Salát z cizrny s treskou

Složení

• 500 g odsolené tresky
• 500 g cizrny (uvařené a scezené)
• 1/2 cibule nakrájené na plátky (syrové nebo osmažené)
• 2 rajčata nakrájená na kostičky
• olivy (podle chuti)

Dochucení:

• 1 hrst nasekané petrželové natě
• šťáva z 1/2 sicilského citronu
• olivový olej
• 1 lžíce octa
• sůl
• pepř

Příprava

• Tresku vařte ve vroucí vodě asi 10 minut. Nechte ji mírně vychladnout, odstraňte kosti a kůži a maso rozdrobte na menší kousky.
• Do mísy dejte rozdrobenou tresku, cizrnu, cibuli, rajčata a olivy. Promíchejte.
• Dochuťte petrželkou, citronovou šťávou, olivovým olejem, octem, solí a pepřem podle chuti. Dobře promíchejte.
• Salát uložte do lednice a nechte ho tam až do podávání. Dobrou chuť!

Tipy a triky

Treska: V tomto receptu jsme použili 500 g čerstvé tresky. Po uvaření a odstranění kůže zůstalo 250 g masa.

Lze použít jinou rybu? Tresku můžete nahradit konzervovaným tuňákem. Recept tak zůstane zdravý a bude ještě úspornější.

Syrová, nebo osmažená cibule? Do salátu se nejlépe hodí syrová cibule, ale můžete ji také osmažit.

Mohu použít brambory? Samozřejmě. V tom případě použijte stejné množství brambor a cizrny, tedy 250 g brambor a 250 g cizrny.

A nepatří do salátu vařené vejce? Pokud chcete, můžete ho přidat. Ozdobte jím salát, nebo ho rozdrobte a smíchejte s ostatními ingrediencemi.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept