Hovězí samosy

Složení

• 8 plátků těsta brick
• 350 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 100 g hrášku
• 3 lžíce sójové omáčky
• sůl
• pepř
• kari
• zázvor
• čerstvý koriandr
• olej na smažení

Příprava

• Na pánvi rozehřejte olivový olej, zpěňte na něm cibuli a přidejte maso.
  Poté přidejte koření podle chuti a dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho zázvoru.
• Jakmile se maso začne opékat, přidejte hrášek a sójovou omáčku. Několik minut vařte, aby se tekutina odpařila.
  
• Nakonec přidejte nasekaný koriandr, promíchejte a odstavte z ohně.
• Plátky těsta položte na sebe a rozkrojte je napůl. Na jednu polovinu položte trochu náplně a přehněte ji podélně napůl.
  
• Překládejte těsto do trojúhelníku, až vzniknou samosy. Na konci zasuňte zbývající konec těsta pod přehyb, aby samosa držela pohromadě.
• Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
  
• A samosy jsou hotové!

Pozorování

Alternativy: Tento recept můžete připravit také s kuřecím masem nebo krevetami :-)

Pečení v troubě: Samosy můžete upéct v troubě. Před pečením je potřete olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Pečte je 10 až 15 minut při 180 °C, aby byly krásně křupavé!

Podávání: Skvěle se k nim hodí sladkokyselá omáčka!

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept