Lilek tarte tatin: slaná verze, na kterou se nedá zapomenout!

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
1 h 10 m
181 Kcal

Po sladké verzi s jablky jsme se rozhodli použít lilek v našem slaném receptu na tarte tatin. A abychom to všechno ochutili, nezapomínáme přidat rajčatovou omáčku, sušené oregano a med na sladko ;-). Tento tarte tatin, jehož příprava je nesmírně snadná, se na jaře a v létě skvěle hodí jako příloha ke grilovaným masům.

Složení

8

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření1 hodina
  • Na pánvi s trochou olivového oleje osmahněte cibuli a oloupaný česnek.
  • Přidejte rajčatový protlak, sušené oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
    Přidejte vodu, promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud se směs nezredukuje a nezmění se v omáčku.
  • Mezitím omyjte a nakrájejte lilek na plátky (asi 1-2 cm). Smažte je na olivovém oleji dozlatova.
  • Jakmile jsou lilky uvařené a rajčatová omáčka hotová, je čas je upravit.
    Koláčovou mísu potřete medem. Posypte ji sušeným oreganem a pak na ni naaranžujte plátky lilku do kruhu, které se budou překrývat.
    Navrch přidejte rajčatovou omáčku a poté křehké těsto.
  • Křehké těsto propíchejte a pečte 30 minut při 180 °C.
    Vyjměte z trouby a pochutnejte si!

Ohodnoťte tento recept

Pozorování

Jak mohu upravit recept na lilek tarte tatin pro vegetariánskou verzi?

Můžete vynechat med nebo použít rostlinný alternativní sladidlo a ujistit se, že všechny ostatní ingredience jsou rostlinného původu.

Jaké další ingredience mohu přidat do lilek tarte tatin pro zvýšení chuti?

Zvažte přidání čerstvých bylinek, jako je bazalka nebo tymián, nebo můžete experimentovat s různými druhy sýrů, které se hodí k lilku.

Jak dlouho mohu lilek tarte tatin uchovávat v lednici?

Lilek tarte tatin lze uchovávat v lednici až 3 dny. Před podáváním jej můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Je možné použít jinou zeleninu místo lilku v tomto receptu?

Ano, můžete vyzkoušet cuketu, papriku nebo dokonce brambory, ale doba vaření se může lišit v závislosti na použité zelenině.

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat lilek tarte tatin?

Tento pokrm se skvěle hodí jako příloha k grilovaným masům nebo jako samostatné jídlo s čerstvým salátem na straně.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 181Kcal
  • Carbo: 21.5g
  • Celkový tuk: 8.7g
  • Nasycené tuky: 1.9g
  • Proteiny: 2.8g
  • Vlákna: 2.5g
  • Cukr: 4.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Výživové informace na 1 porci (114g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: