Lilkový tarte tatin: slaná verze, která vás dostane!

Přílohy
Velmi snadné
1 h 10 m
181 Kcal

Po sladké jablečné verzi jsme se rozhodli připravit slaný tarte Tatin s lilkem. Abychom pokrm dochutili, přidáme také rajčatovou omáčku, sušené oregano a trochu medu pro jemný sladký nádech ;-) Tento tarte Tatin se připravuje velmi snadno a na jaře i v létě se skvěle hodí ke grilovaným pokrmům.

Složení

8

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření1 hodina
  • Na pánvi s trochou olivového oleje osmahněte cibuli a oloupaný česnek.
  • Přidejte rajčatový protlak, sušené oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
    Přidejte vodu, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se směs nezredukuje a nezmění se v omáčku.
  • Mezitím lilky omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 1–2 cm. Opékejte je na pánvi s olivovým olejem dozlatova.
  • Jakmile jsou lilky opečené a rajčatová omáčka hotová, můžete koláč sestavit.
    Koláčovou formu potřete medem a posypte sušeným oreganem. Poté do ní do kruhu rozložte plátky lilku tak, aby se překrývaly.
    Navrch rozetřete rajčatovou omáčku a přikryjte ji křehkým těstem.
  • Křehké těsto propíchejte a vše pečte 30 minut při 180 °C.
    Po vytažení z trouby koláč vyklopte z formy. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak uchovávat lilkový tarte Tatin po upečení?

Lilkový tarte Tatin doporučujeme uchovávat v lednici, zakrytý potravinářskou fólií nebo ve vzduchotěsné nádobě. Takto vydrží čerstvý až 3 dny.
Ano, můžete vyzkoušet například cuketu nebo papriku. Doba přípravy se však může lišit podle zvolené zeleniny.
Tarte Tatin je francouzská specialita pocházející z oblasti Loiry. V 80. letech 19. století ho vytvořily sestry Tatinovy, původně s jablky.
Ano, koláč můžete připravit předem a před podáváním ho ohřát v troubě. Ušetříte tak čas při stolování.
Tento koláč se skvěle hodí ke grilovaným pokrmům, čerstvým salátům nebo třeba k těstovinám, pokud chcete připravit vydatné a chutné jídlo.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 181Kcal
  • Carbo: 21.5g
  • Celkový tuk: 8.7g
  • Nasycené tuky: 1.9g
  • Proteiny: 2.8g
  • Vlákna: 2.5g
  • Cukr: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Výživové informace na 1 porci (114g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
4/5, 1 hlas(y)