Smažené kuličky Margherita

Name: Smažené kuličky Margherita
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 30 cherry rajčátek; 1 kulička mozzarelly; 2 lžíce pesta; mouka; 2 vejce; strouhanka; olej na smažení

hlasujte nyní

Chuťovky

Velmi snadné

29 min

164 Kcal

Máte rádi klasickou italskou pizzu Margherita? Vyzkoušejte nový způsob, jak si vychutnat její typické chutě – v podobě kuliček! Stačí je pár minut smažit a budou krásně křupavé. Skvěle se hodí jako chuťovka k aperitivu, můžete jimi ale ozvláštnit i saláty. V uzavíratelné krabičce si je můžete vzít také na piknik :-)

Složení

30 cherry rajčátek
1 kulička mozzarelly
2 lžíce pesta
mouka
2 vejce
strouhanka
olej na smažení

Materiály

Fritéza

Příprava

Příprava25 min

Doba vaření4 min

Z každého cherry rajčátka odřízněte vršek a vydlabejte jeho vnitřek.
Do každého rajčátka dejte trochu pesta a malý kousek mozzarelly.
Každé plněné rajčátko obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance. Poté ho znovu namočte do vajec a obalte ve strouhance, aby bylo dobře pokryté. Pro snazší obalení vložte rajčátko do nádoby s moukou, rozšlehanými vejci nebo strouhankou a nádobou zatřeste.
Smažte ve fritéze asi 4 minuty, případně je na pánvi opečte ze všech stran dozlatova.
A je to, vaše kuličky Margherita jsou hotové!