůl pepř...

Složení: 1/2 melounu (malý) 1/2 okurky čerstvá mozzarella (asi 10 kuliček) sůl pepř kopr olivový olej

Složení: 35 cl teplé vody 1 sáček sušeného pekařského droždí 20 g cukru 10 g soli 2 lžíce sušeného nebo čerstvého rozmarýnu 600 g mouky 85 g měkkého másla...

Složení: 100 g máslové dýně 3 lžíce ricotty 2 plátky chleba sůl pepř olivový olej sušený rozmarýn

Složení: 300 g korálové čočky 650 g máslové dýně (1/2 máslové dýně) 20 cl kokosového mléka 90 cl vody 1 lžička kari 1 lžička kmínu 1 lžička kurkumy 1 lžička...

Složení: 8 rýžových koláčků 400 g vařených čerstvých krevet 20 g rýžových vermikel 15 g sušených černých hub 50 g mrkve (1/2 mrkve) 1/2 cibule 1 vejce 1...

Složení: 3 vejce 20 cl lehké smetany 20 cl polotučného mléka 1 lžíce kukuřičné mouky 1 konzerva tuňáka (asi 150 g) provensálské bylinky Sůl Pepř Nasekaná...

Složení: 500 g vařené červené řepy 1 brambora 1 kostka vývaru 500 ml vody 100 g obyčejného jogurtu Sůl Dýňová semínka Několik lístků petrželky

Složení: 80 g máslové dýně 80 g brambor Salát Několik ředkviček 50 g sýra feta Koření : Olivový olej Balzamikový ocet Sůl Kmín Na ozdobu : Sezamová semínka...

Složení: 400 g kuřecích řízků 2 obyčejné jogurty 2 stroužky česneku 1 neošetřený citron Hrst čerstvého koriandru Sůl Pepř

Složení: Těsto : 3 g sušeného pekařského droždí (1/2 sáčku) 125 ml teplého mléka 200 g mouky 1 lžička soli 1 lžička cukru 25 g změklého másla Náplň : 200 g...

Složení: Pečivo : 130 g mouky (T45-T55) 1 špetka soli 6 cl teplé vody Náplň : 1 žampion 1/2 mrkve 3 g čerstvého zázvoru (1 kus, asi 3 cm dlouhý) 175 g...

Složení: 8 plátků hovězího carpaccia 1 blok sýra ementál (250 g) Omáčka Yakitori : 75 ml sójové omáčky 75 ml vody 65 g hnědého cukru 25 ml rýžového octa 1...

Složení: 2 velké plátky chleba 2 velké polévkové lžíce čerstvého sýra (viz poznámky) 8 lžiček pesta 6 cherry rajčátek 15 piniových oříšků 8 lístků čerstvé...

Složení: 2 cukety (malé) 150 g čerstvého kozího sýra šťáva z 1/2 citronu kůra z 1/2 citronu 1 jarní cibulka (malá) 1 stroužek česneku (malý) 2 lžíce...

Složení: 2 croissanty 1 avokádo 2 vejce 1 hrst čerstvých špenátových výhonků sezamová semínka 2 plátky uzeného lososa