Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
13 min
399 Kcal

Pokud hledáte lehký, ale chuťově výrazný hlavní chod, treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky a černými olivami je skvělou volbou. Jemné a šťavnaté filety z tresky se snoubí se svěžestí citronu, vůní oregana a plnou chutí extra panenského olivového oleje a vytvářejí harmonické, lákavé jídlo. Každé sousto připomíná autentické chutě tradiční kuchyně. Vyvážená kombinace středomořských chutí nechává vyniknout jednoduchým surovinám a díky jemné textuře je pokrm obzvlášť příjemný. Ideální rychlý, ale pečlivě připravený rybí hlavní chod, který na váš stůl přinese to nejlepší ze středomořské kuchyně.

Složení

2

Materiály

  • Perforovaný pečicí papír
  • Horkovzdušná fritéza
  • Mísa
  • Kuchyňské papírové utěrky

Příprava

Příprava3 min
Doba vaření10 min
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 1Filety z tresky důkladně osušte kuchyňským papírem (je to nezbytné pro dokonalé propečení).
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 2Cherry rajčátka rozkrojte na čtvrtiny a vložte do mísy. Přidejte na kolečka nakrájené černé olivy, extra panenský olivový olej, sůl, pepř a oregano. Promíchejte, aby se všechny suroviny rovnoměrně ochutili.
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 3Filety z tresky vložte do koše horkovzdušné fritézy, ideálně vyloženého perforovaným pečicím papírem.
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 4Na filety rovnoměrně rozdělte směs cherry rajčátek, oliv a oregana.
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 5Pro svěží a vyváženou vůni přidejte nastrouhanou citronovou kůru a několik kapek šťávy.
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 6Pečte při 180 °C asi 10 minut, dokud není treska měkká a dobře propečená.
  • Treska v horkovzdušné fritéze s cherry rajčátky, olivami a citronem: lehký a rychlý recept - Příprava krok 7Podávejte zakápnuté trochou olivového oleje a podle chuti posypané nastrouhanou citronovou kůrou. Treska s cherry rajčátky a olivami připravená v horkovzdušné fritéze je hotová!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak skladovat tresku připravenou v horkovzdušné fritéze?

Uvařenou tresku uchovávejte v uzavřené vzduchotěsné nádobě v lednici po dobu 1–2 dnů. Před podáváním ji krátce ohřejte v horkovzdušné fritéze při 160 °C, aby si zachovala svou strukturu a nevysušila se.
Tresku podávejte zakápnutou extra panenským olivovým olejem a posypanou trochou čerstvě nastrouhané citronové kůry, která zvýrazní její svěžest a vůni.
Treska připravená v horkovzdušné fritéze nabízí mnoho možností obměny. Pro výraznější chuť přidejte koření, například papriku, kurkumu nebo chilli, případně pokrm dochuťte bylinkami, jako jsou tymián, oregano či petržel. Pro křupavější povrch můžete filety lehce obalit ve strouhance smíchané s bylinkami.
Ano, můžete použít i mraženou tresku, před přípravou ji však nechte úplně rozmrazit. Zabráníte tak tomu, aby se při vaření uvolnilo příliš mnoho vody, a dosáhnete rovnoměrnějšího propečení i lepší struktury.
Základem je filety před přípravou důkladně osušit. Díky tomu bude treska uvnitř jemná a na povrchu lehce opečená, aniž by působila vodnatě.
Ano, můžete použít i jiné bílé ryby, například štikozubce nebo mořský jazyk. Dobu přípravy přizpůsobte tloušťce filetů, aby zůstaly jemné a šťavnaté.
Treska je libová a dobře stravitelná ryba, která je bohatá na kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B a minerální látky, například fosfor a jód. Díky nízkému obsahu tuku se hodí do vyváženého i nízkokalorického jídelníčku, aniž byste se museli vzdát chuti.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 399Kcal
  • Carbo: 5.3g
  • Celkový tuk: 24.6g
  • Nasycené tuky: 4.2g
  • Proteiny: 36.1g
  • Vlákna: 3.3g
  • Cukr: 3.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Výživové informace na 1 porci (321g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: