Salát do sklenice po mexicku

Složení

• 40 g červené papriky (1/2 papriky)
• 70 g sýra feta nebo cotija (1/2 bloku)
• 5 g koriandru (hrst)
• 20 g červené cibule (1/4 cibule)
• 140 g vařené kukuřice (1 malá plechovka, okapaná)
• 100 g avokáda (1/2 avokáda)
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 140 g červených fazolí (1 malá plechovka, okapaná)
• 20 g rukoly (1 hrst)

Salátová zálivka:

• 2 lžíce majonézy
• 1,5 lžíce limetkové šťávy (1/2 limetky)
• 1 stroužek česneku
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 1 lžička mletého kajenského pepře

Kuchyňské vybavení

• 1 sklenice o objemu 1 l

Příprava

• Připravte zálivku:
  Smíchejte majonézu, limetkovou šťávu, prolisovaný stroužek česneku, sůl, pepř a kajenský pepř, dokud nevznikne hladká zálivka.
• Papriku a avokádo nakrájejte na kostičky. Nasekejte koriandr a červenou cibuli a sýr rozdrobte. Kukuřici a fazole dobře slijte.
  
• Zálivku nalijte na dno sklenice. Navrch přidejte fazole a potom avokádo. Avokádo pokapejte asi 1 lžící limetkové šťávy, aby nezčernalo.
• Přidejte rozdrobený sýr, potom kukuřici a nakrájenou červenou cibuli. Dále přidejte koriandr a červenou papriku. Nakonec sklenici až po okraj naplňte rukolou a uzavřete.
  
• A je to! Salát je připravený, můžete si ho vzít s sebou na piknik!

Tipy a triky

Množství jsme uvedli v gramech, abyste měli k dispozici všechny nutriční údaje k receptu. Recept si samozřejmě můžete upravit a použít více či méně jednotlivých surovin.

Cotija je mexický sýr. Lze ji nahradit fetou, která má podobně drobivou konzistenci.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept