Dezert - stránka 14

Složení: Na krém mousseline : 45 cl mléka 1 vanilkový lusk 4 žloutky 125 g cukru 60 g kukuřičné mouky 90 g másla (pro fázi 3) 100 g másla (pro stupeň 11)...

Složení: 300 g budoárů 500 g jahod 20 cl smetany s 30% obsahem tuku 150 g mascarpone 50 g moučkového cukru jahodový džem voda

Složení: 1 křehké pečivo 100 g měkkého másla 100 g cukru 100 g mandlového prášku 2 vejce 400 g hrušek v sirupu plátkované mandle

Složení: 1 křehké těsto 75 g cukru 75 g mandlového prášku 75 g měkkého másla 1 vejce 20 g kukuřičné mouky 375 g malin

Složení: 250 g malin 60 g cukru 15 cl smetany 2 listy želatiny (nebo agar agaru)

Složení: 1 listové těsto 25 cl mléka 2 žloutky 1 vanilkový lusk 60 g cukru 30 g kukuřičné mouky 1 žloutek na opečení moučkový cukr

Složení: 1 křehké těsto Na krém na pečivo : 25 cl mléka 1 vanilkový lusk 2 žloutky 60 g cukru 20 g kukuřičné mouky 250 g malin moučkový cukr

Složení: 2 vaječné bílky 100 g cukru 20 cl plné smetany 100 g čokolády 200 g čokoládových hoblinek (nebo vermikel)

Složení: 500 g třešní 125 g mouky 50 g cukru 1 sáček vanilkového cukru 1 špetka soli 4 vejce 25 cl mléka

Složení: 40 vypeckovaných třešní 2 vejce 50 g cukru 10 g kukuřičné mouky 60 g mandlového prášku 75 ml mléka

Složení: 4 vejce 125 g řeckého jogurtu 1 lžička vanilkové esence 40 g rozpuštěného másla 175 g cukru 185 g mouky 1 lžička prášku do pečiva 30 g...

Složení: 3 půlky broskví v sirupu 3 kopečky vanilkové zmrzliny šlehačka malinové coulis

Složení: 3 kopečky vanilkové zmrzliny 2 lžíce čokoládové polevy šlehačka 1 ruská cigareta mandlové vločky

Složení: 40 cl plné smetany 250 g slazeného kondenzovaného mléka 3 lžíce tekutého karamelu 1 hrst pražených arašídů

Složení: 2 citrony 80 g cukru 175 ml vody 1 vaječný bílek 1 lžička moučkového cukru

Složení: 110 g čokolády 25 g kukuřičného škrobu 50 g cukru 50 cl mléka šlehačka kakaový prášek

Složení: 40 cl smetany (30 % tuku) 250 g slazeného kondenzovaného mléka

Složení: 1 banán 3 kopečky vanilkové zmrzliny (nebo po 1 vanilkové, jahodové a čokoládové) Čokoládová omáčka šlehačka plátky mandlí třešně

Složení: 1 plátek melounu 1/2 zeleného jablka 1 kiwi 1/2 banánu maliny borůvky

Složení: 1 plátek melounu 2 kiwi 2 plátky melounu

Složení: 1 těsto na pizzu 120 g Kit Kat 200 g Danette (čokoláda) máslo

Složení: 200 g sušenek Oreo 70 g másla 170 g arašídového másla 220 g čokolády 100 g másla 50 g mouky 150 g cukru 4 vejce

Složení: Brioška : 250 g mouky 1 lžička soli 40 g cukru 10 g čerstvých pekařských kvasnic 3 vejce 125 g měkkého másla 1 vejce na opečení perlový cukr...

Složení: 1 zralý banán 2 vejce