Krevety s fritézou na vzduchu

Name: Krevety s fritézou na vzduchu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 100 g loupaných krevet; 50 g rýžových vermikel; 1 mrkev; 1 cibule (malá); 1 stroužek česneku; 1 kus čerstvého zázvoru; sůl; pepř; 1 vejce (bílek + žloutek); 1 lžíce sójové omáčky; 1 polévková lžíce sezamového oleje; 6 listů cihlového těsta; Salát; Listy máty; Sladkokyselá omáčka

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

25 min

Těžko se zastavit jen u jednoho, varujeme vás... Tyto na vzduchu smažené krevetové závitky jsou zvenku křupavé, s chutnou náplní ochucenou česnekem, zázvorem a sezamovým olejem! Díky přípravě ve fritéze získáte zlatavě hnědé vaječné závitky bez přesmažení a přitom si zachovají křupavost, kterou milujeme. Podávejte je horké s křupavým salátem, lístky máty a sladkokyselou omáčkou k bohatému namáčení. Skvěle se hodí jako předkrm, jako aperitiv nebo k domácívečeři v asijském stylu... a ano, možná jich budete chtít tucet ;)

Materiály

Fritéza na vzduchu
olej ve spreji
Sekáček
Kartáč

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření15 min

Rýžové vermicelli vařte 4 minuty ve vroucí vodě. Nudle nakrájejte na menší kousky.
Hrubě nakrájenou mrkev, cibuli, česnek a zázvor vložte do sekáčku a rozmixujte na jemno.
Zeleninu přidejte do mísy s nudlemi.
Krevety nakrájejte na malé kousky a přidejte je k nudlím. Přidejte sůl, pepř, vaječný bílek, sójovou omáčku a sezamový olej. Dobře promíchejte.
Na list cihlového těsta položte obdélník náplně a nechte pod ním malý prostor (viz foto).
Spodní část listu přeložte přes náplň.
Strany listu přeložte.
Srolujte nem, přičemž horní část listu nechte vyčnívat.
Horní část listu potřete žloutkem.
Přeložte nem a část potřenou žloutkem slepte, aby se nem utěsnil.
Vložte vaječné závitky do fritézy a každou stranu potřete trochou oleje pomocí spreje nebo štětce. Smažte 15 minut při 180 °C v režimu Air Fry.
V polovině vaření je obraťte.
A tady je máte, připravené k vychutnání v salátovém listu s lístky máty a namočené v omáčce nem nebo sladkokyselé omáčce jako my!