Křupavé košíčky s mušlemi sv. Jakuba

Name: Křupavé košíčky s mušlemi sv. Jakuba
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Cs
Ingredients: 6 plátů těsta brick; 1/2 pórku; 150 g mušlí sv. Jakuba (bez korálu); piniové oříšky; olivový olej; 1/2 citronu

hlasujte nyní

Předkrm

Velmi snadné

1 h 5 m

75 Kcal

Všichni se asi shodneme, že kombinace mušlí sv. Jakuba a pórku je skvělá, že? Na sváteční pohoštění ji můžete podávat v křupavých košíčcích z plátů těsta brick. Tento mimořádně jednoduchý domácí recept vyzkoušel a schválil celý tým Ptitchef ;-) Ať už chystáte vánoční pohoštění, silvestrovský raut nebo jinou slavnostní událost, s tímto snadným nápadem ji zahájíte ve velkém stylu!

Složení

6 plátů těsta brick
1/2 pórku
150 g mušlí sv. Jakuba (bez korálu)
piniové oříšky
olivový olej
1/2 citronu

Materiály

Forma na muffiny
Vykrajovátko o průměru 8 cm

Příprava

Příprava45 min

Doba vaření20 min

Jeden plátek těsta brick potřete olivovým olejem. Položte na něj další plátek a znovu ho potřete olivovým olejem. Přikryjte posledním plátkem těsta brick a také ho potřete olivovým olejem.
Pomocí vykrajovátka vykrojte ze tří navrstvených plátků těsta brick kolečka. Každé kolečko vtlačte do jednoho důlku ve formě na muffiny (formu není třeba vymazávat).
Pečte 10 minut při 180 °C.
Pórek omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Orestujte ho na olivovém oleji, dokud nezměkne.
Do každého košíčku z těsta brick dejte trochu pórku.
Mušle sv. Jakuba orestujte na olivovém oleji, dokud nebudou pěkně opečené.
Do každého košíčku vložte několik mušlí sv. Jakuba a přidejte pár piniových oříšků. Nakonec do každého kápněte několik kapek citronové šťávy.
A je hotovo, křupavé košíčky s mušlemi sv. Jakuba jsou připravené! Podávejte je ihned.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit dokonale dozlatova upečené křupavé košíčky s mušlemi sv. Jakuba?

Aby byly košíčky krásně zlatavé, potřete pláty těsta brick olivovým olejem a pečte je při 180 °C po dobu 10 minut.

Lze křupavé košíčky připravit předem?

Nejlepší je podávat křupavé košíčky ihned po upečení, abyste si vychutnali jejich křupavost. Jednotlivé části si však můžete připravit předem a sestavit je až těsně před podáváním.

Jaké další suroviny lze do křupavých košíčků přidat?

Pro obměnu chutí a textur můžete přidat čerstvé bylinky, například pažitku nebo petržel, případně zeleninu, jako je špenát.

Jak křupavé košíčky nejlépe podávat?

Podávejte je teplé jako pohoštění, doplněné lehkou omáčkou, například citronovou zálivkou nebo jogurtovým dipem, které vytvoří zajímavý kontrast chutí.

Jsou křupavé košíčky s mušlemi sv. Jakuba vhodné pro alergiky?

Tento recept obsahuje mořské plody a piniové oříšky, a proto není vhodný pro osoby alergické na tyto suroviny. Před podáváním ověřte, zda mezi strávníky nejsou lidé s příslušnou alergií.