Datle jsou tím přírodním klenotem, který je v našich kuchyních stále důležitější. Pocházejí z datlových palem a mají za sebou staletí historie, byly nejen základem stravy mnoha pouštních kultur, ale dnes se staly základní ingrediencí zdravé kuchyně. A není divu: díky své intenzivní sladké a kořeněné chuti jsou...
Mnoho lidí si myslí, že syrové kuřecí maso je nutné před tepelnou úpravou umýt, a to i kvůli narůžovělé tekutině z obalu, která se nazývá "purge". Podle kulinářského experta ze společnosti Perdue Farms je však tento postup nejen zbytečný, ale také potenciálně nebezpečný kvůli riziku křížové kontaminace (Perdue Farms, zdroj USDA).....
Ať už se jedná o lahodné knedlíky, křupavé občerstvení nebo dezerty za pochodu, objevte 9 snadných a levných nápadů, jak vdechnout listovému těstu nový život. Nenechte ho vypršet: vezměte si příklad a běžte do kuchyně vytvořit neodolatelné pokrmy!
Omega 3, omega 6 a omega 9 mastné kyseliny hrají zásadní roli pro lidské zdraví. Každá z nich má jiné vlastnosti, jiné zdroje a účinky na organismus. Tento článek analyzuje jejich využití, přínosy a možná rizika na základě vědeckých zdrojů a zdravotnických institucí, jako je Světová zdravotnická organizace (WHO) a Americká kardiologická asociace (AHA).
Používání plastů v potravinách je všudypřítomné, ale za jakou cenu? Nedávná studie publikovaná v časopise Ecotoxicology and Environmental Safety upozorňuje na potenciální rizika spojená s expozicí plastům v potravinách. Zjištění čínských vědců z lékařské univerzity v Ning-sia jsou alarmující - od střevních poruch až po kardiovaskulární rizika.
Žvýkání žvýkaček je často považováno za neškodnou zábavu nebo způsob osvěžení dechu. Za tímto každodenním zvykem se však skrývají potenciální negativní účinky na zdraví žaludku, které si zaslouží pozornost.
Dokážete si představit, že by řešením problémů s vlhkostí a zápachem ve vaší lednici mohla být obyčejná role toaletního papíru? Ač to zní neuvěřitelně, tento jednoduchý trik v domácnosti používá stále více lidí.
Sladidla jsou látky, které se používají k dodání sladké chuti potravinám a nápojům a jsou alternativou cukru. Jsou užitečná zejména pro lidi s cukrovkou, kteří se snaží kontrolovat svou váhu nebo kteří chtějí jednoduše snížit příjem cukru. Je však důležité znát různé druhy sladidel, jejich výhody a možná zdravotní rizika.
Přestože je správná hydratace pro dobrý stav našeho organismu nezbytná, je důležité to s ní nepřehánět. Věděli jste, že se můžete otrávit vodou? Podrobně vám o ní povíme v tomto článku.
Čerstvá zelenina má zvláštní kouzlo: chřest vypadá živě, špenát září sytě zelenou barvou a zelené fazolky vypadají jako čerstvé ze zahrádky. Horko však může být jejich největším nepřítelem. Nesprávné vaření může během několika minut změnit tyto zářivé barvy v matné, ponuré odstíny. Jak se tedy kuchařům daří, aby byly...
Kuchařské oleje jsou základními ingrediencemi mnoha receptů, ale ne všechny jsou zdravé nebo bezpečné pro časté používání. Některé druhy olejů mohou být zdraví škodlivé kvůli vysokému obsahu zánětlivých tuků, agresivním procesům rafinace nebo tepelné nestabilitě, při které mohou vznikat toxické látky. Zde jsou tři nejhorší oleje na vaření, které pravděpodobně máte ve svém...
Při poklidné přípravě čaje málokdo tuší, že ponořením nevinného sáčku do horké vody může do svého nápoje vypustit miliony drobných plastových částic. Toto zjištění vyvolalo ve vědecké komunitě i mezi uvědomělými spotřebiteli poplašné zvony a vedlo k otázkám o bezpečnosti tak dlouho zavedeného zvyku.
Králičí maso je v našich stravovacích návycích často podceňováno, přitom je vysoce kvalitním zdrojem bílkovin s řadou zdravotních výhod. V tomto článku se seznámíme s výživovými vlastnostmi tohoto bílého masa a s tím, jak může přispět k vyváženému jídelníčku.
