Rychlý a snadný hovězí stroganoff

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
40 min
291 Kcal

Máte chuť na jídlo jako z Ruska? Vyzkoušejte náš hovězí Stroganoff! Je to velmi jednoduchý rodinný pokrm, který vám pomůžeme připravit krok za krokem ;-) Koření a omáčka skvěle zvýrazní chuť masa. Nebojte se přidat čerstvé bylinky a dodat pokrmu vlastní osobitý nádech ;-) Jako přílohu podávejte rýži, brambory nebo jednoduše těstoviny.

Složení

4

Příprava

Příprava20 min
Doba vaření20 min
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 1Nakrájejte hovězí roštěnec na proužky. Smíchejte mouku s paprikou a každý proužek masa v této směsi obalte.
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 2Maso vložte do pánve s rozpáleným olejem. Zprudka ho opékejte asi 3 minuty, jen aby se zatáhlo. Poté ho dejte stranou.
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 3Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené žampiony a prolisovaný česnek. Opékejte, dokud žampiony nezměknou.
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 4Přidejte vodu, kostku bujónu, worcestrovou omáčku a rajčatový protlak. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Vařte asi 10 minut, aby se omáčka zredukovala.
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 5Nakonec přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu a maso. Dobře promíchejte a přiveďte k varu.
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 6Podávejte s rýží nebo těstovinami.
  • Rychlý a snadný hovězí Stroganoff - Příprava krok 7A je to, váš hovězí Stroganoff je hotový! Přejeme dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je původ hovězího Stroganoffu?

Hovězí Stroganoff je ruský pokrm, který vznikl v 19. století a často se spojuje s aristokratickou kuchyní v Petrohradu.
Ano, hovězí Stroganoff můžete připravit předem a před podáváním ho ohřát. Chutě se tak mohou ještě lépe propojit.
Tradičně se používá hovězí roštěnec, ale můžete sáhnout také po hovězí svíčkové, kuřecím mase nebo vegetariánské alternativě, například tofu.
Ještě krémovější Stroganoff připravíte tak, že do omáčky přidáte více zakysané smetany nebo trochu smetanového sýra.
Hovězí Stroganoff skvěle doplní například petržel, pažitka nebo kopr, které pokrmu dodají svěží chuť.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 291Kcal
  • Carbo: 10.5g
  • Celkový tuk: 18.3g
  • Nasycené tuky: 9.1g
  • Proteiny: 18.5g
  • Vlákna: 4.2g
  • Cukr: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Výživové informace na 1 porci (224g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: