Složení: 450 g brambor 200 g žampionů (v tomto případě hříbků) 20 g másla 20 cl čerstvé smetany 1 stroužek česneku 1 šalotka Sůl Pepř petržel pažitka...
Složení: 550 g dýně (již očištěné) 300 g brambor 200 g žampionů 1 vejce 30 g strouhaného parmezánu 45 g strouhanky 120 g uzeného sýra scamorza 1 stroužek...
Složení: 10 sušených cannelloni (nebo čerstvé těstoviny na válení) 250 g ricotty 30 g strouhaného parmezánu (+20 g na gratinování) 5 lžic pesta sůl podle...
Složení: Na vrchol dortu : 20 švestek mirabelek 50 g změklého másla 100 g cukru 65 g mandlí ve vločkách Na těsto : 25 švestek mirabelek 100 g změklého másla...
Složení: Na pečivo : 150 g celozrnné mouky 150 g hladké mouky 50 g parmazánu 10 g soli 15 g čerstvých pekařských kvasnic (nebo 1 sáček sušeného droždí) 210...
Složení: Tangzhong : 100 ml vody 20 g mouky T45 350 g mouky T45 45 g cukru 1 lžička soli 10 g sušeného mléka 15 g čerstvého droždí (nebo 5 g sušeného...