Krokety s raclette

Name: Krokety s raclette
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g brambor; 50 g sýra raclette; 1 žloutek; sůl; pepř; muškátový oříšek; 2 lžíce mouky; 1 rozšlehané vejce; 5 lžic strouhanky; olej na smažení

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

35 min

364 Kcal

Malé krokety k zakousnutí jako aperitiv nebo předkrm, plné krémového sýra raclette :-)

Materiály

Fritéza

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření5 min

Brambory oloupejte a nakrájejte na proužky. Vařte je asi 10 minut ve vroucí osolené vodě.
Brambory rozmačkejte a přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a žloutek. Dobře promíchejte.
Sýr raclette nakrájejte na kostičky.
Vezměte lžičku protlaku, vytvarujte z něj kuličku a pak ji mírně vydlabejte, abyste do ní mohli vložit kousek sýra. Kuličku uzavřete.
Ponořte ji do mouky, pak do rozšlehaného vejce a nakonec ji obalte ve strouhance.
Smažte ve fritéze asi 5 minut nebo dozlatova. Bez fritézy je ze všech stran opečte na pánvi s rozpáleným olejem.
A nyní jsou vaše raclette krokety připraveny!