Vánoční stromečky z pusinek

Složení

• 2 vaječné bílky
• 100 g cukru
• zelené potravinářské barvivo
• malé cukrové perličky

Materiály

• cukrářský sáček

Příprava

• Bílky vyšlehejte s polovinou cukru. Když metla začne zanechávat stopy, přidejte druhou polovinu cukru.
• Šlehejte, dokud se po zvednutí metly nevytvoří pevné špičky.
  
• Přidejte trochu barviva a pokračujte ve šlehání. Dávejte pozor, abyste ho nepřidali příliš mnoho najednou; lepší je přidávat ho postupně.
• Pomocí cukrářského sáčku vytvarujte na plechu malé stromečky třemi jemnými stisky sáčku za sebou.
  
• Na každý stromek přidejte malé cukrové perly. Pečte 1 hodinu při 110 °C.
• A je to! Vaše pusinkové vánoční stromečky jsou hotové.
  

Pozorování

Nemáte cukrářský sáček? Žádný problém! Použijte sáček do mrazáku, kterému ustřihnete jeden roh ;-)

Jak připravit dokonalé pusinky: Ideální je použít bílky pokojové teploty, případně odleželé. Vejce proto buď vyndejte z lednice několik hodin před přípravou pusinek, nebo oddělte bílky od žloutků 1 až 2 dny předem a uchovávejte je mimo lednici v uzavřené vzduchotěsné nádobě.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept