Hovězí maso

Složení: 2 mleté steaky Sůl Pepř Olivový olej

Složení: 8 plátků Bündnerfleisch 100 g čerstvého kozího sýra typu Chavroux čerstvá pažitka

Složení: 300 g mletého hovězího masa 1 cibule 25 g kaparů 50 g okurek 1 lžička hořčice 1 lžíce kečupu sůl pepř 3 žloutky

Složení: 500 g hovězího masa 4 střední brambory 1 zelený pepř 3 mrkve 1 pórek 1 malá cibule 1 rajče 2 stroužky česneku 250 ml bílého vína (1 sklenice) sůl...

Složení: 1 kachní prsa (asi 400/450 g) Sůl Pepř

Složení: 250 g ricotty 120 g bresaoly 15 g strouhaného parmezánu 20 g rukoly 1 citron Sůl podle chuti Černý pepř podle chuti Parmezánové vločky q.b....

Složení: Množství pro 13 karbanátků: 300 g mletého telecího masa čerstvá petrželová nať 30 g parmazánu 1 vejce 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 lžička...

Složení: 55 ml mléka 1 polévková lžíce strouhanky 200 g mletého telecího masa 50 g mletého vepřového masa 1 vejce 1 stroužek česneku 25 g parmazánu 1 lžička...

Složení: 8 plátků hovězího carpaccia 1 blok sýra ementál (250 g) Omáčka Yakitori : 75 ml sójové omáčky 75 ml vody 65 g hnědého cukru 25 ml rýžového octa 1...

Složení: 1 vepřová panenka (400 g) 800 g brambor 1 stroužek česneku 2 lžíce olivového oleje sůl pepř 2 snítky čerstvého rozmarýnu 10 g másla 10 cl...

Složení: 1 mletý hovězí steak (asi 100 g) Kousek másla (nebo kapka oleje) Sůl Pepř

Složení: 500 g dušeného hovězího masa 2 sladké brambory (400 g) 50 cl vody 1 cibule 3 stroužky česneku 3 lžíce rajčatového protlaku 6 lžic arašídového másla...

Složení: Maso : 250 g hovězího flank steaku 2 stroužky česneku 1 cibule Sůl Pepř Rajčatová omáčka : 1 cibule 1 stroužek česneku 1/2 červené papriky,...

Složení: 275 g fazolí soba 3 lžíce rostlinného oleje 2,5 cm čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na velmi jemné tyčinky 5 cibulí se zelenými stonky...

Složení: 500 g telecího soté 3 mrkve 200 g žampionů 1 cibule (1 velká nebo 2 malé) 2 lžíce mouky 15 cl bílého vína 1 bouquet garni 1 kostka vývaru 100 g...

Složení: 500 g hovězí kližky 2 cibule 2 mrkve 1 bouquet garni 75 cl červeného vína 100 g slaniny 1 stroužek česneku 100 g žampionů sůl pepř

Složení: 8 listů cihlového těsta 350 g mletého hovězího masa 1 cibule 100 g hrášku 3 lžíce sójové omáčky sůl pepř kari zázvor čerstvý koriandr olej na smažení

Složení: 500 g libového hovězího masa (ve stylu svíčkové) 1 kg hrubé soli pepř provensálské bylinky

Složení: 1 hamburgerová houska 1 cibule 1 mletý steak v řeznickém stylu pažitka 1 plátek sýra raclette 2 plátky vepřového bůčku 1 lžička hořčice...

Složení: 300 g rumpsteaku 2 lžíce mouky 1 polévková lžíce papriky 1 cibule 200 g žampionů 1 stroužek česneku 15 cl vody 1 kostka vývaru 1 polévková lžíce...

Složení: 2 kachní prsa 1 lžíce kachního tuku 1 cibule 1 polévková lžíce mouky 10 cl bílého vína 20 cl kuřecího vývaru 6 g drcených lanýžů

Složení: 300 g ris de veau 1 šalotka 200 g smržů 8 cl smetany 1 polévková lžíce mouky sůl pepř

Složení: Pro maso : 250 g hovězího masa 1 cibule (nakrájená) 50 g strouhanky 1 vejce Sůl Pepř Provensálské bylinky Sestavení hamburgeru : Salát Cibule...