28 receptů na syté saláty, které vydají za celé jídlo

Tuesday 4 August 2026 19:20 - Mirella Mendonça
28 receptů na syté saláty, které vydají za celé jídlo
Syté saláty jsou ideálním řešením pro všechny, kdo hledají praktické, pestré a vyvážené jídlo. Kombinují zeleninu, obiloviny, luštěniny, bílkoviny a chutné zálivky v jediném pokrmu, a hodí se tak k obědu, večeři, do krabičky s sebou i do horkých dnů.

Co dělá salát opravdu kompletním?

Sytý salát by měl spojovat svěžest, chuť a sytost. K tomu stačí zkombinovat zeleninový základ se zdrojem sacharidů, jako je rýže, těstoviny, brambory, kuskus nebo quinoa, a zdrojem bílkovin, jako je tuňák, kuřecí maso, vejce, losos, krevety, sýr, cizrna nebo čočka. Tajemství spočívá v rovnováze: dobrý salát nemusí být fádní ani příliš lehký. Když ho správně sestavíte, stane se z něj praktický a výživný hlavní chod, který lze snadno přizpůsobit tomu, co je právě v lednici.

Kompletní saláty s rýží: praktické řešení pro obědy s sebou a pikniky

Rýžové saláty se skvěle hodí k přípravě předem, na cesty i k podávání za studena. Jsou všestranné, cenově dostupné a dobře se kombinují se zeleninou, tuňákem, kuřecím masem, krevetami, čerstvými bylinkami a lehkými zálivkami. Pro vyváženější jídlo volte zálivky na bázi olivového oleje, citronu, jogurtu nebo bylinek.
Rýžový salát (snadný a rychlý)Recept Rýžový salát (snadný a rychlý)

Rýžový salát je ideální na piknik: snadno ho připravíte a pohodlně zabalíte do krabičky s sebou. Hodí se také jako oběd do práce a skvěle využije zbylou rýži. Stačí přidat čerstvou zeleninu, šunku nebo tuňáka a domácí zálivku.

Vegetariánský rýžový salát s fetou, kukuřicí, mrkví, hráškem, cherry rajčaty a mátouRecept Vegetariánský rýžový salát s fetou, kukuřicí, mrkví, hráškem, cherry rajčaty a mátou

Rýžový salát se skvěle hodí na jaro i léto: je lehký, ale výživný , chutný, svěží a barevný . Žádnou z použitých surovin kromě rýže není třeba vařit, takže nemusíte trávit dlouho u plotny – a to je v nejteplejších dnech roku opravdu skvělá zpráva!...

Rýžový salát s kuřecím masem, cuketou, piniovými oříšky a balzamikovou glazurouRecept Rýžový salát s kuřecím masem, cuketou, piniovými oříšky a balzamikovou glazurou

Dnes vám nabízíme chutnou variaci rýžového salátu s kuřecím masem, cuketou, piniovými oříšky a balzamikovou glazurou: bezlepkovou a bezlaktózovou verzi , která se hodí k obědu i večeři na jaře i v létě. Můžete ji podávat ihned po přípravě, nebo ji...

Rýžový salát s krevetami, cuketou a zázvoremRecept Rýžový salát s krevetami, cuketou a zázvorem

Rýžový salát s krevetami, cuketou a zázvorem je lehký a výživný pokrm, ideální na léto: sacharidy, bílkoviny a zelenina v jednom svěžím a chutném receptu. Pokud jste doma, můžete si ho vychutnat hned po přípravě , ale můžete ho také uchovat v...

Středomořský rýžový salát s tuňákem, olivami, sušenými rajčaty a citronemRecept Středomořský rýžový salát s tuňákem, olivami, sušenými rajčaty a citronem

Svěží a voňavý salát se středomořskou chutí. Mnozí mu říkají také sicilský rýžový salát , a to podle surovin, které se do něj dávají: tuňák, sušená rajčata, citron, černé olivy a extra panenský olivový olej (někteří přidávají také mandle ). Tato...

Výživné těstovinové saláty: rychlé, syté a ideální na léto

Těstovinový salát patří k nejvyhledávanějším receptům, když chcete připravit studené, snadné a vydatné jídlo. Můžete ho připravit z těstovin, orza, tortellini nebo dokonce z křupavých noků a vytvořit tak krémovou, středomořskou či lehčí variantu. Aby jídlo nebylo příliš těžké, přidejte čerstvou zeleninu, bylinky, sýr, tuňáka, kuřecí maso, lososa nebo vyváženou omáčku pesto.
Těstovinový salát s rukolovým pestem, cherry rajčátky a mozzarellouRecept Těstovinový salát s rukolovým pestem, cherry rajčátky a mozzarellou

Poprvé jsem si studené těstoviny s rukolovým pestem, cherry rajčátky a mozzarellou dala uprostřed léta při improvizovaném obědě na terase s přáteli. Jen pár surovin , žádná chuť vařit a chuť na něco svěžího a výrazného – tak se z nich stala...

Krémový těstovinový salát, hotový za méně než 10 minut!Recept Krémový těstovinový salát, hotový za méně než 10 minut!

Klasický těstovinový salát s čerstvým sýrem, který mu dodá krémovou konzistenci a ještě lepší chuť – jeden z nejoblíbenějších studených letních pokrmů v Itálii. Suroviny použité v tomto receptu není třeba tepelně upravovat (samozřejmě kromě...

Studený těstovinový salát s cuketovým pestem, buvolí mozzarellou a sušenými rajčatyRecept Studený těstovinový salát s cuketovým pestem, buvolí mozzarellou a sušenými rajčaty

Velmi zajímavá kombinace, ze které vznikne výborný studený pokrm. Náš krémový těstovinový salát s cuketovým pestem, buvolí mozzarellou (vhodná je i mozzarella z kravského mléka) a sušenými rajčaty je vyváženým letním hlavním jídlem, které snadno...

Salát z tortellini s pestemRecept Salát z tortellini s pestem

Tortellini obvykle jíte teplé? Vyzkoušejte je tentokrát ve studeném salátu. Za slunečného počasí přijde těstovinový salát vhod! Cherry rajčata, mozzarella, sušená rajčata a čerstvá bazalka mu dodají barvu i chuť. Už se vám sbíhají sliny? Pusťte se do...

Salát z těstovin orzo s lososem a cuketouRecept Salát z těstovin orzo s lososem a cuketou

Vidíte rýži? A teď si ji představte… v podobě těstovin! Orzo , drobné těstoviny ve tvaru rýžových zrnek, se skvěle hodí do salátů, které jsou lehké, ale zároveň zasytí. V tomto receptu se snoubí s jemným lososem , měkkou cuketou a hrstí rukoly ,...

Saláty s luštěninami: výživné, cenově dostupné a bohaté na vlákninu

Cizrna, čočka, černooké fazole a bílé fazole obohatí každý salát. Dodají mu texturu a sytost a hodí se k přípravě jednoduchých, levných a výživných jídel. Skvěle se doplňují s treskou, tuňákem, pečenou zeleninou, sýrem, čerstvými bylinkami a vinaigrette.
Salát z cizrny s treskouRecept Salát z cizrny s treskou

Vyzkoušejte lehký, výživný a sytý cizrnový salát s treskou. Je voňavý a můžete si ho vzít s sebou na piknik nebo do práce. Příprava je snadná a stačí jen pár minut. Podívejte se na postup krok za krokem níže ↓↓

Salát z černookých fazolí s tuňákem, vejcem a olivami – snadný portugalský receptRecept Salát z černookých fazolí s tuňákem, vejcem a olivami – snadný portugalský recept

Tento salát z černookých fazolí s tuňákem je tradiční portugalské jídlo, které je svěží, výživné a velmi snadné na přípravu. Kromě hlavních surovin obsahuje vejce natvrdo , rajčata, cibuli, olivy a jednoduchou zálivku z olivového oleje a octa. Je...

Čočkový salát s batátyRecept Čočkový salát s batáty

Chcete-li připravit sytý salát plný rostlinných bílkovin, sáhněte po čočce. Doplňte ji pečenými batáty, rajčaty, rukolou a červenou cibulí a máte barevné, plnohodnotné jídlo. Pusťte se do přípravy podle našeho návodu krok za krokem, který najdete v...

Čočkový salát s fetouRecept Čočkový salát s fetou

Pokud hledáte zdravé jídlo bohaté na bílkoviny, vyzkoušejte tento čočkový salát se sýrem feta. Snadno se připravuje a můžete ho podávat jako předkrm nebo jako lehčí jídlo v teplejších dnech. Nezapomeňte ho ozvláštnit – čím barevnější bude, tím více...

Salát z čočky, máslové dýně, červeného zelí, červené řepy a petržele (ideální na podzim a v zimě)Recept Salát z čočky, máslové dýně, červeného zelí, červené řepy a petržele (ideální na podzim a v zimě)

Na Ptitchefu máme saláty tak rádi, že se jich nechceme vzdát ani na podzim a v zimě. V tomto receptu se sezónní zelenina – červené zelí, červená řepa a máslová dýně – snoubí s čočkou a petrželí. Jednoduchý, rychlý a vegetariánský recept , který...

Saláty s rybami a mořskými plody: lehké, bohaté na bílkoviny a plné svěžesti

Pro ty, kdo mají chuť na sytý salát s chutí moře, jsou ideální varianty s lososem, krevetami, treskou, chobotnicí nebo surimi. Tyto recepty se skvěle hodí k citrusům, mangu, avokádu, rýži, kuskusu nebo bramborám a vznikají tak svěží, ale sytá jídla. Jsou ideální pro horké dny i pro slavnostnější menu. 
Salát s lososem, cizrnou a pomerančemRecept Salát s lososem, cizrnou a pomerančem

Hledáte salát, který není jen tak obyčejný? Vyzkoušejte kombinaci lososa, cizrny a pomeranče s čerstvým koprem. Salát bohatý na bílkoviny si můžete vzít s sebou do práce jako zdravý a vyvážený oběd. Sladko-slaná zálivka mu dodá zajímavou chuť. Recept...

Salát inspirovaný jarními závitky s pikantní arašídovou omáčkouRecept Salát inspirovaný jarními závitky s pikantní arašídovou omáčkou

Máte chuť na svěží, barevný salát, který je trochu jiný? Tento salát s rýžovými nudlemi a krevetami je ideální volbou: je lehký, ale zasytí, a směs křupavé zeleniny (mrkev, červené zelí, okurka, hlávkový salát…) dodá každému soustu příjemnou...

Plnohodnotné vegetariánské saláty: barevné, vyvážené a velmi univerzální

Plnohodnotný vegetariánský salát by neměl obsahovat jen listovou zeleninu. Přidejte brambory, quinou, rýži, sýr, vejce, avokádo, ořechy, pečenou zeleninu a aromatické zálivky. Jídlo tak bude výživnější, pestřejší a sytější, aniž byste potřebovali maso nebo ryby.
Bramborový salát s fetou, vejcem a cherry rajčátkyRecept Bramborový salát s fetou, vejcem a cherry rajčátky

Tento bramborový salát kombinuje jednoduché a chuťově výrazné suroviny, jako jsou sýr feta, vejce, cherry rajčata, olivy a čerstvá petržel. Díky zálivce z olivového oleje a octa jde o lehký salát plný barev, inspirovaný středomořskou kuchyní....

Sladko-slaný salát s fíky, rukolou, quinoou, mozzarellou a avokádemRecept Sladko-slaný salát s fíky, rukolou, quinoou, mozzarellou a avokádem

Jednoduchý recept, díky kterému si naplno vychutnáte sezónní fíky. Quinoa dodá sacharidy, syrová zelenina vlákninu a vitaminy, fíky sladkou a barevnou chuť, mozzarella příjemnou krémovost a opražené mandle neodolatelnou křupavost. Pusťte se do přípravy!

Salát z máslové dýně, brambor, ředkviček a fetyRecept Salát z máslové dýně, brambor, ředkviček a fety

I v zimě si můžete dopřát pestrý salát. Zářivě oranžová máslová dýně, žluté brambory, zelený salát a růžové ředkvičky vytvoří barevnou kombinaci, kterou doplní kostičky fety.

Salát s okurkou, pečenou cizrnou, avokádem a fetouRecept Salát s okurkou, pečenou cizrnou, avokádem a fetou

Máte chuť na sytý salát , který se trochu liší od klasiky? Tahle verze má všechno: křupavou okurku, krémové avokádo a dobře okořeněnou, křupavou cizrnu. Každé sousto tak nabízí spoustu chutí i různých textur. Pečená cizrna dodá salátu příjemně...

Krémový špaldový salát s cuketou, lilkem a cherry rajčátkyRecept Krémový špaldový salát s cuketou, lilkem a cherry rajčátky

Tento špaldový salát s cuketou , lilkem a pečenými cherry rajčátky se skvěle hodí na teplé dny a už při prvním soustu vás okouzlí mimořádně vyváženou chutí. Sladkost pečené zeleniny se snoubí se svěžestí máty a příjemnou kyselostí řeckého jogurtu....

Saláty v sklenici a tipy, co si vzít s sebou do práce

Syté saláty se skvěle hodí do krabičky s sebou, ale záleží na pořadí surovin. Na dno dejte zálivku, poté pevné suroviny, jako jsou cizrna, rýže, těstoviny, mrkev nebo okurka, a listovou zeleninu, bylinky a křupavé přísady nechte navrchu. Salát tak zůstane čerstvý až do podávání.
Salát do sklenice po mexickuRecept Salát do sklenice po mexicku

Chystáte se na piknik? Vezměte si s sebou náš salát ve sklenici s jemnými mexickými tóny. Skvěle se hodí i jako oběd do práce ;-) Barevný salát doplňuje neodolatelná zálivka. Její tajemství najdete v postupu ↓

Bramborový salát s tuňákem a rajčatyRecept Bramborový salát s tuňákem a rajčaty

Teplé dny si žádají osvěžující a výživné saláty, jako je tento bramborový salát s tuňákem a rajčaty. Snadno ho připravíte za pouhých 15 minut, takže se hodí, když potřebujete rychle připravit něco k jídlu.

Špaldový salát s tuňákem: lehký a chutný po celý rokRecept Špaldový salát s tuňákem: lehký a chutný po celý rok

Špaldový salát s tuňákem je svěží a vyvážený pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Skvěle se hodí jako lehký oběd, jídlo do práce nebo rychlá večeře. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě , aniž by se vzdali chuti. V našem...

Omáčky a triky, díky kterým bude kompletní salát chutnější

Zálivka je detail, který promění jednoduchý salát v nezapomenutelný pokrm. Do svěžích salátů použijte citron, olivový olej, jogurt, mátu nebo vinaigrette. U salátů s těstovinami, rýží nebo bramborami pomohou malé množství krémové zálivky spojit suroviny, aniž by pokrm působil těžce. Dalším trikem je kombinovat různé textury: syrová zelenina dodá křupavost, vařené suroviny zase příjemnou sytost, sýr krémovost, ořechy kontrast a čerstvé bylinky vůni. Špetka soli, kyselost a vyvážené množství tuku dokážou udělat velký rozdíl.

Často kladené otázky ohledně kompletního salátu

Jaký je nejlepší sytý salát při hubnutí?

Nejlepší volbou je salát, který kombinuje dostatek zeleniny, libový zdroj bílkovin a přiměřenou porci sacharidů. Vyhněte se nadměrnému množství krémových zálivek, příliš tučných sýrů a smažených jídel.

Mohu si sytý salát připravit den předem?

Ano. Saláty s rýží, těstovinami, bramborami, cizrnou, čočkou a pevnou zeleninou obvykle v lednici dobře vydrží. Listovou zeleninu a křupavé přísady přidejte až těsně před podáváním.

Jak připravit sytý salát k večeři?

Zvolte lehký základ, přidejte zdroj bílkovin, syrovou nebo vařenou zeleninu a nakonec jednoduchou zálivku. Večeře tak bude rychlá, vyvážená a dostatečně sytá.

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnotit tento článek: