Objevte skutečné rozdíly mezi běžnými a bezlepkovými těstovinami: porovnejte složení, nutriční hodnoty, chuť a výhody. Přehledný návod, jak si vědomě vybrat těstoviny, které nejlépe vyhovují vašim dietním potřebám.
Už jste se někdy přistihli, že si berete drobky z chleba s výmluvou, že je "jen tučný" nebo "zbytečný"? Je načase tento zvyk přehodnotit. Drobenka, tato měkká, mírně vlhká a často přehlížená část chleba, může být překvapivá. Navíc má svou funkci, hodnotu a dokonce i kulinářské přednosti, které přesahují chuť.
Mnohé potraviny se zdají být věčné, ale ve skutečnosti stárnou špatně, což ohrožuje jejich chuť a bezpečnost. Objevte 7 potravin, o kterých jste si mysleli, že jsou nezničitelné, ale místo toho se časem kazí, což zvyšuje zdravotní rizika a plýtvání potravinami.
Správné uspořádání chladničky zdaleka není jen estetické. Je to otázka zdraví! Některé potraviny by neměly být uchovávány blízko sebe, protože mohou způsobit křížovou kontaminaci, urychlit kažení nebo dokonce způsobit onemocnění. Vědět, jak oddělit jednotlivé druhy potravin, je nezbytné pro lepší uchování potravin a ochranu vaší rodiny.
Všichni jsme alespoň jednou slyšeli větu: "Když budete jíst po osmé hodině večer, přiberete." Jako by v našem těle fungoval kouzelný budík, který se rozhodl každé pozdní sousto proměnit v nadbytečné kilo. Ale je to opravdu tak jednoduché? Spoiler: Jak už to ve výživě bývá, odpověď je trochu složitější, než bychom chtěli věřit. Pojďme to všechno rozplést...
Slyšeli jste někdy o funkční výživě? Tento koncept se stále více prosazuje ve zvyklostech těch, kteří hledají více zdraví, energie a prevence nemocí, aniž by se uchylovali k lékům nebo doplňkům stravy. A dobrá zpráva zní: nejedná se o restriktivní stravu, ale o strategičtější a vědomější volby ve vašem jídelníčku.
Vyhodili jste někdy potraviny jen proto, že jim "vypršela lhůta"? Možná jste udělali chybu! Objevte 5 potravin, které můžete jíst i po uplynutí doby spotřeby (bez rizika), a 5 potravin, kterých byste se měli okamžitě zbavit. Prozradíme vám, co všechno je třeba udělat, abyste se vyhnuli plýtvání... a nepříjemným překvapením!
Jíst chřest každý den po dobu jednoho týdne se může zdát neobvyklé, ale jeho výhody vás možná překvapí: je přirozeně močopudný, bohatý na vlákninu, vitamíny a antioxidanty a může zlepšit vaše tělo i mysl. Zjistěte, co se stane při sedmidenní chřestové výzvě.
Sklenka červeného k večeři, doušek růžového na slunci... Ve Francii je víno mnohem víc než jen nápoj. Je to způsob života, tradice, společné potěšení. V posledních dnech však klid našich aperitivů narušily některé novinky: několik studií odhalilo masivní přítomnost PFAS v evropských vínech, známých "věčných znečišťovatelů", o kterých slýcháme stále častěji...
Ve světě funkčních potravin se prosazují některé nápoje, které kombinují přírodní složky s příznivými účinky na zdraví. Mezi oblíbené nápoje současnosti patří zlaté mléko, zázvorové panáky a známé detoxikační šťávy. Splňují však tyto elixíry dobra to, co slibují? Zde se dozvíte, co o každém z nich říkají odborníci - a jak je vyváženě zařadit do svého jídelníčku.
Pokud si obvykle myjete rýži a vodu poté vyhazujete, možná vyhazujete skutečný elixír pro svou pleť a dokonce i vlasy. Ano, rýžová voda může mít blahodárné účinky, které zdaleka přesahují kuchyňské potřeby, a není to jen internetové tlachání - má to vědecký základ.
Když se blíží Velikonoce, není nouze o čokoládu: mléčnou, bílou, polosladkou, plněnou, lanýžovou... Ale uprostřed tolika možností se často zapomíná na jeden podstatný detail: rozdíl mezi kakaem a čokoládou. Jeho pochopení může zcela změnit způsob, jakým si vybíráte velikonoční vajíčko - a to jak z hlediska chuti, tak z hlediska zdraví.
Mraznička je jako náš každodenní superhrdina. Zachraňuje zbytky jídla, prodlužuje životnost zeleniny z trhu a pomáhá nám večer, kdy nemáme čas nebo energii na vaření. Ale pozor: ne všechno se dá beztrestně zmrazit. Některé potraviny v chladu špatně snášejí, mění strukturu, ztrácejí chuť... nebo se dokonce po zamrazení opravdu nepovedou...
Praktické, lehké, vhodné do mikrovlnné trouby... Plastové tácky se staly nepostradatelnou součástí našich kuchyní a jídel s sebou. Za tímto pohodlím se však skrývají zdravotní rizika, která začínají odhalovat nedávné studie...
Maso, vejce a mléčné výrobky nejsou jedinými zdroji bílkovin: existuje netušené ovoce, které se blíží hodnotám vajec. Zjistěte s námi, které ovoce překvapí svým příjmem bílkovin a proč se může stát spojencem ve vašem jídelníčku.
Cítíte se nafouklí, máte nepříjemné pocity v břiše a těžký pocit, který nemizí? Dobrá zpráva je, že vaším spojencem proti nadýmání může být jednoduché, cenově dostupné a chutné ovoce a výsledky se mohou projevit do 24 hodin! Řeč je o oblíbeném ovoci léta (a všech ročních období): ananasu.
V ledničkách se vedou rozporuplné debaty: máme zůstat u starého dobrého obyčejného jogurtu, nebo podlehnout novým rostlinným alternativám s mandlemi, sójou nebo kokosem? Na pultech je toho na výběr mnohem víc. A s nápisy jako "bez laktózy", "100% rostlinný" nebo "zdroj probiotik" není vždy snadné se rozhodnout, na kterou stranu lžičku otočit. Takže klasický jogurt nebo...
Objevte výhody domácího müsli: zdravé, přizpůsobivé a bez konzervačních látek. Je ideální k snídani, svačině nebo jako poleva a spojuje chuť a pohodu s přírodními ingrediencemi, jako jsou ovesné vločky, sušené ovoce a koření. Zdravé každodenní hýčkání.
Když se řekne zdravé stravování, mnoho lidí si představí složité pokrmy s drahými a těžko dostupnými ingrediencemi. Pravdou však je, že odborníci na výživu se zaměřují na jednoduché, cenově dostupné a všestranné potraviny, které lze v každodenních pokrmech použít na různé způsoby. Pokud chcete, aby vaše stravovací návyky byly výživnější, vyváženější a praktičtější, vyplatí se seznámit se s...
Řekněme si upřímně: kdo si někdy trochu nepotěžkal slánku? Trochu pootočit mlýnkem tady, trochu soli do vody na těstoviny tady... A než se nadějete, snadno překročíte doporučení. A přitom, jak všichni víme, příliš mnoho soli na talíři není pro vaše zdraví tím nejlepším nápadem. Za příjemnou chutí soli se skrývají zdravotní rizika...
Co se děje s mozkem, když jíme čokoládu? Zjistěte, jak tato potravina podle vědeckých poznatků ovlivňuje náladu, paměť a touhu. Sladká pochoutka i pro mysl!
Ať už ve sportovním oddělení supermarketu nebo ve vaší oblíbené posilovně, nelze je přehlédnout: proteinové tyčinky jsou všude. Jsou označovány za spojence našich rychlých dnů nebo sportovních seancí a slibují energii a svaly v několika soustech. Ale splňují tyto malé tyčinky skutečně své sliby? Jsou dobrým...
Rajčata jsou jednou z nejkonzumovanějších potravin na světě - jsou všestranně využitelná, výživná a najdete je v salátech, omáčkách, šťávách i teplých pokrmech. Na internetu však koluje otázka: je konzumace rajčat v noci škodlivá? Narušuje trávení nebo kvalitu spánku? Odpověď vás možná překvapí.
Je to malé dilema, které se v kuchyni často objevuje: máte jíst zeleninu syrovou, abyste ji naplnili vitamíny, nebo ji uvařit, aby byla lépe stravitelná? Na toto téma slyšíte od všeho trochu a je normální, že jste zmatení. Pojďme si dát pětiminutovou pauzu a utřídit si to, abychom mohli vařit chytře a chutně, aniž bychom přišli o nějaké živiny ;).