Jak připravit volské oko

Přicházející
Velmi snadné
4 min
207 Kcal

Připravte si chlebové tyčinky na namáčení, ukážeme vám ideální dobu přípravy dokonalého volského oka! Připravit ho totiž není tak snadné, jak by se mohlo zdát. Jakmile si ale zapamatujete správnou dobu smažení, můžete si na něm pochutnat samotném nebo ho přidat do salátu či na steak a připravit tak „steak à cheval“!

Složení

1

Materiály

  • Pánev

Příprava

Příprava1 min
Doba vaření3 min
  • Na pánvi rozehřáté na středním ohni rozehřejte kapku olivového oleje nebo trochu másla.
  • Jakmile je pánev horká, rozklepněte do ní vejce a smažte ho 3 minuty. Bílek kolem žloutku ztuhne a začne zlátnout.
  • Po uplynutí této doby vyjměte vejce z pánve pomocí obracečky a pochutnejte si!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit dokonalé volské oko?

Tajemství spočívá v době smažení: 3 minuty na středním ohni zajistí dobře propečený bílek a stále tekutý žloutek.
Ano, místo olivového oleje můžete bez obav použít máslo. Volskému oku dodá plnou a lahodnou chuť.
Dokonalé volské oko má zpevněný bílek a žloutek, který se ještě lehce chvěje – to znamená, že je uvnitř stále tekutý.
Skvělou přílohou jsou chlebové tyčinky na namáčení, čerstvý salát nebo dokonce steak, který vytvoří pokrm zvaný „steak à cheval“.
Volské oko obsahuje přibližně 207 kalorií, takže je výživnou volbou pro lehké jídlo.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 207Kcal
  • Carbo: 0.4g
  • Celkový tuk: 20.1g
  • Nasycené tuky: 3.4g
  • Proteiny: 6.2g
  • Vlákna: 0g
  • Cukr: 0.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (65g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
2/5, 1 hlas(y)