Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
18 min
279 Kcal

K tomu, aby se z jednoduchých ingrediencí stal poutavý předkrm, toho opravdu není třeba mnoho: tyto koše jsou praktické, univerzální a ideální, když chcete na stůl přinést něco chutného, aniž byste si komplikovali život. Jsou ideální jako vegetariánský předkrm nebo jako obohacení rautu, vynikají lákavým vzhledem a vůní, která očekává každé sousto. Jejich síla spočívá v souhře textur: křupavý chlebový základ obklopuje měkkou vláknitou náplň, která se jemně rozplývá. Čerstvá cherry rajčátka dodávají šťavnatý a lehce nasládlý nádech, zatímco černé olivy dodávají charakter a dotvářejí výraznou, ale vyváženouchuť. Všechny ingredience spojuje kapka extra panenského olivového oleje, zatímco vůně čerstvé bazalky připomíná ty nejautentičtější chutě středomořské kuchyně, díky čemuž je každé sousto ještě příjemnější. Tyto malé, chutné a na první kousnutí připravené chlebové košíčky jsou ideálním řešením pro ty, kteří hledají jednoduchý, ale nezapomenutelný nápad.

Složení

4

Materiály

  • Kuchyňský kartáč
  • Nůž
  • Prkénko na krájení
  • Forma na muffiny

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření13 min
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 1Cherry rajčátka rozkrojte na poloviny a položte je na plech. Potřete je extra panenským olivovým olejem a posolte.
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 2Plátky slaniny zploštěte válečkem na těsto, aby byly tenké a rovnoměrné.
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 3Vykrajujte kolečka chleba pomocí vykrajovátka na pečivo.
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 4Kruhy pečlivě naaranžujte do muffinových forem a vnitřek potřete extra panenským olivovým olejem.
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 5Košíčky a cherry rajčátka upečte společně a plechy vložte do předehřáté trouby.
    Pečte 7 minut při 180 °C (předehřátá trouba).
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 6Košíčky naplňte cherry rajčátky, mozzarellou nakrájenou na kostičky a olivami nakrájenými na plátky. Pečte při 180 °C dalších 6 minut, dokud se mozzarella dobře nerozpustí a košíčky nebudou křupavé.
  • Chlebové koše s mozzarellou, cherry rajčátky a černými olivami - Příprava krok 7Po vyjmutí z trouby je pokapejte extra panenským olivovým olejem a posypte několika lístky čerstvé bazalky. Podávejte teplé nebo vlažné.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaké je tajemství křupavých chlebových košíků?

Pro dokonalé křupavé chlebové košíčky je důležité chléb dobře narovnat, aby se vytvořil tenký a rovnoměrný základ. Potírání extra panenským olivovým olejem pomáhá rovnoměrnému zhnědnutí chleba, zatímco pečení ve větrané troubě při správné teplotě zajišťuje zlatavou a voňavou strukturu bez připálení.
Ano, mozzarellu můžete nahradit alternativními sýry, jako je scamorza, provola nebo kozí sýr. Díky scamorze jsou košíčky chutnější, zatímco kozí sýr jim dodá intenzivnější a lehce nakyslý nádech, což je ideální pro zpestření chuti vegetariánského předkrmu.
Košíčky můžete obohatit o ingredience, jako jsou grilované cukety, lilky, pečené papriky nebo třeba zelené olivy. Pro bohatší verzi můžete přidat sušené ovoce nebo bylinky, které ještě více zvýrazní středomořskou chuť.
Ano, koše můžete připravit předem a sestavit je několik hodin předem. Nejlepších výsledků však dosáhnete, když je upečete krátce před podáváním, aby se zachoval kontrast mezi křupavostí chleba a měkkostí náplně.
Chlebové košíčky lze ve vzduchotěsné nádobě skladovat v chladničce 1-2 dny. Před podáváním je vhodné je na několik minut znovu ohřát v troubě, aby základ křupal a znovu vynikla jeho vůně.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 279Kcal
  • Carbo: 25.8g
  • Celkový tuk: 13.3g
  • Nasycené tuky: 4.4g
  • Proteiny: 10.3g
  • Vlákna: 5.4g
  • Cukr: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (122g)

Kuchyňské nádobí

Trouba

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: