Jak upéct steak z lososa v troubě?

Složení

• Steak z lososa
• Kapka olivového oleje
• Sůl
• Pepř

Materiály

• Trouba
• Papír odolný proti mastnotě

Příprava

• Předehřejte troubu na 180 °C.
• Na plech si připravte papír odolný proti mastnotě a položte na něj lososa kůží dolů.
• Přidejte kapku olivového oleje a lososa podle chuti osolte a opepřete.
• Dejte péct do trouby na 8 až 12 minut (podle tloušťky steaku) při 180 °C.
• Losos je připraven k jídlu!
  Pokud chcete, můžete lososa rovnou z trouby pokapat citronovou šťávou.

Pozorování

S čím podávat steaky z lososa?
Losos je ryba, která se skvěle hodí ke škrobnatým potravinám, jako je rýže basmati, quinoa nebo bulgur. K zelenině patří pórek, špenát nebo chřest.

Jak připravit pavé en papillote v troubě?
Pokud nemáte rádi grilování a bojíte se, že se vám steak z lososa vysuší, můžete zvolit přípravu v papillote: steak z lososa ochuťte bylinkami a/nebo zeleninou dle vlastního výběru, vložte jej do pevně přeloženého kusu mastného papíru a vložte do trouby při 180 °C na 8 až 12 minut.

Co mám dělat, když je steak z lososa zmrzlý?
Není nic jednoduššího: stačí přidat 3 až 5 minut navíc v závislosti na tloušťce steaku.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept