Slaný crumble z máslové dýně s lískovými oříšky

Name: Slaný crumble z máslové dýně s lískovými oříšky
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 350 g máslové dýně; 25 g parmazánu; 1 lžička olivového oleje; 1 šalotka; 1 lžička provensálských bylinek; 35 g celozrnné pšeničné mouky; 10 g mletých lískových oříšků; 40 g studeného másla; sůl; pepř; 20 g lískových oříšků

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 5 m

426 Kcal

Připravte si slaný crumble jako přílohu a využijte jednu z hvězd zimní sezóny: máslovou dýni! Výsledkem je pokrm, který je zároveň jemný, křupavý a barevný. Skvěle se hodí jako příloha k masu i rybám ;-) Aby byl tento recept ještě neodolatelnější, nezapomeňte do drobenky přidat nasekané lískové oříšky!

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření55 min

Máslovou dýni oloupejte, nakrájejte a uvařte v páře. Nakrájenou šalotku osmahněte na olivovém oleji s provensálskými bylinkami. Na rozpálené pánvi několik minut opékejte lískové oříšky.
Uvařenou máslovou dýni rozmačkejte na pyré. Přidejte parmazán a dobře promíchejte. Poté přidejte šalotku a dobře promíchejte.
Připravte drobenku:
Studené máslo promněte s celozrnnou pšeničnou moukou, mletými lískovými oříšky a opraženými, nasekanými lískovými oříšky. Osolte a opepřete podle chuti.
Rozložte směs máslové dýně do malé zapékací misky. Navrch přidejte drobenku a pečte 40 minut při 180 °C.
Hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Odkud pochází máslová dýně a proč je v zimě tak oblíbená?

Máslová dýně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. V zimě je oblíbená díky své jemné chuti a krémové konzistenci, které se skvěle hodí do vydatných pokrmů.

Lze v tomto receptu máslovou dýni nahradit jiným druhem dýně?

Ano, můžete použít i jiné druhy dýně, například muškátovou nebo špagetovou. Chuť a konzistence se však mohou mírně lišit.

Jak připravit ještě křupavější crumble?

Pro křupavější drobenku můžete přidat trochu ovesných vloček nebo zvýšit množství nasekaných lískových oříšků.

S jakými pokrmy se crumble z máslové dýně podává?

Tento crumble se skvěle hodí k pečenému masu nebo grilované rybě. Můžete ho podávat také jako hlavní vegetariánský pokrm.

Lze crumble připravit předem?

Ano, směs z máslové dýně i drobenku můžete připravit předem, poté je spojit a upéct těsně před podáváním, aby si pokrm zachoval co nejlepší konzistenci.