Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
18 min
725 Kcal

K přípravě poutavého předkrmu z jednoduchých surovin toho opravdu není potřeba mnoho. Tyto košíčky jsou praktické, variabilní a ideální, když chcete podávat něco dobrého, aniž byste si zbytečně komplikovali život. Skvěle se hodí jako vegetariánský předkrm i na raut. Zaujmou lákavým vzhledem a vůní, která naladí na každé sousto. Jejich předností je souhra různých textur: křupavý základ z toastového chleba ukrývá měkkou, táhlou náplň, která se jemně rozplývá. Čerstvá cherry rajčátka dodávají šťavnatou, lehce nasládlou chuť, zatímco černé olivy jí propůjčují charakter a dotvářejí výraznou, ale vyváženou chuť. Všechny suroviny propojí kapka extra panenského olivového oleje. Vůně čerstvé bazalky zase připomíná ty nejautentičtější chutě středomořské kuchyně a každé sousto je díky ní ještě příjemnější. Tyto malé, chutné košíčky z toastového chleba si vás získají hned při prvním soustu. Jsou ideální volbou, pokud hledáte jednoduchý, ale nezapomenutelný recept.

Složení

4

Materiály

  • Kuchyňský štětec
  • Nůž
  • Prkénko
  • Forma na muffiny

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření13 min
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 1Cherry rajčátka rozkrojte napůl a rozložte na plech. Zakápněte je extra panenským olivovým olejem a lehce osolte.
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 2Plátky toastového chleba rozválejte válečkem na tenké a rovnoměrné plátky.
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 3Pomocí vykrajovátka vykrojte z chleba kolečka.
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 4Kolečka opatrně vložte do formy na muffiny a jejich vnitřní stranu potřete extra panenským olivovým olejem.
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 5Košíčky a cherry rajčátka vložte společně do předehřáté trouby.
    Pečte 7 minut při 180 °C.
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 6Košíčky naplňte cherry rajčátky, mozzarellou nakrájenou na kostičky a olivami nakrájenými na kolečka. Pečte dalších 6 minut při 180 °C, dokud se mozzarella nerozpustí a košíčky nebudou křupavé.
  • Košíčky z toastového chleba s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 7Košíčky vyjměte z trouby, zakápněte trochou extra panenského olivového oleje a ozdobte několika lístky čerstvé bazalky. Podávejte teplé nebo vlažné.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit křupavé košíčky z toastového chleba?

Aby byly košíčky z toastového chleba dokonale křupavé, je důležité plátky dobře rozválet, aby vznikl tenký a rovnoměrný základ. Potření extra panenským olivovým olejem pomůže chlebu rovnoměrně zezlátnout. Pečení v horkovzdušné troubě při správné teplotě zajistí, že budou košíčky zlatavé a křupavé, ale nepřipálí se.
Ano, mozzarellu můžete nahradit například sýrem scamorza, provola nebo kozím sýrem. Scamorza dodá košíčkům výraznější chuť, zatímco kozí sýr přidá intenzivnější, lehce nakyslý tón a příjemně zpestří vegetariánský předkrm.
Košíčky z toastového chleba můžete obohatit o grilovanou cuketu, lilek, pečené papriky nebo zelené olivy. Pro sytější variantu přidejte ořechy či sušené ovoce nebo aromatické bylinky, které ještě více podtrhnou středomořské chutě.
Ano, košíčky můžete sestavit několik hodin předem. Nejlepšího výsledku však dosáhnete, když je upečete až těsně před podáváním, aby se zachoval kontrast mezi křupavým chlebem a měkkou náplní.
Košíčky můžete uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce 1–2 dny. Před podáváním je na několik minut ohřejte v troubě, aby jejich základ znovu zkřupavěl a rozvinula se jejich vůně.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 725Kcal
  • Carbo: 115.8g
  • Celkový tuk: 14.9g
  • Nasycené tuky: 5.5g
  • Proteiny: 25.8g
  • Vlákna: 8.7g
  • Cukr: 6.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Výživové informace na 1 porci (371g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: