Recept na rychlý a snadný hovězí stroganoff

Name: Rychlý a snadný hovězí stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g rumpsteaku; 2 lžíce mouky; 1 polévková lžíce papriky; 1 cibule; 200 g žampionů; 1 stroužek česneku; 15 cl vody; 1 kostka vývaru; 1 polévková lžíce rajčatového protlaku; 1 polévková lžíce worcestrové omáčky; 4 lžíce crème fraîche; šťáva z 1/2 citronu; sůl; pepř

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření20 min

Nakrájejte rumpsteak na proužky. Smíchejte mouku a papriku a každý proužek masa touto směsí potřete.
Maso vložte na pánev s rozpáleným olejem. Smažte ho rychle, asi 3 minuty: chceme ho jen opéct. Odstavte.
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené houby a rozdrcený česnek. Vařte, dokud houby nezměknou.
Přidejte vodu, kostku bujónu, worcestrovou omáčku, rajčatový protlak a sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte asi deset minut, aby se omáčka zredukovala.
Nakonec přidejte crème fraîche, citronovou šťávu a maso. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Podávejte s rýží nebo těstovinami.
A nyní je váš hovězí Stroganoff připraven! Přejeme dobrou chuť!

FAQ ❓

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat hovězí Stroganoff?

Hovězí Stroganoff se nejlépe podává s rýží, bramborami nebo těstovinami, které skvěle doplní jeho bohatou omáčku.

Jaké bylinky mohu přidat do hovězího Stroganoffu pro vylepšení chuti?

Můžete přidat čerstvé bylinky jako petržel, tymián nebo estragon, které dodají pokrmu svěží chuť a aroma.

Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu hovězího Stroganoffu?

Místo hovězího masa můžete použít tofu nebo tempeh a zeleninový vývar místo masového, čímž vytvoříte chutnou vegetariánskou verzi.

Jak dlouho trvá příprava hovězího Stroganoffu?

Celková doba přípravy hovězího Stroganoffu je přibližně 40 minut, včetně 20 minut na přípravu a 20 minut na vaření.

Jaké jsou klíčové ingredience pro autentický hovězí Stroganoff?

Klíčovými ingrediencemi jsou kvalitní rumpsteak, crème fraîche, worcestrová omáčka a čerstvé houby, které dodávají pokrmu jeho charakteristickou chuť.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g

Kalorie: 291Kcal

Carbo: 10.5g
Celkový tuk: 18.3g
Nasycené tuky: 9.1g
Proteiny: 18.5g
Vlákna: 4.2g
Cukr: 3.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Výživové informace na 1 porci (224g)

Rychlý a snadný hovězí stroganoff

Složení

Příprava

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat hovězí Stroganoff?

Jaké bylinky mohu přidat do hovězího Stroganoffu pro vylepšení chuti?

Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu hovězího Stroganoffu?

Jak dlouho trvá příprava hovězího Stroganoffu?

Jaké jsou klíčové ingredience pro autentický hovězí Stroganoff?

Výživa

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře