Pečená vepřová panenka v troubě - dokonalé vaření vysvětlené krok za krokem

Name: Pečená vepřová panenka v troubě - dokonalé vaření vysvětlené krok za krokem
Prep time: 10 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 vepřová panenka (400 g); 800 g brambor; 1 stroužek česneku; 2 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; 2 snítky čerstvého rozmarýnu; 10 g másla; 10 cl zeleninového vývaru (nebo 10 cl vody + 1 kostka bujónu)

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 3 m

527 Kcal

Snadný rodinný pokrm, tento filet mignon v troubě s bramborami je ideální volbou. Připravte si omáčku (například bešamelovou nebo pepřovou) a užijte si skvělou chuť. Dobrou chuť!

Složení

1 vepřová panenka (400 g)
800 g brambor
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
2 snítky čerstvého rozmarýnu
10 g másla
10 cl zeleninového vývaru (nebo 10 cl vody + 1 kostka bujónu)

Materiály

pánev, zapékací mísa, trouba

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření53 min

Na pánvi rozpusťte máslo. Okořeňte filet mignon a opékejte 2 minuty z každé strany. Odložte stranou.
Nové brambory rozkrojte na polovinu a vložte je do zapékací mísy. Pokropte je olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Přidejte rozdrcený stroužek česneku.
Filé mignon položte doprostřed misky a pokapejte olivovým olejem. Přidejte dvě snítky čerstvého rozmarýnu.
Na dno trouby vložte nádobu s vývarem a troubu předehřejte na 190 °C. Pokrm pečte 45 minut.
Během pečení podlévejte svíčkovou trochou vývaru, aby se nevysušila.
A nyní je vaše svíčková pečená v troubě hotová!