Génoise, snadný recept

Složení

• 4 vejce
• 120 g cukru
• 120 g mouky
• 1 špetka soli
• 1 lžička tekuté vanilky

Materiály

• Elektrický šlehač
• Dortová forma o průměru 26 cm

Příprava

• Do mísy dejte vejce, sůl, vanilku a polovinu cukru.
• Šlehejte plnou rychlostí po dobu 5 minut. Směs by měla nabobtnat a zhoustnout. Přidejte druhou polovinu cukru a šlehejte další 1-2 minuty.
  
• Na směs prosejte mouku a opatrně ji vmíchejte do těsta.
• Nalijte do máslem vymazané formy a pečte 30 minut při 180 °C.
  
• A nyní je váš piškotový dort hotový!

Pozorování

Biscuit génoise: nezaměňujte gâteau génoise s biscuit génoise, který se připravuje jiným způsobem.

Základní recept na mnoho dortů: stejně jako piškotový dort je piškotový génois ideální pro přípravu montovaných dortů.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept