Pusinková lízátka

Složení

• 2 vaječné bílky
• 100 g cukru
• potravinářské barvivo

Materiály

• Dřevěné špejle
• cukrářský sáček

Příprava

• Bílky šlehejte při střední rychlosti s polovinou cukru. Jakmile metla začne ve sněhu zanechávat stopy, přidejte druhou polovinu cukru.
• Šlehejte, dokud se po vytažení metly netvoří pevné špičky.
  
• Vložte cukrářský sáček do vysoké nádoby, například odměrky, a štětcem naneste na jeho vnitřní stranu 4 pruhy potravinářského barviva.
• Cukrářský sáček naplňte sněhem a na plechu vytvarujte pusinky ve tvaru lízátek. Do každé zapíchněte dřevěnou špejli.
  
• Pečte 1 hodinu při 110 °C. A pusinková lízátka jsou hotová!

Pozorování

Barvy: Zvolili jsme červené potravinářské barvivo, ale můžete použít i jiné barvy!

Nemáte cukrářský sáček? Stačí použít mrazicí sáček, kterému ustřihnete jeden roh.

Jak připravit dokonalé pusinky: Použijte bílky pokojové teploty. Vejce proto vyjměte z lednice několik hodin před přípravou, nebo oddělte bílky od žloutků 1 až 2 dny předem a uchovávejte je mimo lednici v dobře uzavřené nádobě.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept