Stává se to každý rok: koupíme tác jahod s těmi nejlepšími úmysly: na salát, rychlý dezert, možná k snídani s jogurtem, ale o pár dní později jsou tam, stále v šuplíku lednice. Jsou příliš měkké na to, aby se daly jíst, ale stále příliš dobré na to, aby se vyhodily. Dobrá zpráva je, že když jahody dosáhnou bodu zralosti, kdy jsou nejsladší, jsou...
V našem jídelníčku převažují ultra zpracované potraviny, které však skrývají vážná zdravotní rizika. Neurovědkyně Ashley Gearhardtová odhaluje tři praktické strategie, jak odolat pokušení balených potravin a snížit jejich spotřebu, aniž byste se museli spoléhat pouze na sílu vůle.
Jakmile nastane teplejší počasí, můžete pocítit změnu nálady. Pryč jsou dny těžkých jídel a vydatných gratinovaných pokrmů. Sníme o zeleni, svěžesti a křupavosti na talíři! A to je jen dobře, protože jaro překypuje superpotravinami. Tyto malé zázraky nejen potěší naše chuťové pohárky, ale také nás pořádně povzbudí...
Když si představíme potraviny bohaté na vlákninu, obvykle si vybavíme saláty, luštěniny a listovou zeleninu. Mnoho lidí však neví, že dobře sestavená snídaně může obsahovat více vlákniny než talíř salátu - a přesto může být chutná, praktická a sytá! Hvězda tohoto jídla? Funkční kombinace ovesných vloček, chia, ovoce a semínek, která dodává skutečnou dávku vlákniny...
Stáli jste někdy v uličce supermarketu a snažili se pochopit, co je to vlastně zdravé? Díky stále lákavějším obalům a výrazům jako "fit", "light", "zero" a "natural" je zmatek skutečný. Za každým balením se však skrývá etiketa - a právě ta odhaluje pravdu. Naučit se číst a interpretovat etikety je základní dovedností pro každého, kdo chce zdravě pečovat o své zdraví.
Pokud vás zajímá, k čemu vlastně slouží, jak a kdy je užívat nebo jaké potraviny s nimi kombinovat, abyste z nich vytěžili maximum, jste na správném místě. V tomto článku vám jednoduše, prakticky a komplexně osvětlíme vše, co potřebujete vědět o syrovátkových bílkovinách.
Jakmile se objeví první sluneční paprsky, dostaví se reflex. Odložíme zimní polévky, podíváme se na mladé výhonky, sníme o křupavých salátech, čerstvých bylinkách a zeleném hrášku. Je to jako niterné nutkání jíst "zelenou". Ale co kdyby to nebyla jen otázka módy nebo talířů na Instagramu? Co kdyby tato přitažlivost k zelené měla nějaký základ?
Buďme upřímní: kolik symbolů trouby skutečně používáte? Dva, tři... když máte štěstí? Pokud jste se někdy dívali na ruletu trouby s jistou dávkou podezření, nejste sami. Tyto ikony, někdy abstraktní jako egyptský hieroglyf, ve skutečnosti skrývají užitečné funkce, které mohou změnit výsledek vašich receptů. Toto je definitivní průvodce symboly na kuchyňském kolečku....
Ačkoli to nemusíte vždy vidět, plíseň už může být ve vaší kuchyni, aniž byste o tom věděli. Objevuje se v koutech, které přehlížíme, a roste, aniž by vydávala zvuk. Proč se objevuje bez varování? Jaká každodenní gesta by nám pomohla jí předcházet bez obsese a agresivních přípravků? Existují detaily, které je třeba zkontrolovat dříve, než způsobí problémy.
Při přípravě artyčoků v kuchyni se často stává, že značnou část vnějších listů a stonků vyhodíme a považujeme je za nepoužitelné. Tyto "zbytky" však skrývají překvapivé prospěšné vlastnosti a lze je chytře znovu využít, čímž se sníží množství potravinového odpadu. Skvělým příkladem je nálev z artyčokových listů, zdravý a snadný nápoj...
Máte už dost fádního sendviče nebo jídla z mikrovlnné trouby, které narychlo zhltnete v práci? Dobrou zprávou je, že stačí pár promyšlených nápadů, aby se vaše polední pauza proměnila ve chvíle pohody. Nemusíte být šéfkuchař ani mít tři hodiny volna: tyto recepty jsou domácí, snadno se připravují, strčíte je do krabičky a vychutnáte si je, ať jste kdekoli! Zde je 8 jednoduchých nápadů...
Když se mluví o fermentovaných potravinách, které jsou dobré pro střeva, většina lidí si okamžitě vybaví jogurt nebo kombuchu. Existuje však i levná a dostupná potravina bohatá na probiotika, která je v každodenním jídelníčku stále málo probádaná: kysané zelí. Kysané zelí, které se vyrábí přirozeným kvašením zelí, je skutečnou výživovou posilou pro zdraví...
Organizace velikonočního oběda může být složitá, ale díky těmto 10 receptům najdete dokonalé první chody pro každý vkus: od nadčasové klasiky až po vegetariánské a kreativní návrhy pro pestré a chutí nabité menu, které u stolu kombinuje tradici a novinky.
Špenát měl dlouhá léta pověst nudného pokrmu, téměř dětského trestu. Stačilo však, aby ho maminka nebo babička pečlivě připravila, dobře promíchala a přidala to správné množství soli, a vše se změnilo. Mají onen skromný a poctivý charakter, kterého si na tradiční kuchyni tolik ceníme. Zelenina, které se podařilo zůstat v našich kuchyních, aniž by dělala rozruch,...
Jaro je obdobím obnovy ;) Dny se prodlužují, vrací se chuť na čerstvé potraviny a my cítíme potřebu lehčího jídla. Co kdyby toto období bylo ideální příležitostí vyzkoušet jednoduchý, úsporný a zdravý rituál: domácí klíčení semínek? Nepotřebujete zahradu, složité vybavení ani zelený palec. Potřebujete jen trochu vody,...
Věděli jste, že obsah bílkovin v některých semenech může být vyšší než v mase? Zatímco vařené hovězí maso obsahuje přibližně 25 až 30 gramů bílkovin na 100 gramů, některá semena jsou významným zdrojem bílkovin. Pojďme se na některá z nich podívat.
Jahodové koláče znamenají příchod jara do pekáren a kuchyní. V tomto článku přinášíme recepty krok za krokem na nejznámější verze: od klasických koláčů po fraisier nebo charlotte. Nápady, jak si vychutnat nejslavnější sezónní ovoce ve světě cukrovinek.
Artyčok nejen dobře chutná, ale postupem času si získal i pověst spojence v oblasti pasu. Je pravda, že vám pomůže zhubnout? Pojďme to společně zjistit, mezi prospěšnými vlastnostmi a výživovými zajímavostmi. artyčok není jen dobrý: postupem času si získal také pověst spojence postavy. Je pravda, že vám může pomoci zhubnout? Pojďme to společně zjistit, mezi prospěšnými vlastnostmi a nutričními zajímavostmi.
Příroda nabízí účinné složky, které podporují zdraví, pohodu a ještě více energie pro každodenní život. Funkční čaje představují jednoduchý, dostupný a přirozený způsob péče o tělo - a při správné kombinaci mohou být spojencem pro metabolismus, trávení, relaxaci a dokonce i zadržování tekutin. V tomto článku najdete průvodce funkčními čaji pro...
Jakmile začne jaro, otevírají se pupeny, dny se prodlužují, trhy se plní barvami... a pro některé to znamená začátek utrpení: svědění nosu, kýchání a slzení očí. Viník? Samozřejmě pyl. A co kdyby strava pomohla tyto reakce zmírnit? Aniž bychom tvrdili, že alergie vyléčíme,...
Nadměrná konzumace cukru je přímo spojena s řadou zdravotních problémů, jako je obezita, cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění a zubní kaz. V posledních letech se zintenzivnilo hledání zdravějších alternativ rafinovaného cukru - a jako jedna z nejzajímavějších přírodních náhražek se objevily datle. Toto sladké a výživné ovoce nejenže osladí recepty...
Procházíte trhem s nákupním seznamem v ruce, když se váš pohled zastaví na zářivé hromadě pomerančů zabalených do červených punčocháčů. Neměli jste v plánu je koupit, ale jejich barva se vám zdá intenzivnější, lákavější. Přemýšlíte: je to ovoce, nebo obal, co je činí tak přitažlivými? Volba barvy síťoviny, do které se ovoce a zelenina balí, není náhodná. Za tím stojí...
Mezi někdy záhadnými nápisy na krabicích v supermarketech a touhou vařit přirozeněji vyvstává otázka: je domácí rostlinné mléko skutečně zdravější? A především... stojí to za tu námahu? Spoiler: Mezi chutí, zdravím a malými ekologickými gesty dává tato volba čím dál větší smysl :) A co si o tom myslíte vy?
Organizace týdenního stravování se může zdát mezi prací a povinnostmi obtížná, ale díky rychlým a snadným receptům se můžete dobře najíst každý den. V tomto článku se dozvíte, jak si zorganizovat týden pomocí hotových jídel za méně než 20 minut, a to i díky fritéze: skvělému spojenci pro lehké, chutné a hotové večeře během chvilky.