Jídlo je základem našeho zdraví a pohody. Ne všechny potraviny jsou však našimi spojenci. Některé mohou obsahovat toxické látky, které našemu tělu místo výživy škodí. Znalost toho, které potraviny jsou nejvíce toxické a jak se jim vyhnout, je klíčem k ochraně zdraví vašeho i vaší rodiny.
Skořice, aromatické koření, které se vyskytuje v mnoha kuchyních po celém světě, je známá tím, že pokrmům a nápojům dodává zvláštní nádech. Přináší však každodenní konzumace skořice jen samé výhody? Věda odhaluje, že ačkoli má skořice léčivé vlastnosti, její nadměrná konzumace může představovat určitá rizika.
Hledáte chutné, zdravé a na bílkoviny bohaté pokrmy? Pak jste na správném místě! Vybrali jsme pro vás chutné a výživné recepty, ideální pro ty, kteří chtějí spojit požitek z dobrého jídla s fyzickou pohodou. Připravte se na objevování neodolatelných pokrmů, které vám dodají tu správnou dávku energie a uspokojení v každém soustu!
Pokud jste opravdovými fanoušky kávy a chcete její lahodnou chuť dostat i do svých dezertů, jste na správném místě. Přestože tiramisu je nespornou klasikou, která vždy triumfuje, existuje mnoho dalších receptů, díky kterým si kávu vychutnáte originálním a chutným způsobem. Pokud se vám líbí myšlenka zakomponovat kávu do dezertů, ale hledáte něco jiného, přinášíme vám...
Pivovarské kvasnice, vedlejší produkt při výrobě piva, se již po staletí používají jako doplněk stravy. Jsou bohaté na vitaminy skupiny B, minerální látky, bílkoviny a vlákninu a mají řadu zdraví prospěšných účinků.
Moka konvička je ikonou italských domácností, která je oblíbená pro svou schopnost připravovat bohatou a aromatickou kávu. Málokdo však ví, že nesprávné používání nebo nedostatečná údržba mohou tento každodenní nástroj proměnit v potenciální zdroj nebezpečí. V tomto článku prozkoumáme skrytá rizika Moka konvičky a způsoby, jak jim předcházet.
Trvá to jen několik sekund. To je vše, co je potřeba. Nedopatření, olej v pánvi začne kouřit, malé mihnutí... a najednou oheň. Možná vám to bude znít povědomě: Carmen připravovala večeři, když najednou zazvonil telefon. Zvedla hovor a na chvíli zapomněla na to, co právě dělala. Z oleje na pánvi se začalo kouřit. Během několika vteřin ji zachvátily plameny...
Ovocné šťávy jsou součástí každodenního života mnoha spotřebitelů, kteří oceňují jejich chuť a zdánlivou přirozenost. Nedávné odhalení však vyvolalo pochybnosti: co když tyto šťávy nejsou tím, za co se vydávají? Při bližším zkoumání složení ovocných šťáv prodávaných v supermarketech zjistil jeden uživatel internetu překvapivou pravdu: velká většina z nich obsahuje...
Pokud jste si mysleli, že se hodí jen na křupavé hranolky a masové kuličky, tak si to ještě jednou rozmyslete! Prozradíme vám 6 originálních a překvapivých receptů, které z vaší fritézy udělají opravdového spojence v kuchyni, díky němuž bude každý pokrm jednodušší, rychlejší a chutnější.
Avokádo je ovoce, které vždy rozděluje názory. Pro mnohé je neodolatelnou a lahodnou potravinou, zatímco jiní se obávají jeho vysokého obsahu kalorií a vyhýbají se jeho zařazení do jídelníčku v obavě, že po něm "přiberou". Co je tedy o avokádu skutečně pravda? Tloustne se po něm, nebo může být spojencem při hubnutí? Pojďme to prozkoumat!
V naší každodenní kuchyni je běžné, že otevřeme konzervu, část spotřebujeme a zbytek uložíme do lednice ve stejné nádobě. Tato praxe, ačkoli se zdá neškodná, může mít významné důsledky pro kvalitu a bezpečnost potravin, které konzumujeme. Otevřením konzervy dojde k porušení vzduchotěsného uzávěru, který chrání její obsah, a ten je tak vystaven kontaminaci a...