Křupavé košíčky s hřebenatkami svatojakubskými

Name: Křupavé košíčky s hřebenatkami svatojakubskými
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Cs
Ingredients: 6 plátků těsta brick; 1/2 pórku; 150 g hřebenatek svatojakubských (bez korálu); piniové oříšky; olivový olej; 1/2 citronu

hlasujte nyní

Předkrm

Velmi snadné

1 h 5 m

75 Kcal

Všichni se shodneme, že kombinace hřebenatek svatojakubských a pórku je skvělá, že? Na svátky ji můžete ještě vylepšit a dodat jí křupavost tím, že ji zabalíte do plátků těsta brick! Tento mimořádně jednoduchý domácí recept samozřejmě vyzkoušel a schválil celý tým Ptitchef ;-) Ať už chystáte vánoční pohoštění, silvestrovský raut nebo jinou slavnostní událost, s tímto snadným nápadem můžete oslavu zahájit ve velkém stylu!

Složení

6 plátků těsta brick
1/2 pórku
150 g hřebenatek svatojakubských (bez korálu)
piniové oříšky
olivový olej
1/2 citronu

Materiály

Forma na muffiny
Vykrajovátko o průměru 8 cm

Příprava

Příprava45 min

Doba vaření20 min

Jeden plátek těsta brick potřete olivovým olejem. Položte na něj další plátek a znovu ho potřete olivovým olejem. Přikryjte posledním plátkem těsta brick a také ho potřete olivovým olejem.
Pomocí vykrajovátka vykrojte ze tří navrstvených plátků těsta brick kolečka. Každé kolečko vtlačte do jednoho důlku ve formě na muffiny (formu není třeba vymazávat).
Pečte 10 minut při 180 °C.
Pórek omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Orestujte ho na olivovém oleji, dokud nezměkne.
Do každého košíčku z těsta brick dejte trochu pórku.
Hřebenatky svatojakubské orestujte na olivovém oleji, dokud nebudou pěkně opečené.
Do každého košíčku vložte několik hřebenatek svatojakubských a přidejte pár piniových oříšků. Nakonec do každého kápněte několik kapek citronové šťávy.
A je hotovo, křupavé košíčky s hřebenatkami svatojakubskými jsou připravené! Podávejte je ihned.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit dokonale dozlatova upečené křupavé košíčky s hřebenatkami svatojakubskými?

Aby byly košíčky krásně zlatavé, potřete plátky těsta brick dostatečným množstvím olivového oleje a pečte je při správné teplotě, tedy 180 °C, po dobu 10 minut.

Lze křupavé košíčky připravit předem?

Nejlepší je podávat křupavé košíčky ihned po upečení, abyste si vychutnali jejich křupavost. Jednotlivé části si však můžete připravit předem a sestavit je až těsně před podáváním.

Jaké další suroviny lze do křupavých košíčků přidat?

Pro obměnu chutí a textur můžete přidat čerstvé bylinky, například pažitku nebo petržel, případně zeleninu, jako je špenát.

Jak křupavé košíčky nejlépe podávat?

Podávejte je teplé jako aperitiv, doplněné lehkou omáčkou, například citronovou zálivkou nebo jogurtovým dipem, které vytvoří zajímavý kontrast chutí.

Jsou křupavé košíčky s hřebenatkami svatojakubskými vhodné pro alergiky?

Tento recept obsahuje mořské plody a piniové oříšky, a proto není vhodný pro osoby alergické na tyto suroviny. Před podáváním si ověřte, zda mezi strávníky nejsou alergici.